Corallo bei Enzo — Restaurant in Rinteln

Ich habe heute das erste mal mein Mittagessen über Lieferando dort bestellt. Die Lieferzeit war in Ordnung und das Essen kam genau in der angegeben zeit.

Der Fahrer war sehr freundlich, hat flüssig Deutsch gesprochen und hat einen Gepflegten vernünftigen Eindrucks gemacht.

Als Vorspeise hatte ich Schafskäse mir etwas grünen Salat und Zwiebeln und etwas Brot war auch dabei. Der Schafskäse war sehr lecker, schön Cremig aber auch etwas fest. Salat schmeckte Frisch genauso wie die Zwiebeln. Es war angenehm aber nicht überkandidelt dekoriert. Als Hauptspeise hsbe ich mir eine Pizza Parma Geholt. Bei der Pizza habe ich zugeschrieben das diese bitte geschnitten werden sollte... Das wurde scheinbar leider übersehen da die Pizza nicht geschnitten war. Allerdings bat ich auch um Plastikbesteck dieses war dabei.

Die Pizza schmeckte gut. Es war nicht doll fettig wie ich es von anderen Lieferdiensten eigentlich gewohnt bin was ich sofort als positiv empfunden habe. Die Menge an Rucola war auch überdurchschnittlich gut. Der Rucola war noch knackig und machte auch einen frischen Eindruck. Es wurde weder an schinken noch an Rucola gespart. Es war alles in einer vernünftigen Menge vorhanden. Der Pizzateig hatte eine schöne dicke und die Tomatensauce schmeckte nicht wie aus der Verpackung.

Alles in allem wirklich Top. Nur schade das ich mich beim Pizza schneiden mit einem Plastikmesser ärgern musste. Aber das man mal was übersieht...

Seit 30 Jahren am gleichen Platz - Pizzeria Corallo feiert am 8. November 2023 Jubiläum. Herzlichen Glückwunsch 🍕🍝🍀🥂

Vincenzo Ippolito war 15, als er seine erste Pizza backte. Das war noch auf Sizilien, wo er geboren wurde. Seit 1993 verwöhnt Inhaber "Enzo" Ippolito seine Gäste in seiner kleinen „Pizzeria Corallo“ in der Weserstr. 11 (im Durchgang zur Fußgängerzone) mit der gleichen Leidenschaft, wie am ersten Tage.

Leicht allerdings war die Anfangszeit nicht. Rund drei Jahre dauerte es, bis das Geschäft richtig Fuß gefasst hatte. Mit 22 Jahren und ohne ein Wort Deutsch zu sprechen kam Vincenzo Ippolito nach Rinteln und machte sich nur ein Jahr darauf selbständig. Eine goldrichtige Entscheidung!

Vor rund 25 Jahren führte er dann seinen Bringdienst ein – auch hier hatte er den richtigen „Riecher“. Denn so konnte er den Kundenkreis erheblich vergrößern und viele Rintelner mit seinen italienischen Spezialitäten auch zuhause oder in der Firma verwöhnen. Mit den Jahren wurde auch die Speisekarte der „Pizzeria Corallo“ erweitert. Mittlerweile gibt es zusätzlich zu den Pizzen Fleisch- und Nudelgerichte, verschiedene Vorspeisen und frische Salate.Auch Enzos Frau Gjusi, arbeitet in der kleinen Pizzeria mit dem italienischen Gassen - und Hinterhof - Flair, manchmal mit.Beliebt bei vielen Kunden ist auch das Mittagsangebot: Von 11.30 bis 14.30 Uhr gibt es Pizza und...

Dieser 1 Stern bezieht sich ausdrücklich NICHT auf die Qualität der Pizza. Die Pizzen finde ich sehr lecker. Mir ist allerdings aufgefallen, dass die Pizzen immer sehr klein aussehen. Als ich nachgemessen habe, waren es statt 28cm nur 24cm. Ich habe den Inhaber angerufen und ihm dieses mitgeteilt. Das wäre beim Backvorgang normal. Wenn das normal ist, müsste man dann nicht größer ausrollen? Man bestellt ja nicht eine 28cm-Pizza im Rohzustand, sondern gebacken. Davon abgesehen, steht auf dem Lieferkarton groß 26 drauf. Die 28cm-Pizza kann hier also prinzipiell nicht reinpassen. Wenn sie das immer so machen, dürfte sich das für den Laden wohl sehr lohnen. Leider kam man mir gar nicht entgegen.

Ich finde das nicht normal, sondern Betrug. Dieses so normale Phänomen wird auch nirgends erwähnt.

Schade, aber mein Geld werde ich dort nicht...