BÜRGERHAUS RATINGEN — Restaurant in Ratingen

Wir waren jetzt schon ein paar Mal im neuen Bürgerhaus, Abends und auch Mittags.

Ambiente: ist urig-gemütlich und sehr einladend sodass man gerne lange bleiben möchte. Durch die unglaublich bequemen Stühle im Sitzbereich fällt das auch nicht schwer. Im Thekenbereich sind die Tische höher. Die Barhocker und hohen Bänke sind aber nicht weniger bequem. Hier kann es passieren, dass man mit anfangs völlig fremden Menschen an einem Tisch sitzt. Aber wir haben hier schon wirklich nette Gespräche geführt und tolle Menschen kennengelernt. Das ist wohl so gewollt und gehört zum Konzept. Auch, dass man geduzt wird. Uns gefällt das.

Service: immer freundlich, aufmerksam und schnell. Auf Getränke und Essen muss man nie wirklich lange warten. Und trotz Stress ist immer Zeit für einen Schwatz und auch den ein oder anderen lockeren Spruch. Man hat einfach das Gefühl, willkommen zu sein und merkt, dass das ganze Team mit Herzblut arbeitet.

Getränkeauswahl: ist toll, definitiv kein Standard. Es gibt acht! Biere frisch vom Fass. Wer hier nichts findet ist selbst Schuld. Die hauseigenen Sorten (Ratuga Alt, Pils und ein sogenanntes Hellerhell) wurden ausgiebig getestet und für sehr gelungen befunden. Wer es "besonders" mag probiert mal ein IPA vom Fass. Wo gibt es das schon? Was uns gut gefällt ist die Auswahl an Softdrinks. Die Produkte von fritz (kola, limo etc.) passen zum Credo des Ladens.

Speisen: Im Vorwort der Speisekarte ist zu lesen, dass das Bürgerhaus , soweit es geht, regional und saisonal unterwegs sein möchte. Das merkt man und das spiegelt sich definitiv in der Karte wider. Diese ist nicht überladen. Aber man hat den Eindruck, dass hier mit Sorgfalt ausgewählt und zusammengestellt wurde. Unser Tipp: die Roulade und das Sellerieschnitzel (vegetarisch). Mittags gibt es aktuell eine reduzierte Karte die scheinbar wechselt (wöchentlich?). Für uns war das kein Problem, das ist auch so im Internet zu lesen.

Kritik? Aus unserer Sicht gibt es nichts was das Wort "Kritik" verdient. An einem Freitagabend erschien es uns recht laut. Wir haben uns darüber mit dem Chef unterhalten (bediente uns an diesem Abend). Er gab zu bedenken, dass es in einem Raum mit vielen Menschen eben auch laut ist. Wir haben dann kurz mal drüber nachgedacht und festgestellt: Stimmt. Man ist das nach Corona einfach nicht mehr gewohnt.

Fazit: Das neue Bürgerhaus ist definitiv eine Bereicherung. Wir freuen uns...

Bewertung für Wiener Schnitzel original und Schnitzel Wiener Art .

Das Schweineschnitzel Wiener Art war sehr dünn, mehr Pannade als Fleisch, die Pannade angepresst, keinerlei Wellen, ohne Butter Geschmack. Es machte den Eindruck es sei aus der Discounter Tiefkühltruhe in die Fritteuse geworfen. Ich hatte es schon mal deutlich besser dort gegessen. Diesmal 2 Sterne.

Inzwischen habe ich wieder hier Schnitzel Wiener Art gegessen und habe folgendes festgestellt. Das Schnitzel hat ordentlich geschmeckt, Ich habe aber noch nie erlebt dass sich die Panade selbst mit dem Messer nicht vom Fleisch abheben lässt , wie als sei es mit dem Fleisch verwachsen. Das ist nicht Wiener Art. Daher erneut maximal zwei Sterne . Ich werde es künftig nicht mehr essen sondern das original Wiener Schnitzel bestellen.

Wiener KalbSchnitzel original: Original ist es schon wegen der fehlenden 'Deko' nicht. Das macht nichts. Das Fleisch schmeckte gut, deutlich dicker als erwartet. Pannade mit etwas Blasen und mit Butter überträufelt. Das Schnitzel schmeckte gut und war zart. Das Fleisch war aufgefasert. Wenn man die Pannade abdeckt sieht man ein enges gleichförmiges Muster von Einstichen. Das macht natürlich jedes Fleisch weich, aber der Saft tritt aus. Und so war es auch. Dennoch 4 Sterne.

Service sehr freundlich und...

Nice bar in the center of Ratingen to have a beer, even 7 different ones on tap and they make their own beer. not a place with loud music, as usual in Germany, so you can easily have a conversation. Do not expect an exceptional menu, but food is good! and if you want something slightly different than what the menu indicates, that is no problem at all. I like the...