Gasthaus zur Linde - Trautweins Linde GmbH — Restaurant in Stuttgart

This place is honestly just ok, that's the best way to describe it. I had been trying to eat here for a long time and could never get a table, and the reviews are so positive that I figured this place must be absolutely incredible. I will say, the service was excellent, our waitress was so kind and really was wonderful. The wine selection was just ok, and the food was just ok. The Swabian ravioli and the stew was good, definitely the best things we had, and while the stew was too salty and the ravioli was a bit bland, those dishes did have some really good flavors and textures. The lentils and sausage was once again, just ok, a little bland, and the weiner schnitzel was honestly a big disappointment as the texture was oddly soggy. I also asked for sauce with it since there's normally a mushroom or cream sauce that accompanies that dish, and I was told this place doesn't serve that. The quality of the veal in the schnitzel was really lacking, and the breading was not well done, it tasted like someone had poured water all over it. The bread pudding was once again just ok, just overall bland with not a very good texture like the other food I had at this restaurant. There are places just in Mohringen alone that serve much better Swabian cuisine and for better prices, therefore I won't go out of my way to...

Das Gasthaus Zur Linde macht einen bodenständigen Eindruck und hat ja auch gute Bewertungen. Das war die Voraussetzung zur Buchung eines Fondueabends der durch das Gasthaus veranstaltenen "Fondue Bubbles" in Stuttgart, da mir der Event Charakter der Veranstaltung natürlich sofort ins Auge gefallen ist. Ohne einen kulinarisch zumindest nicht ganz unbeleckten Veranstalter hätte ich da nicht gebucht. Umso enttäuschender war es, daß ganz offensichtlich bewußt über die Buchungsmöglichkeiten der Bubbles getäuscht wurde. Ausweislich der Homepage gab es 8er Bubbles, die ZU VIERT ODER ZU ACHT gebucht werden konnten. Ich habe mit guten Freunden zu viert gebucht. Erst nach dem Hinweis eines Dritten, daß in den FAQ stehen würde, daß bei Buchung von vier Personen, die Bubble auch mit weiteren fremden Leuten aufgefüllt werden könne, habe ich entsprechende Rücksprache gehalten und um Alleinbenutzung gebeten. Ziemlich kurz angebunden wurde auf die FAQ verwiesen. Das ist eine bewußte Täuschung auf der Homepage! Die FAQ sind kein Angebotsinhalt und wurden von mir auch nicht gelesen, da das Angebot mit "ZU VIERT" bereits eindeutig war. Auch im Buchungsportal steht ausdrücklich MINDESTANZAHL 4 Personen. Ein eindeutiger HInweis, daß bei Buchung für "nur" vier Personen über die anderen Pätze seitens des Veranstalters ungefragt weiter verfügt werden darf , war sicher bewußt nicht enthalten. Ich gehe nämlich davon aus, daß nicht nur ich in diesem Fall von einer Buchung abgesehn hätte.

Ich halte diese Gebahren für absolut unseriös und auch für extrem ungastlich ! Der runde Tisch in der Bubble erzeugt eine intime Atmosphäre, die sicher niemand ungefragt mit Fremden teilen möchte! Man sitzt also den ganzen Abend wildfremden Leuten GEGENÜBER und das ist etwas ganz anderes als zum Beispiel an einer langen Tafel mit weiteren Personen zu sitzen, da die Intimität hier durch das Gegenübersitzen der kleinen Gruppe erhalten bleibt. Ein intimes Gespräch zwischen Freunden ist an einem runden Tisch mit Fremden unmöglich.

Ich bin mir durchaus bewußt, das das Fondue Bubbles für viele ein reines Social Media Event ist, aber wenn gestandenen Gastronomen die Sensibilität dafür fehlt, daß nicht alle ihre Gäste nur auf eine Live-Übertragung auf TikTok oder ähnliches aus sind, dann ist das ein Armutszeugnis... Dafür hätte auch ein Glühweinstand gereicht ! Daß der kulinarische Aspekt ohnehin im wahrsten Sinne des Wortes innerhalb des Bubble-Preises unterbewertet ist, konnte ich bei einem vorangegangenen Besuch erleben. Ich war schon stutzig, daß das Fleischfondue preislich gleich mit einem Käsefondue liegt. Auch die Tatsache, daß zu einem Käsefondue Chutneys und Gemüse gereicht werden, spricht nicht für die notwendige Kenntnis des gereichten Gerichts. Da die Menge des gereichten Fonduetopfes selbst für vier schon ältere Semester wie uns nicht gerade üppig bemessen war (bitte, es ist nur Käse !), konnten wir den Wert bei Nachbestellung eines weiteren Topfes kennenleren, nämlich 15,- Euro / Person (bei 69,- Euro / Person für die Bubble inkl. 2 Dezi Wein und 0,375 l Wasser) . Nun gehöre ich nicht zu den Leuten, die sich hier großartig zu Preisen von Gerichten äußern, sondern eher zu deren Qualität! Aber im Zusammenhang mit diesem fragwürdigen Event wollte ich das dann doch erwähnen.

Das ganze Konzept ist eben ein reines Social Media Event, bei dem wie heute üblich, das schnelle Geld im Vordergrund steht und das Gefühl für Gastlichkeit auf der Strecke bleibt. Daumen ganz...

We have been here two other times and both times were good experiences. Last night everything was very mediocre. We ate outside in the garden and while it was OK it was surprisingly loud. I would recommend sitting inside. The 2nd thing was the food was very average. Each item seemed to be missing something. The schnitzel was off a bit and I was torn on whether the chopped cucumber was a good add to the traditional kartofelsalat. The side for the lamb was two kinds of beans, a black bean paste painted onto the plate with a pile of white beans on top...both only slightly seasoned, but definitely not a complement to the lamb We also got an a la carte side of au gratin potatoes that also seemed to be missing something, but more, we didn't order them and they were 10€ (for a small side of potatoes). The top of the meal was inadvertently learning the 75 cl bottles of sparkling and still water were 8€ each. I don't mind spending money on really good food, but 8€ for a bottle of water seems pretty pretentious. It will be awhile before we try zur...