Burgrestaurant di Vincenzo Di Tuoro — Restaurant in Saarburg-Kell

(Herbst 2021) Wir hatten gestern das Vergnügen ein Abendessen im Burgrestaurant Saarburg zu genießen. Die Lage des Restaurants ist unvergleichlich schön, die Terrasse mit dem Hintergrund der Burgmauern ist ein wunderschöner Ort und der Ausblick auf die Saar atemberaubend. Wir haben zuerst einen Aperitif auf der Terrasse getrunken und auch unsere Antipasti dort gegessen. Der Service war warmherzig und aufmerksam, auch unsere Bitte nach einer Abänderung der Antipasti in eine vegetarische Variante wurde prompt erfüllt. Als wir im Laufe des Abends etwas "vom Winde verweht" wurden, wurde uns ein Tisch im Restaurant gedeckt, der ebenso gemütlich und angenehm war. Das Restaurant an sich ist sehr geschmackvoll eingerichtet und lädt zum Genießen und Verweilen ein. Wir konnten dann an einem sehr ruhig gelegenen Tisch unser Essen fortsetzen und haben köstliche Spaghetti, sowie hervorragend zubereiteten Fisch (Grigliati di calamari und Filetto di spigola) genossen. Alle Speisen waren auf einem sehr hohen Niveau zubereitet. Ein köstlicher Nachtisch von Tiramisú und Panna cotta rundete unser Essen ab. Insgesamt haben wir ein mehr als überdurchschnittliches Mahl genießen dürfen, welches im Einklang mit einem überragenden Service stand. Wir kommen ganz sicher gerne noch häufiger wieder! Was wir nicht verstehen können sind die schlechten Bewertungen. Wer lesen kann, ist im Leben häufig im Vorteil. Ein italienisches Reastaurant, welches auf seiner Speisekarte deutlich Antipasti, Primi Piatti, Segundi Piatti und Dolci ausweist macht für jeden halbwegs gebildeten Menschen deutlich, dass man hier nicht in einer Pizza- und Nudelbude einkehrt, bei der man mit einem riesigen Teigfladen oder einem Pfund Nudeln sattgefüttert wird. Demzufolge sollte auch klar sein, dass jeder Gang angemessen portioniert ist, alles andere wäre auch unsinnig es sei denn, man erwartet Gäste mit der Magengröße eines Pottwals...Wir fanden auch die Beschwerde eines potentiellen Gasts in Radfahrschlüpfer sehr verstörend...welche anderen Gäste möchten schon einen schönen Abend in einem geschmackvollen Ambiente Schulter an Schulter mit verschwitzen Lycraschläuchen verbringen? Ein solches Ansinnen ist an sich schon eine Frechheit. Wer unbedingt in einem solchen Aufzug essen möchte, der soll dann bitte eine Freiluftpommesbude aufsuchen, aber kein hochklassiges Restaurant. Wir kommen gerne wieder!!!

(Oktober 2022) und haben unser Vorhaben auch wahr gemacht. Erneut waren wir auf das Angenehmste willkommen geheißen und wurden wirklich sehr gut bewirtet. Die Qualität der Speisen war wieder hervorragend, vom Ambiente ganz zu schweigen, wir bekamen sogar den Tisch des Vorjahres wieder. Die Küche dieses Hauses ist ganz einfach toll und sehr zu empfehlen, als Vorspeise hatten wir einen Insalata Panzanella und Uovo in camicia arrostito; als Hauptgericht hatten wir die Gemüselasagne, das Tagesgericht, gewählt, welches uns empfohlen wurde und einen gegrillten Seebarsch. Alles wunderbar angerichtet, dazu einen guten Wein - abgerundet von einem tollen Dessert (Tiramisu, Panacotta, Cheesecake) - wir waren begeistert und haben einen schönen Abend im Burgrestaurant verbracht. Ein großes Lob dem immer freundlichen und hilfsbereiten Service, der wirklich stets um uns bemüht war und uns den Eindruck vermittelt hat, als wären wir eher bei Freunden eingeladen als in einem Restaurant zu Gast. Jederzeit ein...

Die Aussicht ist super! Meine Frau, unser Baby und ich haben uns, äußerst aufwendig mit Kinderwagen da hoch geschleppt. Wir hatten Hunger und Durst, da es am Sonntag, den 19.09.20, sehr warm war. Auf allen Schildern die wir sahen, waren Burg, Messer und Gabel abgebildet. Selbst am Anfang des Bergs haben die Betreiber ein schönes Schild aufgestellt, auf welchem eindeutig zu erkennen ist, dass ein Restaurant auf der Burg existiert, welches Essen anbietet. Zu unserer Enttäuschung wurde uns nichts serviert. Nicht einmal ein Glas Wasser! Wir konnten die Toilette nicht benutzen und wurden nicht bedient. Der Grund, geschlossene Gesellschaft!?

Warum kommuniziert man das nicht am Anfang des Bergs an die Gäste und lässt sie erst einen Marathon absolvieren, um sie dann, sehr unpersönlich zu enttäuschen? Ein kleines Schild hätte gereicht aber nein, sie lassen Menschen in dem Glauben, Essen zu erhalten und lediglich eine Tafel am Eingang des Restaurants (oben auf dem Berg!?) weißt darauf hin, dass es heute nichts gibt. Es ist doch nur ein Hinweis. Von mir aus auf einem laminierten Stück Papier... Unten auf dem Schild. Easy!

Warum bieten sie, an warmen Tagen, nicht mal ein Glas Wasser an. Wenigstens für Frauen und Kinder.

Warum wird auf dem Gelände nicht auf Masken, Abstand oder Hygiene hingewiesen? Auf dem Gelände scheint Corona offensichtlich nicht zu überleben oder das Virus weiß, dass es da oben nicht begrüßt oder bedient wird :D

Warum ist keine Toilettennutzung möglich? Wir hätten auch dafür gezahlt.

Es wäre sehr schön, wenn sie mir meine Fragen beantworten oder die Kritik als Inspiration sehen. Ich brauche keine Ausreden oder eine förmliche, professionelle Antwort um ihren seriösen Schein zu waren.

Hängen sie einfach ein Schild UNTEN an den ANFANG des Berges. Schreiben sie auf ihre Kreidetafel, dass die Nutzung der Toiletten 0,50€ kosten und bieten sie, um Gottes Willen, Wasser an da oben... auch wenn sie bspw. eine Hochzeitsgesellschaft bewirten.

Wir werden sicher irgendwann mal wieder in Saarburg sein. Es wäre sehr schön, wenn wir dann etwas zu Essen und Trinken bei ihnen bekämen.

Danke...

Wir haben super gegessen, sehr appetitlich angerichtet, es ist halt eben eine gehobene italienische Küche, wirklich lecker. Aber das war es dann auch schon. Beim Servicepersonal, einschließlich Chefin, hast du keine Chance etwas zu sagen, wie zum Beispiel: Ich bin mit dem Gruß aus der Küche noch nicht fertig. Der Bedingung war das egal sie stand mit zwei Teller vor uns und wir mussten die kleinen Teller nebst Besteck und Schalen mit Oliven usw. wegräumen damit Sie abstellen konnte, die Teller wären schließlich warm. 5 Minuten vorher hatten wir schon die Klingel aus der Küche gehört ! Weiter sagte Sie, wir könnten den Gruß aus der Küche ja noch essen, der ging schließlich aufs Haus. Hätten wir eine Vorspeise bestellt wäre das alles anders gelaufen (?) was soll diese Aussage.

Am Nachbartisch wurde der Gruß aus der Küche vor dem weiteren Servieren abgeräumt. Geht also doch !

Was auch nicht unbedingt schön ist, dass man von allen (3) Servicekräften einschließlich Chefin bedient wird. Bei der Chefin haben wir das oben geschriebene auch beanstandet, aber für Sie war das Verhalten ihrer Mitarbeiterin in Ordnung, Sie hätte es genau so gemacht und das Essen nicht nochmal zurück gebracht. Prima Aussage !!

Am Ende des Essen haben wir dann nochmal versucht mit der Chefin zu sprechen, leider hat sich ihre Einstellung nicht geändert. Der Tonfall war bei ihr nicht unbedingt dezent, sondern eher laut und sehr bestimmt. Ich sagte ihr das sie nichts verstanden hat. Unsere Teller wurden auch abgeräumt als ich zum WC ging, fragt man nicht mehr alle Gäste ob es gut war ? Service geht anders ! Es war unser dritter Besuch und damit hatte das Lokal seine Chancen. Unser Geld werden wir in Zukunft lieber in anderen Lokalen in Saarburg oder...