Café | Restaurant | Events Denkbar — Restaurant in Stuttgart

Der Brunch wird im Moment in der Coronaversion angeboten. Auf der Website könnte das auch schon auf der ersten Seite bei den angebotenen Gerichten beim Brunch stehen. Man findet es sonst nur im Reiter Brunch. Was überhaupt nicht akzeptabel ist, dass der Kaffee beim Brunch nicht inbegriffen ist. Kaffee und Tee sollte mit inkludiert sein. Und im besten Fall auch Kaffeevarianten. Es ist nicht so toll, wenn Lachs und Wurst bereits schon längere Zeit am Tisch stehen, ohne gekühlt zu sein. Die Croissants waren sehr zusammen gedrückt und keinesfalls frisch vom Bäcker oder gar knusprig. Es gab nur eine Marmeladensorte, die bereits am Tisch stand. Man könnte Marmeladen und Butter auch in kleinen abgepackten Portionen bereit stellen. Die bestellten Weißwürste waren nicht frisch und schon nicht mehr weiß. Das hat sich dann beim Essen bestätigt. Sie wurden außerdem in einem Meer aus süßem Senf serviert. Beide Weißwürste waren an der Innenseite komplett aufgeplatzt. So etwas sollte nicht serviert werden. Die Rühreier und der Speck waren gut gemacht und schmeckten auch toll. Der Service musste nach langer Wartezeit (trotz weniger Gäste) geholt werden für unsere Bestellungen. Der uns gebrachte Kindersitz war völlig verschmutzt und erst nach Aufforderung wurde er kurz abgewischt. Es ist ein Unding, einen derart verschmutzten Kindersitz zu bringen, ohne ihn VORHER gereinigt und eigentlich auch desinfiziert zu haben. Von den Gästen wird ja auch erwartet dass sie bis zum Platz Maske tragen, geimpft, genesen oder getestet sind. Das warme Essen ab 12 Uhr wurde zwar angesagt, jedoch konnte selbst auf Nachfrage bei der Servicekraft nicht alles genannt werden, obwohl es sich nur um 1 Suppe 1 Nachspeise, 1 vegetarisches Gericht und 1 Fleischgericht handelte. Für den Preis erwarte ich aber mehr als Sojageschnetzeltes mit Reis und mex. Gericht mit Nudeln. Alles in allem war ich mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis nicht zufrieden und auch mit der Frische und Qualität einiger Speisen nicht. Die Auswahl der Gerichte könnte mit passenden kleinen Bildern auf der Karte dargestellt werden. Eine andere Option wäre in einer Kühltheke das Warenangeboten zu präsentieren auf kl. Tellern oder in Schälchen und dann eine Servicekraft dort beauftragen, die Waren auszugeben. Ebenfalls mit den warmen Gerichten in einer heißen Theke. Dann könnte man die Speisen auch sehen. Dabei wäre es dann auch schön, wenn Schilder für die angebotenen Speisen diese kennzeichnen. Ich kann es daher nicht empfehlen und war...

Wir waren schon öfter im Denkbar essen und das Essen war bisher auch immer recht gut, manchmal Convenience Food, aber auch dieses sehr hochwertig. Auch die Dekoration mit den gegrillten Cocktailtomaten ist immer wieder sehr schön und lecker. Von den Desserts würde ich Abstand nehmen, wenn man es nicht übertrieben süß mag. Sehr lecker sind die Kässpätzle, die in einer Pfanne serviert werden. Ich habe mir bisher immer den Hausgemachten Eistee bestellt, der auch bis auf heute immer sehr lecker war. Heute hat man mit Unmengen Zucker versucht zu kaschieren, dass der Tee zu lange gezogen und somit eine bittere Note bekommen hat. Immer wieder problematisch ist der Service:

1.) Die Servicekräfte, die als Aushilfen arbeiten sind unorganisiert und oft unfreundlich. Ich hatte mir heute eine Maultaschensuppe und einen Apfelstrudel bestellt, mein Freund Schinken-Kässpätzle von der Mittagskarte. Die Getränke kamen recht schnell, jedoch mussten wir dann eine ganze Weile warten bis wir unser Essen bestellen konnten, da wir es nicht sofort wussten. Nach ca 10 Minuten kam meine Suppe. Die Bedienung wollte diese dann abräumen bevor ich damit fertig war und reagierte auf meine Beschwerde, dass darin ein Haar war, welches ihr gezeigt habe, mit: "Das hätten Sie mir gleich sagen müssen, dann hätte ich ihnen eine neue gebracht!", in einem nicht sehr freundlichen Ton. Ich hatte das Haar nur leider erst am Ende entdeckt. Danach kam dann ca 5min später mein Dessert, der Apfelstrudel, aber kein Spur von den Spätzle für meinen Freund. Auf Nachfrage wurde uns mitgeteilt, dass erst die Vorspeisen, dann der Hauptgang und dann der Nachtishc serviert werde. Als ich damit fast fertig war kamen diese dann doch auch noch. 2.) Das Zeitmanagement der Küche, was die Speisenausgabe angeht ist generell ein Problem über dass ich mich schon mehrfach im Restaurant beschwert hatte, was aber leider bis heute zu keinem Ergebnis geführt hat. Die Gerichte für einen Tisch werden, außer alle bestellen exakt das gleiche, zu völlig verschiedenen Zeiten gebracht.

Mit dem Haar in der Suppe und dem miserablen, unfreundlcihen Service heute hätte man in jedem anderen Restaurant in dieser Preiskategorie als Entschädigung einen Gruß aus der Küche erhalten oder es wäre etwas von der Rechnung gestrichen worden.

Ich hoffe diese Bewertung wird als Anregung genutzt, manche Dinge in Zukunft zum Positiven zu verändern und die Essensqualität beizubehalten, damit wir in Zukunft wieder lieber die Mittagspause...

Sonntag 10.00 Uhr früh. 16 Grad, wolkig, windig, kühl.

Wir hatten für 3 Personen einen Tisch zum Brunch reserviert.

Zuerst gab es eine heftige Diskussion darüber, dass wir nicht drinnen sitzen dürfen.

Zitat Kellner: "Wir haben jetzt alles draußen eingedeckt. Es müssen entweder alle draußen oder alle drinnen sitzen. Wir sollen doch Decken nehmen und später kommt dann die Sonne. Wir räumen jetzt nicht nochmal alles nach drinnen. "...

What???? Sowas habe ich noch nie gehört! Naja letztendlich wurde unser Geschirr doch nach drinnen transportiert und das Brunch konnte starten.

Erwähnen möchte ich noch, dass alle anderen Gäste (ca. 60 Personen) auch drinnen sitzen wollten.

Während wir da waren bis ca. 14.00 Uhr saßen insgesamt 6 Personen draußen. Mit Jacke und Decke im Schatten....

Ok. Step 2. Kein Buffet. Zitat Kellner: "Das bleibt jetzt so, auch wenn kein Corona mehr ist".

Cappuccino bestellt. Milch sauer. Kellner um Umtausch gebeten.

Zitat Kellner: "Das kann gar nicht sein. Die anderen Gäste haben sich alle nicht beschwert. Das war immer die gleiche Milch für alle."

Hm ok. Ich weiß, wie saure Milch schmeckt, mein Mann auch. Daher wünsche ich mir, dass meine Reklamation und der Wunsch um Umtausch ernst genommen wird und ohne Vorwürfe oder Zweifel am meiner Aussage ein frischer Cappuccino gebracht wird.

Am Nebentisch wurden 4 jüngere Gäste belehrt. Zitat Kellner: "Wenn Sie jetzt drin sitzen, können Sie aber nachher nicht draußen sitzen, wenn die Sonne scheint!"... Hm auch noch nie gehört.

Das Essen war gut. Es wurde auch alles gebracht, was man ausgesucht hat.

Die Servicekräfte nach eigener Aussage alles Aushilfen. Teilweise ohne Deutschkenntisse und mit leerem Blick.

Alles soweit erträglich.

Bezahlung. Mit Karte bitte. Kellner: 70,30 Euro Ich: 75 Euro Kellner: Wie bitte? Ich wiederhole: 75 Abgebucht: 77 Euro

Nun mag sein, dass ich auf Grund des schlechten Starts und der sauren Milch nicht genug Tip gegeben habe. Aber ich möchte schon noch selbst entscheiden, wieviel ich Trinkgeld gebe.

Streiten oder nochmal hingehen, um über den finalen Fauxpas zu diskutieren, wollte ich nicht.

Fazit: Ich komme nicht mehr. Wer mit Karte bezahlt, sollte genau prüfen, was...