Eschberger Hof — Restaurant in Saarbrücken

Wir waren gestern nach dem Besitzerwechsel zum 1. Mal dort. Von außen sieht immer noch alles wie früher aus, was leider auch bedeutet, dass der schöne Holzpavillon immer noch keinen neuen Anstrich hat, der Vorplatz ebenfalls noch mit Unkraut übersäht ist und es immer noch einen eher ungepflegten Eindruck hinterlässt. Um das Gebäude seitlich herum, war aber alles in Ordnung und die Kästen mit frischen Blumen bepflanzt. Innendrin ist es nach wie vor sehr schön und ein tolles Ambiente. Wirklich empfangen wurden wir nicht wirklich, erkannten aber direkt unseren Tisch, weil wir mit 12 Leuten da waren. Bis wir dann endlich mal bedient wurden, war eine Frechheit. Die Bediendame lief zwar ständig um uns herum um die anderen Tische einzudecken, ignorierte uns aber gekonnt. Wir saßen dann mind. ne viertel Std.da, bis es mir dann zu bunt wurde und ich dann im Restaurant nachfragte, ob wir dann auch endlich mal was bestellen könnten. Darauf hin nur die Antwort, man dachte es würde noch einer kommen. Und selbst wenn, was nicht der Fall war, warum kann man dann nicht fragen, was der Rest schonmal trinken möchte ? Und es war warm ! So zog sich der Service durch den ganzen Mittag. Leeres Geschirr blieb ewig stehen, nachfragen ob jemand noch etwas trinken möchte Fehlanzeige. Immer wieder dran erinnern, dass für den Hund Wasser gebracht werde, alles wirklich sehr mühsam und nervig. Jetzt kann man denken, OK Muttertag, sehr viel los, aber nein Pustekuchen, es waren mit uns 4 Tische belegt. Dann die Bestellung mit dem Essen. Es gab eine verkleinerte Muttertagskarte ( obwohl ich extra am Telefon, vorher nach der normalen Karte wegen den Kindern nachfragte ) , auf der nichts für Kinder zufinden war. Das was drauf war, war wirklich überschaubar und davon gab es noch nicht mal mehr Steak oder Filet ( um 16.00 Uhr, frage mich was sie dem Abendbetrieb anbieten wollten ), es blieb fast nur noch Fisch. Ich erklärte dem Chef dann das ganze mit der Karte und das ich zuvor extra telefonisch nachgefragt hätte, und so war es dann auch kein Problem die Standartkarte zu bekommen. Recht war es ihm aber nicht, das merkte man seinem Gesicht an. Vielleicht weil wir dadurch auch deutlich sehen konnten, dass z. B. das Vitello tonnato um 2 Euro teurer war, um nur ein Gericht zu nennen. Ich weiß es nicht. Überhaupt gehen dort fast alle eher zum Lachen in den Keller. Auf das Essen warteten wir ein Tick zu lange ( wie gesagt, es war nix los ), aber das fanden wir nicht schlimm. Das Essen war geschmacklich der Hammer ! Egal ob Risotto, Pizza, Spargel oder Lachs, es war alles mega. Deswegen finde ich es umso trauriger, dass der Service so schlecht ist. Leider wurde das jetzt auch schon von anderen öfters bemängelt und es ändert sich nichts. Sind da wohl etwas im Dornröschenschlaf unterwegs. Mein Umsatz ist es ja nicht ! Keine Getränke verkauft, verlorene Einnahmen. Zusammenfassend war es ein durchwachsener Aufenthalt, was sehr schade ist. Gerade an Muttertag hätte man sich etwas mehr Mühe geben können, so empfiehlt man es dann doch nicht weiter. Auf sein Klavierspielen legen wir kein Wert, anders als auf einen gelungenen Gastrobesuch. Das hätte uns mehr...

Wir bestellten auf Vorschlag der Tageskarte Krabbencocktail, Wiener Schnitzel und Cordon Bleu. Dazu Mineralwasser und zum Essen ein Pinot Grigio. Um es kurz zu fassen..... das Essen war mittelmäßig. Das Wiener Schnitzel war keins. Wir bekamen zwei panierte kleine Kalbsschnitzel. Hatte mit Wiener Schnitzel nichts gemein. Das Cordon Bleu war okay jedoch schlecht bis gar nicht gewürzt. Der Salat war okay, jedoch auch nicht gut gewürzt. Der Pinot Grigio kam erst zum Hauptgericht und sich erst nach 2 maligem Reklamieren. Die Qualität des Weines? Ich sage es mal so.... der käme nicht in meinen Weinkeller. Der Krabbencocktail war schmackhaft jedoch für den Preis von fast 11€ viel zu klein. Viel Soße, wenig Krabben. Insgesamt 98€ kostete der Spaß. Wir kamen aufgrund der Empfehlung eines Freundes der dieses Restaurant lobte. Ich werde mal mit ihm reden müssen. In Saarbrücken gibt es wirklich tolle Restaurants. Der "Eschberger Hof" gehört leider nicht dazu. Ich bin ein bekennender Gourmet. Und wenn ein Restaurant ein "Wiener Schnitzel" auf der Karte hat und nicht weiß was das ist, sagt das vieles aus. Da nutzt es auch nichts, wenn der Chef als Wiedergutmachung 2 Tiramisu spendiert, die auch mit einer Tiramisu wenig zu tun hatte. Da fehlte einfach der Espresso und der Amaretto. Eine gute Süßspeise aber eben kein richtiges Tiramisu. Ich könnte diesem Koch noch einiges beibringen. Aber wenn man ein gutes Restaurant sein möchte, sollte man einen Koch beschäftigen, dem man solch einfache Gerichte nicht erklären muss. Die 3 Sterne sind fast noch zuviel. Aber aus Sympathie zum Eschberg gebe ich 3 Sterne. Aber das ist eigentlich zu hoch gegriffen. Eigentlich nur wegen des wirklich tollen Ambientes. Denn das ist...

Nach der Übernahme durch einen neuen Pächter haben wir(=2 Erw. + 1Kind) heute bei schönstem Wetter spontan entschieden dort eine Kleinigkeit mittags zu essen. Ambiente und Außenbereich wie eh und je sehr hübsch und auch die Atmosphäre war sehr gut. Leider war es das dann aber auch was den positiven Teil angeht: Getränke würden falsch geliefert,auf Nachfrage dann ein zweites Getränk nachgereicht. Die drei Pizzen die wir bestellt haben war lediglich eine (!) Korrekt, eine war falsch und die Kinderpizza würde wohl komplett vergessen. Der Chef versuchte noch die Muscheln als lachsähnlich anzupreisen, aber es gibt schon gewaltige Unterschiede zwischen einer Lachspizza und Miesmuscheln (!?!) Auch hatten wir weder Brot vorweg geschweige denn Servietten. Die Kinderpizza kam dann 10 Minuten später, meine Frau hat dankend und enttäuscht auf ihre "richtige" Pizza verzichtet. Fazit: Wirkt alles noch sehr umorganisiert und hektisch unter den neuen Betreiber...das kannten wir von vorher nicht unter den alten Pächtern. Sollten sich die Abläufe ,die in einem Restaurant essentiell sind , verbessern überlegen wir uns evtl dem Ganzen nochmal eine Chance zu geben in Zukunft. aktuell sehr lange Wartezeiten und ein bemühter aber letztlich leider ungenügender Service. Das Essen war wirklich OK ,da kann man nichts dran aussetzen...aber das Drumherum ist ,nun ja, "ausbaufähig" Der Trost am Schluss nur für die Getränke zu bezahlen macht vielleicht den finanziellen Aspekt angenehmer, nicht aber das Erlebte und Erwartete. Essen: 8 / 10 Ambiente: 9/10 Service: 3/10 Preis -...