Restaurant Mühlen-Bach — Restaurant in Schleswig

Am 07.07.25 waren wir dort. Erstmal das Ambiente war schön, auch wenn es etwas laut zu ging. Und die weibliche Bedienung war sehr freundlich! Allerdings war ich sehr negativ überrascht als ich die heiße gebratene Scholle auf ein Melamingeschirr serviert bekam. Natürlich kann die Kellnerin nichts dafür. Der Salat währenddessen wurde auf ein Porzellanteller serviert. So ein Kunststoffgeschirr zu verwenden geht für ein Restaurant gar nicht!!! 😠 Wenn man schon so Mitte 20.-€ für ein Gericht bezahlt möchte man nicht vom Plastik-/Kunststoffgeschirr essen. Da ich hungrig und müde war reagierte ich in der SITUATION falsch. Reklamierte das nicht. Irgendwie hat das Gericht mir nicht so geschmeckt, wahrscheinlich weil ich schon durch das Tasten des Materials ahnte, das es sich um Melamin handelte und ich von der Gesundheitsgefährdung wußte. Bekam dann im Ferienhaus raus, das es ein Melaminteller war, weil ich nach dem Essen auf d.Unterseite des Tellers den Hersteller "Qsquared" abfotografierte u. recherchierte. Es stellte sich heraus das dieses amerikanische Unternehmen Gastrogeschirr aus Melamin vertreibt... An den INHABER bzw. Betreiber: Falls Sie das noch nicht wissen: Melamin ist gesundheitsgefährend. Die Verbraucherzentrale rät davon ab: Sie schreibt mitunter, das in Tierversuchen Melamin und Formaldehyd gesundheitsschädliche Wirkung gezeigt haben. Durch unsachgemäße Behandlung wie Gerichte die mit über 70°C auf solches Geschirr aufgetan werden kann das Formaldehyd u. Melamin in das Lebensmittel übergehen! Melaminhaltige Haushaltsgegenstände sollten höchstens Temperaturen bis zu 70 Grad Celsius ausgesetzt werden. Heiße Flüssigkeiten wie Kaffee oder Suppen sollten auch nicht damit in Berührung kommen. Ich kann mir sehr gut vorstellen, das ich die Stoffe aufgenommen habe, denn man kann vom Koch nicht verlangen, daß er mit einem Thermometer das Gericht solange misst bis es 69°C...

Nice place on the city centre walkaway. Arrived one hour before closing time. Service wasn't pleasant, to say the least. We were pressed to decide yet didn't receive a clear explanation on the options, although it was clear we are turist who doesn't speak German. Ordered onion and tomato soup that were good. Ordered 3 steaks plate medium rare that came medium well. When we wanted to order dessert, we were told the kitchen was closed. I would expect the weiter to ask us in advance if we wish for desert before closing the kitchen. Guess it all could have been different if the...

Wir waren seit langem Mal wieder spontan im Mühlenbach essen. Nach der anfänglichen Freude, dass wir spontan noch einen Tisch bekommen haben, nahm die Enttäuschung mit der zweiten Servicekraft seinen Anfang. Sie war sehr Empathielos, hat die Bestellung genervt entgegen genommen, ohne Blickkontakt zum Kunden und war sehr schnell wieder weg. Ganz nach dem Motto, die Kunden nerven und wenn ich schnell weg bin, dann nerven die mich nicht. So eine Dame gehört nicht in den Service, sorry Dann kam das Essen, Vorspeise gebackener Weichkäse,mit Salat. Alles okay. Zu meinem Grillteller gab es noch einen Salat, auf meine Anmerkungen, dass ich schon einen hatte, meine die "nette" Servicekraft, Salat ist gesund, schon den Salat auf den Tisch und weg war die wieder. Der Reis auf meinem Grillteller,auf den ich mich so gefreut habe, schmeckte so übel künstlich,dass man unweigerlich das Gefühl hatte, ein Fertigprodukte zu verzehren. Ganz übel. Das Fleisch und die Pommes waren okay. Meine Lebensgefährtin hatte die Schweinemedaillons mit Brokkoli und Pommes. Pommes okay, Brokkoli wässerig und eins von den Medaillons nicht richtig gegart. Kurzum, es war eine Enttäuschung, als unsere "nette" Bedienung zum abräumen kam und fragte ob alles geschmeckt hat, haben wir ihr unseren Unmut erklärt, sie schaute nur, kein Kommentar zu unseren Ausführungen, sie drehte sich wortlos um und verschwand wie die anderen Male auch, wieder sehr zügig. Zum bezahlen kam dann die andere Kollegin vorbei. Fazit von uns: Das Mühlenbach hat deutlich an Qualität nachgelassen,sowohl von der Küche als auch im Service. Bei uns steht ihr so nicht mehr auf der...