Wir waren heute morgen zum Frühstücksbuffet dort. Nachdem gestern neu eröffnet wurde und ein großes Tamtam im vorraus gemacht wurde mit presse etc. Vorab Um Viertel vor neun angerufen und einen Tisch reserviert. Dies lief ohne Probleme. Um halb zehn waren wir vor Ort. Manche Tische die reserviert hatten, hatten schon ihre Kaffeekanne am Tisch, wir nicht. Grundsätzlich kein Problem. Ne Viertelstunde später wurden auch wir gefragt, ob wir Kaffee möchten. Auf ein freundliches ja von uns kam dann auch die Kanne. In der Zwischenzeit, konnten wir uns die Lokalität nach Umbau ansehen. Diese ist Recht schön und modern geworden und passt sich hervorragend in die alten Gemäuer ein. Zuckerstreuer und Milchkännchen sind noch nicht geliefert worden, und es wurde mit Milch im Glas vom Buffet und einfacher Zucker aus einer Schale mit Löffel beholfen. Soweit bis jetzt sehr angenehm, denn man kann ja nichts für lieferprobleme. Das Buffet war zu diesem Zeitpunkt noch nicht fertig gerichtet, was man mit mangelnder Erfahrung im neuen Team noch erklären könnte. Als dann auch die Eier standen, durfte man sich bedienen und was soll ich sagen Es war sehr ernüchternd. Um nicht zu sagen mager. Es gab ein paar Frühstücksflocken Blut und Leberwurst (bei der Blutwurst würde ich mir wünschen, den Darm vorab zu entfernen) Bierknacker Tomate Mozzarella (dieser hatte einen eigenartigen Geschmack, welches auch der Nachbartisch bemerkte) aber ohne balsamico oder der gleichen. Eine sehr große Käseauswahl und an Wurst ansonsten noch zwei Sorten Salami, gekochten Schinken und noch zwei Alternativen. Kein Geflügel. Warm gab es Rührei und Bacon. Butter und diverse Marmeladen. Beim Bacon fehlte das passende Vorlegebesteck in Form einer kleinen Zange. Ein Käsemesser fehlte gänzlich. Brötchen mussten aufgrund mangelnder Zange von jedem per Hand entnommen werden. Brot egal ob ein Vollkorn oder Weißbrot gab es gar nicht. Die Marmeladen standen abseits des Buffet an einem seperaten Tisch. Hier sollte man vlt überlegen den chafing dish mit den warmen Sachen mit der Marmelade zu tauschen. Für die Marmelade gab es weder Glasschälchen noch Portionswaffel also drauf auf den Teller. Beim zweiten Mal anstehen kam dann plötzlich noch Weißwurst raus. Diese standen aber leider ohne Warmhaltefunktion auf dem Buffet. Säfte am Buffet gab es gar keine womit ich zwischendurch zu den Getränken komme Im Preis inbegriffen sind lediglich Kaffee und Tee sowie Wasser still oder mit Kohlensäure am Buffet. Keine Säfte, keinen Kakao oder auch Milchkaffee (zumindest eine Kaffeespezialität oder Kakao pro Person sollte doch möglich sein anstelle der Kanne Kaffee). Nachdem die Tomate Mozzarella leer war, kam, woher auch immer, noch Lachs. Geschmacklich war der graved Lachs gut, aber der Lachsalat oder was auch immer es darstellen sollte, war komplett am Thema vorbei. Sehr dominant der Frischkäse und der Dill aber an Feinheiten ein wenig zitronenzeste und vlt nen Spritzer frische Zitrone und Salz wurden schmerzlich vermisst. Womit es nicht nur komisch aussah sondern auch genauso schmeckte. Und wer kennt es nicht Nach einem leckeren Frühstück am Sonntag morgen noch zum Abschluss eine Schale Obstsalat. Dieser wurde gefunden, gemessen und ist durchgefallen. Es war eine Obstplatte bestehend aus Melone und Ananas garniert mit halbierten physalis. Dabei kann man doch zu jeder Jahreszeit einen herrlich frischen Obstsalat machen welcher auch nicht viel Arbeit in Anspruch nimmt. Offiziell geht das Frühstück bis um zwölf. Um elf wurde aber dann aus zwei Tischen einer gemacht in dem man alles zusammen gefärcht hat was da war. Nicht nur, dass dies die Ruhe herausgenommen hat, auch hatte man das Gefühl als ob der Service jetzt schon im Mittagsgeschäft wäre. Wir haben uns bei dem Namen des Hausherren viel mehr versprochen wie z.b. auch ne kleine Platte mit gegrilltem Gemüse oder auch gekochte Eier. Die Melone hätte man auch mit rohem Schinken servieren können. Geflügelalternativen gab es keine und eine Kanne mit O Saft und Multisaft wäre auch sehr schön. Erwartungen leider weit unterboten