Bischofshof Braustuben — Restaurant in Regensburg

We thoroughly enjoyed our stay at Hotel Bischofshof Braustuben and would definitely recommend it to travellers wanting an authentic Bavarian experience. The rooms are stylish and immaculately clean and we felt it was very well priced. Very pleasant staff.||||A lovely boutique family-operated hotel adjacent to a brewery, it is in a nice quiet location in a residential area only a pleasant 15 minute walk into the centre of Regensburg and the Schloss Turn und Taxis. There is ample free parking and it is not far from the main train station via taxi. ||The wifi did not work in our room (the stairwell seemed the best place) but this did not really bother us as we found that wifi is a bit patchy in many areas in southern Germany. ||||The restaurant serves tasty traditional Bavarian fare and the staff are happy to translate the evening menu for you.||||Perhaps the only niggle was that it was quite hot and humid whilst we were in Regensburg, and like most hotels in Bavaria, there is no airconditioning or ceiling fans. I would recommend the hotel put pedestal fans in the rooms as they are very warm at night. That said, our hotel in Nuremburg was a sauna by comparison.||||Note that there is another Hotel Bischofshof (am Dom) in Regensburg so don't get them confused. The Bischofshof am Dom is close to the cathedral (the Dom) in a busy part of town. I think you’d be quite ambitious to drive in there as a tourist! The Bischofshof Braustuben is much easier if...

Ich schreibe selten Bewertungen und wollte zuerst auch keine schreiben, da ich für sowas keine Zeit und keine Lust habe- und viele schreiben eh nur eine Bewertung, wenn was negativ aufgefallen ist. ABER; Zum Punkt- ich bin immer gerne in die Bischofshofener Braustuben gegangen. Ob privat oder auch mit Gästen, aus beruflichen Gründen, da ich mir immer sicher sein konnte, hier nichts falsch zu machen. Immer gut bedient, Essen Top und zufriedene Gäste. Auch habe ich dieses Restaurant gerne weiterempfohlen. Was uns aber letztens bei einem Familientreffen passiert ist, hat mich wirklich überrascht! Neue Karte, neue Gesichter (erst mal in nicht negativ!) – Essen ausgesucht, bestellt- Service alles gut. Dann- gemischter Braten mit dunkler Braten Sauce und heller Rahmsauce gemischt (sah echt eklig aus, da sich beide Saucen nicht miteinander verbinden). Essen lauwarm (es waren 3 Personen, die das gleiche hatten- also nicht mein subjektiver Eindruck). Eine Ente mit Blaukraut – zum Gruseln. Zumindest das Blaukraut (kalt, viel zu süß und fast hatte man den Eindruck, das kam aus der Dose). Nun- über die Größe der Portionen kann man streiten. Aber in Summe- gut und für den Preis ist was anderes, da waren wir uns einig. Wir haben das auch kundgetan, aber wir hatten den Eindruck, das interessiert nicht sonderlich- eher noch eine fahrige Antwort, dass hätten wir auch gleich sagen können (was wäre dann gewesen?).

Wieso ich dies schreibe? Weil mir beim Durchlesen der Rezessionen es mir dermaßen aufgestoßen ist, wie der Betreiber mit Kritik oder konstruktiver Kritik umgeht… und die Leute anpöbelt

Beispiel (aus einer Rezession); Das Essen ist ok, aber nicht herausragend. Die Portionen sind eher sehr klein, preislich bewegt sich das Wirtshaus im oberen Bereich. Musste mir noch ein zweites Hauptgericht bestellen, da ich mit dem ersten nicht satt wurde. Lokal an sich ganz nett, Biergarten ist durchaus schön.

Ich finde, das ist jetzt nicht unfair geschrieben. Für mich konstruktiv und nicht beleidigend – aber die Antwort dazu;

…du bist der Erste, der sich in unserem Hause ein zweites Hauptgericht bestellen musste, weil er nicht satt geworden ist - scheinst ja einen ordentlichen Kallorienverbrauch zu habe ;) Unsere Preise sind übrigens definitiv NICHT im oberen Bereich angesiedelt - ganz im Gegenteil ... vielleicht solltest du dir mal Gedanken darüber machen, was die frische Zubereitung von Speisen für eine Deckungsbeitag erfordert - ich kläre dich gerne bei deinem nächsten Besuch auf ... Schöne Grüße, Michael (Wirt)

Das geht schon sehr unter die Gürtellinie! Natürlich muss ein Betrieb rentabel arbeiten! Klar! Aber so eine Antwort ist unverschämt, unprofessionell und an die Kritik nicht angemessen. Aber vielleicht kann der Wirt ja auch mal im Gegenzug in eine Wirtschaft gehen, wo die Qualität stimmt, das Essen schmeckt und der Deckungsbeitrag (Gewinn) trotzdem erzielt wird. Sowas gibt es nämlich auch noch (und gab es vorher in den Braustuben meiner Meinung nach auch).

Nun, wie auch immer, die Nachspeise war lecker… aber eine Empfehlung für meine Gäste gibt’s...

Please disregard previous comments about the rude, off-hand manager. When we arrived, the hotel had a new team in place. Also disregard the comments about the poor quality of the breakfast. This is no longer the case.||The room was a standard hotel room but clean and comfortable. The meals(one lunch and two dinners taken outside in the beer garden as the weather was still fabulous) were good, hearty, tasty, reasonably-priced German/Bavarian fayre. The local beer (which had travelled about 100 meters from the brewery next door) was also good.||It is an easy 15 minute stroll into the centre of Regensburg.||I would have given this place an excellent and 5* for the staff, the breakfasts and the overall atmosphere of the place BUT there was no tourist info in the room - not even a town plan - and when it came to pay the bill the credit card machine was not working so we had to pay cash. Imagine how embarrassing and inconvenient it would have been had we not had...