Bäckerei Schmidt — Restaurant in Stein

Brötchenqualität jeden Tag unterschiedlich. 1x frisch und knackig, das nächste Mal lätschig.... ( erfüllt keine ISO Norm, gleichbleibende Qualität unter beherrschten Bedingungen anzubieten....) Heute, 01.10.22 Samstag, keinen Apfelkuchen, keinen Zwetschgenkuchen, keinen Käsekuchen...

...und jetzt nach einem halben Jahr weiterhin keine Besserung... ..unglaublich , einmal frische und knackige Kaiser, am nächsten Tag sehr lätschig....

Jetzt Mitte 03/23 meist wieder knusprige Brötchen mit guter mittelbrauner Farbe.

Heute wieder Schlapperbrötchen.....und seit langem wieder jeden Tag richtige Schlapper Kaiser..

23.08.24: wie so oft unter der Woche: Schlapper Brötchen für Leute, die keine Zähne ihr Eigen nennen.... 12.12.24: seit einiger Zeit jetzt endlich wieder köstliche, knusprige Brötchen. Hoffentlich bleibt es weiterhin... 19.02.25: heute exzellente, knusprige Kaiser.....diese Qualität wäre beizubehalten.

19.07.25: die gute Qualität wechselt leider. Jeden Tag wieder etwas " Schlaffes", dann ab und zu ein knusprige Brötchen.Man sieht es schon an der Farbe: Fahl ist " schlapp", schöne braune Farbe ist knusprig. Also seit Jahren keine Besserung... Heute 15.09.25: Exzellente, knusprige Kaiser, leicht gebräunt.....

Tolle Produkte in hoher Qualität, welche auch Ihren Preis haben. Meine Empfehlung sind die handgemachten Olivenstangen. (absolutes Suchtpotential) Als Mitnahme Bäcker uneingeschränkt zu empfehlen. Zum gemütlich frühstücken eher nicht so gut. Lange Wartezeit, Personal wirkt überfordert sobald die Bestellung größer ist als ein Kaffee und ein Stück Gebäck. Gastrobereich innen, sauber und gemütlich. Außenbereich nicht so einladend, da genau an viel befahrener Straße, ohne Sichtschutz oder Abgrenzung. Man sitzt förmlich auf dem Präsetierteller. Drei Parkplätze vor dem Geschäft und Weitere fußläufig in der Nähe vorhanden. Mein Tipp: Mittagszeit lieber meiden, denn da fallen die Schüler der umliegenden Schulen, wie Heuschrecken in der...

Stein bei Nürnberg ist nicht nur durch das "Palm Beach", das tolle Schloss und das nette persönliche Einkaufscentrum bekannt, sondern zumindest gehört dazu auch ein kleiner Besuch bei der Bäckerei Schmidt dazu, denn nicht nur für meinen persönlichen Geschmack, gehe ich dort immer auf einen kleinen Kaffee mit den sehr guten Kuchen und Törtchen. Liegt direkt an der Strasse und muß auch immer ein paar "kleine Leckereien" von dort mit nachhause bringen. Groß steht auch an der Wandtafel die Garantie, daß alle Waren nur mit natürlichen Zutaten wie früher verarbeitet werden. Und genau so empfinden das auch die Kunden und ich auch...