Almoudyaf — Restaurant in Remscheid

Aufgrund der Zeichenbeschränkung eine leicht verkürzte Version: Ich schätze die syrisch-libanesische Küche seit langer Zeit und so habe ich mich über dieses für Remscheid völlig außergewöhnliche Konzept sehr gefreut. Die Speisekarte wird digital auf einem Tablet gereicht und bietet neben Mezze und einer guten Auswahl an orientalischen Hauptspeisen auch ein paar internationale Klassiker. Unser erster Besuch zu viert hat überwiegend sehr gut gefallen, einzig das als saftig angekündigte Rindfleisch war doch recht trocken und faserig und auch die Sauce mit dominant herber Currynote soll weniger begeistert haben. Die Speisenpreise wirken auf den ersten Blick ganz zivil, doch bei genauerer Betrachtung sind 4,20 € für 4 Teelöffelchen Hummus, 5,80 € für ein paar Bratkartöffelchen libanesischer Art im kleinen Dip-Schälchen oder 8,20 € für einen orientalischen Pfannkuchen im Miniatur-Format schon sehr selbstbewusst kalkuliert, wenn man den recht niedrigen Wareneinsatzwert bedenkt. Verwundert hat auch die Kalkulation des libanesischen Weinangebots, ein Glas 0,2l/9,- € im Vergleich zur Flasche 38,- € als Beispiel passte so gar nicht. Da ich die Ksara-Weine kenne und in einem anderen sehr guten Restaurant für ein Glas aktuell 8,50 € zahle, bin ich doch davon ausgegangen, dass man versehentlich den Flaschenpreis zu hoch angesetzt hatte. Aber nein, beim zweiten Besuch verwunderte der erhöhte Preis für ein Glas auf 11,90 € umso mehr. Ich zahle in Restaurants mit ansprechendem Ambiente wirklich gerne den einen oder anderen Euro mehr, aber ab einem gewissen Punkt bin ich raus. Auch ist es meiner Meinung nach schwierig, Speisen und Getränke in unterschiedlichen Preissegmenten anzubieten. Welche breitere Gästeklientel möchte man damit auf Dauer ansprechen?! Beim Folgebesuch war insbesondere die Küchenbrigade vollends überfordert, man hatte anscheinend bei voll besetztem Haus zu viele Reservierungen zur selben Uhrzeit angenommen, wie uns der überaus sympathische Restaurantleiter später verriet. Nun, so etwas kann in der Anlaufphase schon mal passieren und dem ist leicht entgegenzuwirken. Leider waren Falafel, Sambusak (Teigtaschen mit Rindfleisch - reichlich trockener Teig, wenig gewürzarme Füllung), die libanesischen Bratkartoffeln und das geschmorte Lammfleisch gerade mal lauwarm, das Börek-Röllchen sogar kühlschrankkalt. Wir haben nichts zurückgegeben, da das Serviceteam mittlerweile völlig unter Stress stand und selbst ein Blickkontakt schwierig war. Der Käsedip aus Fetakäse, Olivenöl, Joghurt?? und Chili diesmal stückig sowie trocken und nicht glattgerührt. Möglicherweise war der Joghurt aus. Das Dessert, ein frittierter orientalischer Pfannkuchen, wurde anscheinend in der Küche oder am Pass vergessen und kam erst nach Erinnerung. Die inzwischen erkaltete Miniaturausgabe habe ich zurückgehen lassen. Als kleine Entschuldigung gab es ein Gratis-Dessert, Baklava, knusprig, nicht zu süß, serviert mit etwas Mascarpone und Pistazien. Sehr gut, aber auch leider das Highlight des Abends. Eine sehr nette Geste, aber wer möchte nicht lieber gerne gut essen?! Fassbier war übrigens nicht verfügbar, da die Zapfanlage „out of order“ war (0,25l - 3,50 € / 0,4l - 5,20 €). Das zahle ich zum Vergleich in einem Gourmetrestaurant am Hamburger Hafen. Und Mezze-Küche bzw. orientalische Küche in dieser Form ist nun mal keine Hochküche. Etwas gehadert habe ich, ob ich meine Eindrücke überhaupt öffentlich mache. Leider aber gibt es hier und da schon weniger positive Stimmen und Prognosen und vielleicht kann der etwas kritischere oder detailliertere Blick durch die Gastbrille für den Gastronomen doch ganz interessant sein. Nach dem ersten Ansturm wird sich zeigen, ob dieses Konzept dauerhaft Bestand haben wird. Man möge mich bitte nicht falsch verstehen, ich würde das Al Moudyaf mit entsprechender Organisation, einem eingespielten Serviceteam und vor allen Dingen mit annehmbaren Preisen durchaus als Bereicherung für Remscheid sehen. In der Summe beider Besuche bin ich bei...

Wir sind beeindruckt, Top Ausgestattet Küche, schöne Helle und Saubere Zimmer, Überragender Service - Absolute Empfehlung auf alle ebenen!

Man kommt rein und man ist sprachlos von der Optik die Villa. Die Türen, das Gebäude, der Boden, sowie die Möbel passen super zusammen und machen Eindruck. Man fühlt sich sofort wohl. Vor allem weil alles sauber ist, aufgeräumt und alles funktioniert. Wir sind jedes Mal beeindruckt, wenn wir hier reinkommen. Die Größe ist optimal und die Zimmer sind schön Hell und geräumig.

Es macht super viel Spaß zu Kochen in dieser tollen Modernen Küche, die Kochinsel sowie die Geräte sind Klasse. Vor allem die Abzugshaube in dem Kochfeld ist ein Hingucker und eine wahre Freude den dampf zu sehen, wie dieser in dieser verschwindet. Toaster, Knoblauchpresse, Wasserkocher, Kaffeemaschine, Herd, Backoffen, Mikrowelle etc. alles da und super sauber.

Die Betten sind Saubere, superbequem und sehr angenehm. Diese sind etwas fester als eine Kaltschaummatratze, aber dennoch super zum Liegen. Es befindet sich in jeder Matratze Matratzenschoner, was super hygienisch ist!

Als Besucher dieser Villa, hat man die Möglichkeit seine Wäsche zu waschen und zu trockne und zu bügeln, da alles vorhanden ist im Waschraum. Der Zugang unten ist schnell zu erreichen, man muss nur auf die Treppe achten, da diese etwas schmal ist. Aber nach zwei drei Mal rauf und runter gehen, weiß man wie man zu laufen hat.

Das Badezimmer ist ein Traum, man kann anhand der Bilder auf der Webseite erkennen, wie groß, hell und geräumig diese ist. Die Badewanne, sowas habe ich noch nie gesehen, da kommt das Wasser aus der Seite der Wanne heraus und sieht optisch klasse aus. Die Glasdusche gefällt uns besonders gut, da der Strahl sehr angenehm ist und schnell heiß wird. Vor allem eine Großes Badezimmer mit Fenster und ein sehr breites Waschbecken mit großer Ablage, ich finde das so Super einfach!

Was uns besonders gefällt ist der großartige Service, den man hier als Kunde genießen kann. Sobald man ein Problem oder Wunsch hat, schreibt man eine Nachricht und binnen paar Minuten wird einem sofort geholfen bzw. man bekommt seine Infos, die man haben möchte. Ich finde das so super und bin jedes Mal von neuen begeistert, wenn ich ein Wunsch äußere. Des Weiteren wird einem einmal die Woche das Zimmer gereinigt, von einer sehr sympathischen und Professionelles Reinigungskraft. Sie fragt einen vorher, welche räume sie betreten darf, was man gereinigt haben möchte und ob man noch weitere wünsche hätte, die die Reinigung oder das Betten machen betrifft. Zu guter Letzt, fragt Sie ob man zufrieden ist, bevor sie geht. Das nenne ich sehr professionell und sympathisch! Ich finde, auch wenn man diesen Service dazu bekommt, sollte man selbst so sauber seien wie möglich, ich selbst möchte so wenig, wie möglich, anderen umstände machen, gerade wenn man dies selbst erledigen kann.

Das ganze Personal inklusive Reinigungskraft sind sehr zuvorkommend, freundlich und hilfsbereit. Ich kann daher nur meine Empfehlung für Villa Paulus aussprechen, und man fühlt sich hier sehr schnell wohl.

Das Brunch sowie das Frühstück kann ich leider nichts zu sagen, da ich es nicht getestet habe, aber auf den Bildern sieht es gut aus! Die Lage ist hier sehr zentral, mit dem Auto kommt man sehr gut von A nach B und die Natur in der Umgebung ist sehr einladen. Nachts ist hier sehr ruhig, so dass man auch super sein schlaf finden kann.

Ich bin froh, diese Villa gefunden zu haben und sehr schnell ein freier Termin bekomme habe.

Vielen Dank...

ich liebe es.... ..wenn man(n) abseits der Bettenburgen diese kleinen aber feinen Kleinode findet!

Übernachtung war beruflich und es war abartig heiß. Ich hatte ein Zimmer unter dem Dach bekommen und war erst skeptisch, dass bei dieser altehrwürdigen Bausubstanz sicherlich die Dachzimmer eher als Backofen zu gebrauchen sind. Aber mal chronologisch.

Am Hotel selber bin ich beinahe vorbei gefahren, da man auf anhieb nicht vermutet das dies "das Hotel" sein soll? Beim aufsuchen der Rezeption, hat man das Gefühl das man in der Zeit zurückreist. Aber auf keinem Fall im negativen Sinne, nicht kitschig sonder wirklich geschmackvoll. Das Hotel erinnert an alte Herrenhäuser, sowie Kaminabende, alte Männer die Zigarre rauchen & Whiskey trinken bzw. dicke Bücher lesen....etc. ! Der Empfang ist herzlich und freundlich, bzw. nicht aufgesetzt. Nachdem einchecken via des Treppenhauses zum Zimmer.- mangels Fahrstuhl- (aber nur zwei Etagen)

Und hierbei offenbarte sich dann wirklich das stilvoll und schöne Ambiente der alten Hauses. Eine Kombination aus altem traditionellen kombiniert mit modernen Zeitgeist (Stichwort; die kleinen Leselampen auf dem Schreibtisch, die Lichtschalter). Auf sämtliche Details wurde wertgelegt. Und die größte Überraschung... eine Klimaanlage in den Dachzimmer! Die Nacht war gerettet.

Da die Anreise spät erfolgte, haben wir dann im Hotel bzw. Restaurant gespeist. Der Service war eine Offenbarung! Aufmerksam und zuvorkommend. Man musste nicht dreimal Rufen, bzw. war immer bei Bedarf jemand zur Stelle, grandios! Das Essen war neben der optischen Aufmachung sehr gut. Ausreichend portioniert und ehr im gehobenen Segment angeordnet. Extrawünsche ...( der Alptraum eines jedem Restaurants:... könnte ich bitte ohne... aber dafür mit... und evtl. ein wenig von der...) waren kein Thema und wurden auch so umgesetzt. Preislich spielte sich das alles auf einen völlig akzeptablen Niveau ab.

Also sollte ich wieder in der Region oder Nähe sein......sofort!

Ich finde es nur zu schade das es von dieser Art & Weise viel zu wenige gibt oder bilde mir ein, dass diese leider aussterben.

Alleine das Ambiente drumherum ist ein Ort der Entspannung und Entschleunigung, wenn ich da nur an die Frühstücksräume von Ketten wie Mar.., Hil....oder Crow....denke......

Auf jedem Fall vielen Dank noch...