Corallo bei Enzo

Seit 30 Jahren am gleichen Platz - Pizzeria Corallo feiert am 8. November 2023 Jubiläum. Herzlichen Glückwunsch 🍕🍝🍀🥂

Vincenzo Ippolito war 15, als er seine erste Pizza backte. Das war noch auf Sizilien, wo er geboren wurde. Seit 1993 verwöhnt Inhaber "Enzo" Ippolito seine Gäste in seiner kleinen „Pizzeria Corallo“ in der Weserstr. 11 (im Durchgang zur Fußgängerzone) mit der gleichen Leidenschaft, wie am ersten Tage.

Leicht allerdings war die Anfangszeit nicht. Rund drei Jahre dauerte es, bis das Geschäft richtig Fuß gefasst hatte. Mit 22 Jahren und ohne ein Wort Deutsch zu sprechen kam Vincenzo Ippolito nach Rinteln und machte sich nur ein Jahr darauf selbständig. Eine goldrichtige Entscheidung!

Vor rund 25 Jahren führte er dann seinen Bringdienst ein – auch hier hatte er den richtigen „Riecher“. Denn so konnte er den Kundenkreis erheblich vergrößern und viele Rintelner mit seinen italienischen Spezialitäten auch zuhause oder in der Firma verwöhnen. Mit den Jahren wurde auch die Speisekarte der „Pizzeria Corallo“ erweitert. Mittlerweile gibt es zusätzlich zu den Pizzen Fleisch- und Nudelgerichte, verschiedene Vorspeisen und frische Salate.Auch Enzos Frau Gjusi, arbeitet in der kleinen Pizzeria mit dem italienischen Gassen - und Hinterhof - Flair, manchmal mit.Beliebt bei vielen Kunden ist auch das Mittagsangebot: Von 11.30 bis 14.30 Uhr gibt es Pizza und Nudelgerichte.