Die Pyramide — Restaurant in Remscheid

Betreff: Hammer-Toll. Auf der Durchreise nach Köln dieses Hammer-Restaurant aus Zufall entdeckt. Hier gibt es in den schönsten Liedern nur Lobgesänge zu singen und Menschen, die nicht stark mit Ihrer Heimat verwurzelte sind, sollten über einen Umzug in die Region nachdenken um folgendes jeden Tag auch gießen zu dürfen: Unglaublich freundliches und sensationell gut ausgebildetes Personal im Service – hier weiß man was nötig ist, damit ein Gast sich wohl fühlt. Ansprache, Augenkontakt, Lächeln, Fachkompetenz – unglaublich! Sogar kleine Nord/West Zutaten-Missverständnissen zu Getränken wie Alster und Radler wird mir einer achtsamen, freundlichen und gastorientierten Art begegnet – die pure Freude. Das Essen frisch mit tollen Zutaten und der nötigen Finesse zubereitet wie ich es eigentlich von jedem Restaurant erwarte möchte. Keine Konvenienz oder schlimmeres. Selbstgemachte Soßen, tolle Qualität der Lebensmittel, einfach mit Liebe und Berufung gemacht. Ganz großes Kino. Hier sind Menschen in der Küche am Werke die ihre Arbeit lieben. Hier können die Hyatts, Regents und Ritz-Carlton von Deutschland sich eine Scheibe abschneiden und ich bin kein Mensch der Übertreibungen und übermäßigen Lobes! Mein Aufruf an die Pyramide und die dort arbeitenden tollen Leute: Bitte erfolgreich weiter machen und viele Niederlassungen mit Menschen eröffnen die gleich denken und arbeiten – die Anreise wäre mir sonst einfach zu lang! Danke für den tollen und Genussvollen Abend. Ich freue mich schon auf ein Wiedersehen. P.S. Ich bin sehr betrübt darüber, dass Google nicht über 5 Sterne hinaus geht – ich hätte Sie...

Wir gehen seit mehreren Jahren in das Restaurant Pyramide. Ich war noch nie enttäuscht und wem immer ich das Lokal empfehle, hat gesagt: Eine super Empfehlung! Das Essen ist von ausgezeichneter Qualität, und das ändert sich nicht. Dies über Jahre zu halten, ist schon ziemlich sensationell :-). Die Karte hat einen Umfang, das jeder etwas findet, ohne dass es nach industrieller Vorarbeit "riecht". Man findet auch immer Gerichte, die saisonal passen. Die Preise sind angemessen für die Qualität und ich schätze sie im moderaten Bereich ein. Ein besonders nettes Extra sind die kleinen Häppchen vor dem Essen. Noch nicht einmal habe ich hier eine Wiederholung gefunden. Das reicht von einem orientalisch angehauchten Linsensalat bis zu einem dem heißen Wetter angepassten Stück gekühlte Wassermelone. Hervorheben möchte ich auch unbedingt den Service. Aufmerksam, sehr freundlich und hilfsbereit. Wir waren gerade gestern wieder dort. Neben Wiener Schnitzel (Foto, Karte) und Salat mit Hühnerstreifen in einer köstlichen Saure-Sahnesoße (Foto, Karte) und Schnitzel mit Pfifferlingen (Foto, Saisonangebot) ist auch der Nachtisch nicht nur eine Augenweide, sondern auch liebevoll angerichtet und lecker (Foto von Coup Dänemark und Walnusseis). Das Ambiente gefällt mir - es ist geschmackvoll, eine Mischung aus Individualität und Rustikal. Egal, was ich in anderen Rezensionen geschrieben habe zu Lokalen - dies ist eindeutig Spitze für alle, die gerne lecker essen und auch satt...

Wir (8 Personen) hatten für sonntags um 18 Uhr reserviert und wurden, trotz klirrender Kälte draußen, auch erst um Punkt 18 Uhr eingelassen. Die ersten 30 Minuten hatten wir nur 2 Karten, obwohl nicht viel Betrieb im Restaurant war. Viele Getränke auf der Karte waren scheinbar aus und der Bedienung ist dies nicht im geringsten peinlich, stattdessen gibt es nur böse Blicke und keine Alternativen. Beim Essen gibt die Bedienung nachdrückliche Empfehlungen und weist mehrfach darauf hin, was alles hausgemacht ist. Diesen Empfehlungen sollte man unbedingt folgen! Ich hatte bei den deftigen Preisen irrtümlich angenommen, dass man bei guter Küche alles bestellen kann und mich für ein klassisches Schnitzel entschieden. Fleisch war in Ordnung, Kroketten matschig wie aufgetaut und Pilz-Rahm Soße eher eklig. In unserer 8ter Gruppe kam das Hauptgericht mit etwa 10 Minuten Differenz. Vor dem Essen kam als Gruß aus der Küche ein kleines Schälchen Nudelsalat. Der Bezahlvorgang dauerte recht lange, da die Bedienung die Bestellung jeder Person einzeln erfragte und dann einzeln zur Kasse lief und eine Quittung brachte. 3 Mal leider die Bestellung falsch gemerkt. Als Gruppe wollten wir noch etwas am Tisch sitzen bleiben und reden. Um 21 Uhr wurden wir...