Dynastie — Restaurant in Schleswig

Wir kommen seit unglaublich vielen Jahren in dieses Restaurant. Vorab muss man sagen, hier wird OHNE Geschmacksverstärker gekocht. Also unterscheidet sich Das Dynastie von allen umliegenden Restaurants. Die Besitzer sind ein Ehepaar und der Mann steht in der Küche und Koch dieses herrliche essen. Ich möchte einmal aufzählen wie ein ganz normaler Abend hier abläuft um Ihnen zu zeigen wie sehr man hier auf den Kunden achtet.

1.) Es wird ein kleiner Saft zu Anfang serviert welcher unglaublich lecker schmeckt, dieser wird nicht berechnet.

2.) Es kommen heiße Tücher zum reinigen der Hände, anschließend sind die Hände sehr weich und man hat warme Hände (im Winter super)

3.) Nachdem man seine Speisen ausgesucht hat wird alles frisch zubereitet, Vorspeisen sind seeeeehr warm und es werden immer Stövchen mit Kerzen hingestellt um die Platten auf denen das Essen serviert wird von unten warm zu halten.

4.) Es kommt regelmäßig die Besitzerin um sich zu erkundigen ob alles in Ordnung ist oder ob man noch Wünsche hat.

5.) Nach dem Essen bekommt man auf einem Tablett, anonym, die Rechnung und kann sowohl mit Karte, als auch bar zahlen. Auf dem Tablett liegen kleine Bonbons als Aufmerksamkeit.

6.) Auf dem Gang nach draußen kommt man an dem großen Buddha vorbei und darf sich noch einen wohlschmeckenden Glückskeks aussuchen.

Das war ein Besuch im Dynastie.

Mittlerweile sind wir auf Du mit der Besitzterin und ich werde sogar am Telefon an Hand meiner Stimme erkannt. Sie weiß was wir häufig bestellen wollen und ist entsprechend zuvorkommend. Extrawünsche sind nicht nur bei Stammkunden selbstverständlich, sondern bei jedem Gast der den Weg hier her findet möglich.

Abschließend möchte ich jedem noch ans Herz legen dieses Familienrestaurant einmal zu besuchen wenn Sie gute traditionelle Küche aus liebevoller Hand unterstützen möchten. Die Preise sind meines Erachtens nach völlig in Ordnung.

Vielen Dank für über 10 Jahre. Auf weitere 10 Jahre. Mit...

Tja, also am Anfang waren wir doch leicht irritiert über die Dauer bis das Essen am Tisch war, (45 min) obwohl hier nur wenig los war. Ich witzelte und sagte das eine frisch gemachte Ente eben dauert. Das Restaurant macht den Eindruck eines 08/15 Asiaten.

Bis das Essen kommt. Als erstes viel der Reis auf. Ist hier was anders? So fluffig und locker... Dann kam die Ente. Oh je die Ente. Frisch. Zart. Hervorragend. Es ist alles etwas teurer als für gewöhnlich (2pers 65€ incl. TG) und die Portionen etwas kleiner als für gewöhnlich (aber genug und ich bin ein guter Esser) doch der Hauptteil des Essens, die Ente in meinem fall ist weit weg v 0815. Wenn ihr sowas auch immer bestellt beim Asiaten:

Pflicht!

Diese Ente versaut euch die Ente von allen anderen. Die Beilagen sind etwas Mau. Hatte mir etwas mehr (und knackigeres) Gemüse usw gewünscht. Dennoch waren wir sehr Happy mit unserem essen trotz kleinerer Abstriche.

Wenn ihr Huhn oder so bestellt bekommt ihr es nicht soviel besser oder schlechter als sonst wo. Doch alle Extrawünsche wurden freundlich entgegen genommen und umgesetzt. Der Service war sehr freundlich.

Doch das hinten in der Küche einer steht dem auftauen und aufbacken nicht genügt bemerkt man beim...

Gott wie armselig, da hat man ein gut laufendes Restaurant mit lecker Essen und dann sowas.

Ich hatte vom Gericht Nr. 70 nur die Hälfte geschafft und bat darum, es mir einpacken zu dürfen. Das wollte dann die Bedienung aber übernehmen. Etwas Reis, die Soße süß-sauer und es war noch ein paniertes Hähnchenfilet übrig. In Streifen geschnitten. Mind. 5 Stücke, in Zukunft mache ich Fotos. Heute will ich es essen und stelle fest, das Gewicht der Packung rührt von Unmengen gebratenem Reis, den ich explizit nicht eingepackt haben wollte und vom Fleisch sind noch die 2 Endstücke sowie ein Streifen aus der Mitte übrig. Habt ihr sowas nötig? Das war es für mich und jeden, der mich fragt, ob ich es empfehlen kann.

Nochmals Punktabzug. Steht doch einfach zu dem Fehler. Zu der Antwort: netter Versuch, das Essen lag noch unberührt auf dem Servierteller, als ich ums...