Speisekammer Anno 1583 — Restaurant in Rinteln

Wir waren heute morgen zum Frühstücksbuffet dort. Nachdem gestern neu eröffnet wurde und ein großes Tamtam im vorraus gemacht wurde mit presse etc. Vorab Um Viertel vor neun angerufen und einen Tisch reserviert. Dies lief ohne Probleme. Um halb zehn waren wir vor Ort. Manche Tische die reserviert hatten, hatten schon ihre Kaffeekanne am Tisch, wir nicht. Grundsätzlich kein Problem. Ne Viertelstunde später wurden auch wir gefragt, ob wir Kaffee möchten. Auf ein freundliches ja von uns kam dann auch die Kanne. In der Zwischenzeit, konnten wir uns die Lokalität nach Umbau ansehen. Diese ist Recht schön und modern geworden und passt sich hervorragend in die alten Gemäuer ein. Zuckerstreuer und Milchkännchen sind noch nicht geliefert worden, und es wurde mit Milch im Glas vom Buffet und einfacher Zucker aus einer Schale mit Löffel beholfen. Soweit bis jetzt sehr angenehm, denn man kann ja nichts für lieferprobleme. Das Buffet war zu diesem Zeitpunkt noch nicht fertig gerichtet, was man mit mangelnder Erfahrung im neuen Team noch erklären könnte. Als dann auch die Eier standen, durfte man sich bedienen und was soll ich sagen Es war sehr ernüchternd. Um nicht zu sagen mager. Es gab ein paar Frühstücksflocken Blut und Leberwurst (bei der Blutwurst würde ich mir wünschen, den Darm vorab zu entfernen) Bierknacker Tomate Mozzarella (dieser hatte einen eigenartigen Geschmack, welches auch der Nachbartisch bemerkte) aber ohne balsamico oder der gleichen. Eine sehr große Käseauswahl und an Wurst ansonsten noch zwei Sorten Salami, gekochten Schinken und noch zwei Alternativen. Kein Geflügel. Warm gab es Rührei und Bacon. Butter und diverse Marmeladen. Beim Bacon fehlte das passende Vorlegebesteck in Form einer kleinen Zange. Ein Käsemesser fehlte gänzlich. Brötchen mussten aufgrund mangelnder Zange von jedem per Hand entnommen werden. Brot egal ob ein Vollkorn oder Weißbrot gab es gar nicht. Die Marmeladen standen abseits des Buffet an einem seperaten Tisch. Hier sollte man vlt überlegen den chafing dish mit den warmen Sachen mit der Marmelade zu tauschen. Für die Marmelade gab es weder Glasschälchen noch Portionswaffel also drauf auf den Teller. Beim zweiten Mal anstehen kam dann plötzlich noch Weißwurst raus. Diese standen aber leider ohne Warmhaltefunktion auf dem Buffet. Säfte am Buffet gab es gar keine womit ich zwischendurch zu den Getränken komme Im Preis inbegriffen sind lediglich Kaffee und Tee sowie Wasser still oder mit Kohlensäure am Buffet. Keine Säfte, keinen Kakao oder auch Milchkaffee (zumindest eine Kaffeespezialität oder Kakao pro Person sollte doch möglich sein anstelle der Kanne Kaffee). Nachdem die Tomate Mozzarella leer war, kam, woher auch immer, noch Lachs. Geschmacklich war der graved Lachs gut, aber der Lachsalat oder was auch immer es darstellen sollte, war komplett am Thema vorbei. Sehr dominant der Frischkäse und der Dill aber an Feinheiten ein wenig zitronenzeste und vlt nen Spritzer frische Zitrone und Salz wurden schmerzlich vermisst. Womit es nicht nur komisch aussah sondern auch genauso schmeckte. Und wer kennt es nicht Nach einem leckeren Frühstück am Sonntag morgen noch zum Abschluss eine Schale Obstsalat. Dieser wurde gefunden, gemessen und ist durchgefallen. Es war eine Obstplatte bestehend aus Melone und Ananas garniert mit halbierten physalis. Dabei kann man doch zu jeder Jahreszeit einen herrlich frischen Obstsalat machen welcher auch nicht viel Arbeit in Anspruch nimmt. Offiziell geht das Frühstück bis um zwölf. Um elf wurde aber dann aus zwei Tischen einer gemacht in dem man alles zusammen gefärcht hat was da war. Nicht nur, dass dies die Ruhe herausgenommen hat, auch hatte man das Gefühl als ob der Service jetzt schon im Mittagsgeschäft wäre. Wir haben uns bei dem Namen des Hausherren viel mehr versprochen wie z.b. auch ne kleine Platte mit gegrilltem Gemüse oder auch gekochte Eier. Die Melone hätte man auch mit rohem Schinken servieren können. Geflügelalternativen gab es keine und eine Kanne mit O Saft und Multisaft wäre auch sehr schön. Erwartungen leider...

Das Restaurant "Speisekammer Anno 1583" im historischen Ratskeller Rinteln ist ein absolutes Juwel und bietet ein einzigartiges Erlebnis. Während unserer zweitägigen Tagung durften wir den Tagungsraum des Restaurants ausgiebig testen und waren rundum begeistert. Der Raum war nicht nur wunderschön und ruhig, sondern wurde auch mit einer Auswahl an Getränken und Croissants bestückt, was uns den Aufenthalt noch angenehmer gestaltete.

Das Restaurant selbst beeindruckte uns mit seinem historischen Charme und der authentischen Atmosphäre des Ratskellers. Darüber hinaus gibt es einen großzügigen Saal, der Platz für bis zu 200 Personen bietet, und somit ideal für verschiedene Veranstaltungen wie geschäftliche Meetings, Geburtstage, Hochzeiten oder andere Festlichkeiten ist.

Während unseres Aufenthalts hatten wir das Vergnügen, sowohl das Mittag- als auch das Abendessen im Restaurant zu genießen. Der Service war außergewöhnlich freundlich und kundenorientiert. Das Personal war stets aufmerksam und zuvorkommend, was zu einer angenehmen und entspannten Atmosphäre beitrug.

Die Küche des Restaurants verdient besondere Anerkennung. Die Qualität und der Geschmack der Gerichte waren auf dem Niveau der Sterneküche. Jedes Gericht wurde liebevoll angerichtet und begeisterte unsere Geschmacksknospen. Ein besonderes Highlight war der Gruß aus der Küche, bei dem jeder Tisch mit selbstgemachtem Brot und einer köstlichen Paste verwöhnt wurde. Bereits dieser kleine Auftakt war ein Genuss für die Sinne.

Insgesamt war das Restaurant "Speisekammer Anno 1583" nach langer Zeit endlich wieder ein kulinarisches Highlight für uns und ist absolut empfehlenswert. Obwohl es von außen vielleicht etwas unscheinbar wirkt, sollte man sich nicht täuschen lassen. Wer Rinteln besucht, sollte unbedingt einen Besuch in diesem Restaurant einplanen. Es ist eine wahre gastronomische Bereicherung für die Stadt.

Besonders erwähnenswert ist auch der Inhaber, der äußerst kundenorientiert und freundlich arbeitet. Er hat jede Gelegenheit genutzt, um sicherzustellen, dass alles zu unserer Zufriedenheit war. Wir waren rundum zufrieden und werden gerne weitere Meetings und Tagungen in diesem erstklassigen Restaurant planen.

Ab 12 Uhr können die Gäste aus der umfangreichen Speisekarte wählen. Als Vorspeisen locken unter anderem Rindertatar oder der Backhendlsalat, die jeweils mit köstlichen Beilagen garniert sind. Mehrere Suppen ergänzen das Angebot. Ob die bereits erwähnten Schnitzel, Roulade vom Rind oder Wirtshaus Rippchen - die Hauptspeisen lassen keine Wünsche offen.

Der Speiseraum bietet Platz für circa 60 Gäste, und bei schönem Wetter kann man im Außenbereich speisen.

Das Restaurant "Speisekammer Anno 1583" ist ein echtes Juwel, das sowohl durch seine exzellente Küche als auch durch den erstklassigen Service und das historische Ambiente beeindruckt. Wir empfehlen es uneingeschränkt weiter und sind dankbar für die kulinarischen Erlebnisse, die wir dort...

Wir waren beim Alpen Buffet zur Adventszeit. Wir wurden nett begrüßt und der versprochene Glühwein wurde sofort überreicht. Bis dahin noch alles super. Als wir dann zu unseren Tisch begleitet wurden sah man schon das Buffet vor sich hin brutzeln. Es wurden uns die bestellten Getränke gebracht die uns ohne vorher eine Karte gegeben zu haben an den Tisch brachte. Unsere Cola und Apfelsaftschorle wurden in Senfgläser serviert ohne Eichstrich, das Glas war auch nur 1/3 voll und ich dachte okay Getränke sind wohl im Preis drin denn das ja wohl ein schlechter scherz aber nein das Glas mit dem Inhalt wo man nicht erkennen konnte wieviel das sein soll waren dann später auf der Rechnung 0,2l für 3 Euro gewesen, nach der Frage zum Eichstrich meinte die Kellnerin nur manche würden das so machen und sie könne mir zeigen wieviel sie ins Glas gegeben hat, hää? Das nenn ich einfach nicht Gastfreundlich und ich glaube da gibt es sogar Gesetze die das verbieten. Als wir dann zum Buffet gingen sah noch alles ganz gut soweit aus, es war alles ziemlich dunkel das man erraten musste was es sein könnte. Als wir dann mit dem Essen am Tisch saßen kam dann die Offenbarung was ich schon erahnt hatte, das Fleisch war kalt und Trocken weil es ohne Soße einfach da lag. Das Gulasch was eigentlich gut gewürzt schmeckte im war Nachgang leicht angebrannt. Das Zanderfilet war trocken wie Schuhsole und das Sauerkraut darunter war nicht weich gekocht sondern schmeckte wie aus der Dose mit Sahne vermischt. Das Brot war auf der Kruste so schwarz das man es nicht essen konnte sondern nur den inneren Teil. Der Nachtisch war auch wirklich nicht gut gemacht einfach nur Apfelkuchen der von außen auch schwarz war und man den Apfel erraten musste also billigste Qualität was man für Geld kaufen kann, also ganz im ernst das war wohl nix. Wir waren auch fast die ersten Gäste gewesen, die Gäste die nach uns gekommen sind haben mir richtig leid getan. Für unseren 10 Jährigen Sohn haben wir auch den vollen Preis von 37€ bezahlt und das auch überhaupt nicht Gastfreundlich. Der Raum war auch überhaupt nicht schön Weihnachtlich eingerichtet das hätte man viel eleganter lösen müssen. Im großen und ganzen wäre das Essen dem Preis gerecht geworden wenn das Essen eine bessere Qualität gehabt hätte, gute Köche sind halt schwer zu bekommen habe ich das Gefühl. Der Service war bemüht und aufmerksam. Der Weihnachtsmarkt vor der Tür...