Hasushi Restaurant - Vietnamese Cuisine & Sushi — Restaurant in Stuttgart

This place is honestly just ok, not great, but not terrible either. The service is good, no issues there, and the prices are decent, but the food is very mediocre. The spring rolls with chicken I did enjoy, so that was a nice appetizer. The pho, on the other hand, sadly was quite a disappointment. The broth was bland, and when I asked for herbs and other sauces that normally accompany the dish , everyone seemed very confused by my request. Perhaps I'll try again and order something different , because I was really excited about being able to get pho...

Food is really good, which is nice for the area. A little pricey

UPDATE DEC 24 I have tried three times in the last 2 months to get sushi. Every time I go they do not have the food. I couldn't even get sake or plum wine. I'm not sure what's going on over there but I'm taking away stars now I'm annoyed

UPDATE OCT 24 Credit Card approved! Score went up! Definitely recommend this place if you're in the area. The service is the next thing they need to work on, maybe understaffed?

Before I got fortune...

Ich hatte heute die Sommerrollen mit Garnelen und die vietnamesischen gebratenen Nudeln mit Hühnchen. Leider war ich ziemlich enttäuscht.

In den Sommerrollen fehlten die typischen asiatischen Kräuter wie Koriander, Thai-Basilikum und Minze – stattdessen war nur Salat drin. Das hat sich leider auch im Geschmack widergespiegelt, denn sie waren ziemlich fad.

Auch die gebratenen Nudeln hatten wenig mit der vietnamesischen Küche zu tun. Es waren eher einfache gebratene Nudeln mit Gemüse und Hühnchen, wie man sie in vielen asiatischen oder China-Restaurants findet.

Der Service war wirklich freundlich und aufmerksam. Als ich erwähnt habe, dass die Kräuter in den Sommerrollen fehlen, wurde mir erklärt, dass sie diese weglassen, weil sie bei den meisten deutschen Gästen nicht gut ankommen. Das kann ich nachvollziehen, aber es ist schade, wenn das zulasten der Authentizität geht.

Mein Fazit: Das Restaurant scheint sich stark an den Geschmack des deutschen Durchschnittsgastes anzupassen, wodurch das Essen viel von seinem authentisch vietnamesischen Charakter verliert. Die Gerichte haben dadurch kaum noch etwas mit echter vietnamesischer Küche zu tun. Vielleicht könnte eine zusätzliche, kleinere Karte mit authentischen vietnamesischen Gerichten Abhilfe schaffen und echte Liebhaber der asiatischen Küche anziehen.

Wenn es so bleibt, ist das Angebot leider nichts Besonderes, und es gibt wenig Gründe, genau hier...