Weingut Karl Friedrich Aust — Restaurant in Radebeul

Grundsätzlich: bei Abendsonne sitzt man einfach fantastisch ... das Essen ist sicherlich top , die Weine ebenso. Sind Stammkunden im Weingut ( der kleine nette Gutsladen, geführte Wanderungen , der gemütliche Weihnachtsmarkt und andere Events im Gut) . Das alles hätte die 5 Sterne verdient. Die letzten Erfahrungen im angeschlossenen Restaurant waren aber leider in Sachen Servicequalität enttäuschend. Fehlende Flexibilität im Eingehen auf Kundenwünsche z.B. keine Möglichkeit mal schnell beim Abendspaziergang ein Glas Wein zu trinken, selbst wenn Tische erst in 1h reserviert sind, keine Bereitschaft flexibel auf Kundenwünsche bei der Essenswahl einzugehen ( "Kindergerichte sind für Kinder - Sie sind kein Kind" ) . ( es ist verständlich, dass man mit dem Restaurant ein klares gastronomisches Konzept verfolgt und kein "Ausschank" sein will. Ich denke aber viele Gäste würden ein ungezwungenes Glas Wein am Abend auf der Sandsteinbank und/oder vor dem Gutsladen toll finden ) Zudem ist es manchmal etwas irritierend wenn man sich bei schönem Wetter in der Abendsonne wie im Urlaub in Südfrankreich vorkommt, das Servicepersonal aber mitunter eher mürrisch den Wein serviert.

Wir geben dem Restaurant sicher nochmal eine Chance, denn das Gesamtpaket ist einfach das interessanteste unter den Radebeuler Weingütern.

ps. dies ist eine überarbeitete Rezension nach Rücksprache mit dem Weingut bzw. nach konstruktivem Austausch über Kritikpunkte und...

We stumbled upon the summer wine garden by accident. We were on our way to the Spitzhaus. The garden immediately lured us in with it's warm and welcoming atmosphere. We tried some wine and frozen rosé. Both amazing and locally made. The staff was friendly and funny. They made sure we had a good time. We actually came back the next evening for a bottle of wine. Can't recommend this...

Ich bewerte hier meine subjektiven Eindrücke als eingeladener Gast des Weihnachtsessens. Ich assoziierte aufgrund der kleinen, aber feinen Örtlichkeit ein gemütliches Weihnachtsessen in beschaulicher Runde. Der Gartensalon war viel zu voll besetzt, so dass das ganze Flair des Raumes nicht richtig zur Geltung kommen konnte. Wenn die Bedienung teilweise nicht bis zum Tisch durchkam oder andere Gäste aufstehen mussten um auf die Toilette zu gehen, dann waren die Tische definitiv zu eng gestellt, hier stand wohl der wirtschaftliche Ertrag im Vordergrund. Aufgrund der Lautstärke konnte man sich auch nicht richtig mit dem Tischnachbar gegenüber unterhalten. Die Portionen waren zum Teil überschaubar, vor allem die Vorspeise und der Zwischengang. Die Flaschenpreise erschienen mir recht hoch verglichen mit anderen Weingütern, die ähnliche Qualitätsweine herstellen. Das Essen fand ein abruptes Ende, man konnte im Nachgang keine Getränke mehr bestellen, da die Bedienungen nicht mehr zugegen waren und die Gäste im Hofladen abkassiert wurden. Fazit: das Essen hat sehr gut geschmeckt und war kreativ, aber das Ambiente kam durch zu viele Gäste in dem kleinen Raum nicht richtig...