hildes Café — Restaurant in Soltau

Wenn ich könnte, würde ich leider gar keinen Stern geben. Ich hatte sehr große Erwartungen an das Frühstück und wurde maßlos enttäuscht. Das Frühstück für „2“ Personen war eher ein Frühstück für eine zierliche Person, welche nicht viel essen kann. Die Brötchen waren alt und wie Kaugummi, man konnte sie kaum kauen und sie waren dadurch ungenießbar. Kurze Beschreibung, meiner Meinung nach ein kleiner runder Teller, mit 3 Scheiben Putenbrust, 3 kleine Scheiben Käse, 1 ganz kleines Stück Butter, eine mini Schale mit Geflügelsalat, also wirklich alles in Miniatur Format + 4 alte Brötchen, wo man sich noch nicht mal die Mühe gemacht hat, diese warm zu machen, 2 kleine Gläser Orangensaft und 2 eiskalte Latte Macchiatos. Und das ganze für 30 !!!!!! Euro. Das kann wirklich nicht euer Ernst sein. Ich hatte jemanden eingeladen und mich in Grund und Boden geschämt für das was aufgetischt wurde. Wirklich sehr sehr enttäuscht. Überhaupt nicht empfehlenswert. Ich wollte diesen Tag nicht versauen, deshalb habe ich es nicht Vorort angesprochen, weil ich mich so extrem auf dieses Frühstück gefreut habe.

Rückantwort: Mit der kurzfristigen Reservierung und dem Platzwechsel war nett, vielen Dank! Aber leider überwiegen die negativen Aspekte dennoch. Auf den Tellern war nichts mehr übrig, ich weiß nicht welche Teller Sie abgeräumt haben aber unsere waren es gewiss nicht. Ich finde es sehr schade, dass hier falsche Behauptungen gestellt werden. Ich möchte in keinster Weise jemandem schaden sondern habe hier lediglich meine ehrliche Meinung geäußert, was auch mein gutes Recht ist. Gerne kann man sich mit mir in Verbindung setzen, wenn wirklich ernstes Interesse an der Kundenzufriedenheit besteht. Anstatt Vorwürfe zu stellen, hätte ich mich eher über eine Einsicht gefreut und hätte in dem Fall auch meine Bewertung gelöscht. Aber leider werden mir Dinge vorgeworfen, die keinesfalls meiner Person entsprechen. Ich möchte hier Niemandem schaden oder sonst etwas dieser Art. Ich kenne weder Mitarbeiter oder Inhaber persönlich und wüsste keinen Grund weshalb man mir so etwas vorwerfen könnte. Zudem ich davon weder einen Nutzen noch einen Nachteil habe. Es würde mir nichts bringen Ihnen zu schaden oder Sie ins schlechte Licht zu stellen, dies war niemals meine Absicht. Ich wollte lediglich meine Erfahrung teilen, mit dem Wunsch, dass sich in Zukunft eventuell etwas ändert oder Dinge etwas besser optimiert werden und so etwas nicht...

Vor einem Monat mit der Nathalie als Chefin war alles noch in Ordnung und man hatte das Gefühl eines freundlichen Familienbetriebs gehabt. Jedoch ist das mit der neuen Leitung futsch. Der reibungslose Übergang ist völlig in die Hose gegangen. Zu viele Veränderungen, Leitung scheint übermotiviert (ihr seid ein Café mit einer eindeutigen Zielgruppe, kein Hipster-Verein), deutlich unfreundlicher als die Vorgängerin, wobei der Name Hilde‘s mehr zur alten Chefin gepasst hat, da die neue nichts mit der Historie des Cafés zutun hat. Daraus lässt sich erschließen, dass das Problem, lediglich auf zwei Personen fixiert ist. Als Gast, welcher sich nur aus logistischen Gründen im neuen Hilde Café aufgehalten hat und sonst nicht, konnte ich gestern mit eigenen Augen sehen, wie die Mitarbeiter behandelt werden und mir verging der Appetit. Zum Thema „Never stop a running system“, hat das Café bodenlos versagt und wir wollen alles wie vorher!!! Ich hatte echt viel Erwartungen mit der neuen Übernahme aber wurde einfach...

Gleich zu Beginn der Fußgängerzone findet man dieses Cafe mit Shop für Wohn-Accessoires. Drinnen wie draußen kann man Kaffee, Tee, Kuchen und Snacks sonstiger Art genießen. Am Tisch wird bedient und Karten- oder Barzahlung sind möglich. Ein junges Ambiente macht das Cafe ziemlich stylisch, obwohl es von außen eher normal aussieht. Junges Personal bedient passend dazu ,aber lässt sich auch gerne mal etwas Zeit dabei. Ab und an wird dabei auch schon mal eine Bestellung scheinbar "vergessen" bzw. später geliefert.Im Ganzen jedoch sind alle sehr freundlich. Der Kaffee kommt zwar aus einer Heide- Rösterei , ist aber auch Geschmackssache, wie alles andere im Leben auch. Das Torten und Küchenangebot ist ziemlich reich und hat für jeden etwas da. Ein nettes Cafe von nebenan...auch gerne zu...