au lac 51 - Restaurant & Bar — Restaurant in Rottach-Egern

Bin zugegebnermaßen überrascht, über die Vor-Rezensionen, die den tollen Blick so loben: Davon gibt es im Tegernseer Tal wahrlich deutlich bes,sere. Hier sieht man wahlweise nichts (nämlich innen, riecht dafür die kleine Mini-Küche in der ebenfalls kleinen Hütte umso mehr) oder, sitzt man draußen, fällt der Blick auf eine windige "Driving Range", von deren Matten man die Bälle drei Meter vor sich in ein Netz schlägt. Aber über den Blick wollte ich eigentlich gar nicht schreiben. Unsere Erfahrung war: In Maiwerts neuem Etablissement passen Anspruch und Wirklichkeit nicht zusammen. Die Preise sind hoch, dafür die Portionen umso kleiner. Das Wiener Schnitzel wurde uns als "ganz schön groß" verkauft - leider war das maximal ein Kinderschnitzel. Großer Minuspunkt: Auf der Karte wird kein einzige Gericht für Veganer/Vegetarier angeboten. Das ist einer Gastronomie, die sich selbst als gehoben sieht, heute meines Erachtens Pflicht. Auf die Mini-Portionen angesprochen lautete die Antwort des durchaus freundlichen Servicemitarbeiters, "man wolle den Ansprüchen der Sternegastro treu bleiben und da seien die Portionen immer klein" - allein, hier gibt es halt keinen Stern …. Die glorreiche Idee, uns für unsere knurrenden Mägen nochmal die Karte für ein Dessert zu bringen wurde umgesetzt. Wer allerdings denkt, das Dessert oder wenigstens ein Espresso ging aufs Haus, irrt … Schade auch, dass der Herr des Hauses auf unsere persönlich konstruktiv vorgebrachte Kritik den kurzen Weg von seiner Küche an unseren Tisch nicht fand. Der Hammer kam aber zum Schluss: Die +/- 300 € Rechnungsbetrag konnte man nur bar bezahlen! Leider wurde uns diese Info bei der telefonischen Reservierung verwehrt (man wollte uns nicht abschrecken, war die Begründung!). Nur durch Zufall hatten wir soviel Bargeld an uns. Anders als die Gäste am Nebentisch, bei denen mussten die jugendlichen Kinder ihre Geldbeutel zücken, um zusammen zu legen ... Fazit: Hätten wir uns sparen können. Und ich frage mich, ob die 11 Vor-Rezensionen denn alle von Kumpels geschrieben wurden. Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass wir die einzigen sind, die diese Erfahrung in Maiwerts Hütte...

Direkt an der Seestraße liegt das sehr einladende Restaurant au lac 51, das wir vor einigen Wochen besucht haben. Beim Service hat es damals noch etwas geholpert, das hat die nette Art der Bedienung wieder wett gemacht. Ausgezeichnet war das Essen. Quasi vor dem Augen der Gäste kochen Dieter Maiwert, der sich seit rund 25 Jahren in seinen verschiedenen Restaurants immer wieder mal einen Stern erkocht hat, und sein Partner Frank Heppner klassisch-französische und asiatisch angehauchte Gerichte auf hohem Niveau. Sehr fein war Bio-Lachs - Bonito-Tartar - Wasabi als Vorspeise, schön souffliert die Wiener Schnitzel, zart und interessant gewürzt das koreanische Rinderfilet, den bretonischen Steinbutt begleitete ein Risotto mit Frühlingszwiebeln. Die abschließende Creme Brulee war so, wie sie sein sollte. Die Preise sind gehoben (Steinbutt 42 Euro, Schnitzel 29 Euro), die dafür gebotene Küchenleistung...

Licht und Schatten. Nach unserer kulinarischen Rundreise um den Tegernsee haben wir auch die neu eröffnete Brasserie besucht. Ganz ausdrücklich. Hervorragendes Essen!! Service: Bitte keine Rückfragen zu Weinen und Speisen. Und übrigens: Brot nachbestellen „ist bei uns nicht üblich“. Bitte keine Kinder und liebe Kinder, wenn ihr schon bei uns sein dürft, beim Verlassen des Restaurants sprechen vor der Haustüre einstellen. (die Kinder 11, 7 und 4 waren übrigens extrem brav) Wenn wir uns neben dem guten Essen auch noch wohl gefühlt hätten, hätten wir sicherlich noch die eine oder andere Flasche Wein getrunken. P.S: Das keine Kinder erwünscht sind, hätte man uns bei der Reservierung durchaus...