Hardy's-Gaumenfreuden — Restaurant in Stuttgart

Wir waren vor kurzem als Familie mit meinen Kindern dort. Das Essen war ok, nicht fantastisch, auch nicht schlecht. Aber was mich wirklich schockiert hat, war die Tatsache, dass wir 4 € für 2 zusätzliche kleine Teller für die Kinder bezahlen mussten. Ich habe für meine 4 Kinder 2 Erwachsene Portionen Schnitzel bestellt und wollte die Portionen aufteilen, also bat ich um 2 kleine Teller, ohne zusätzliche Gabel, Löffel oder Messer. Der Kellner warf mir einen komischen Blick zu, bevor er mir die 2 Teller brachte. Ich hätte ahnen müssen, dass etwas nicht stimmt. Als die Rechnung kam, sah ich, dass ich 4€ für die 2 kleinen Teller, als "Gedeckpreis" zahlen musste. Ich lebe seit 16 Jahren in Deutschland und habe noch nie für kleine Teller für Kinder bezahlen müssen. Niemals. Das ist echt erschreckend. Erstens hätte er mir sagen sollen, dass er mir die zusätzlichen Teller in Rechnung stellen würde, damit ich "Nein danke" sagen werde. Außerdem haben wir Schnitzel bestellt. Normalerweise sind diese mit mindestens 1 Portion Ketchup/Mayonnaise beinhaltet. Kinder essen sowieso gerne Ketchup und Mayonnaise zu ihrer Pommes. Für jede Portion müssen wir zusätzlich 0,30€ bezahlen. Ich verstehe, dass die Zeiten hart sind, aber trotzdem ist eine Portion Ketchup/Mayonnaise in der Mahlzeit nicht unangemessen. Wie auch immer, es waren nicht die Kosten für den Ketchup, die frustrierend waren. Es waren die Kosten für die zusätzlichen kleinen Teller für die Kinder. Wir haben auch fast 100€ bezahlt als Familie und das Essen waren auch nicht besonders günstig. Wir wohnen schon um die Ecke von diesem Restaurant und könnten Stammkunden sein. Aber bei dieser Art von Kundenservice sind wir echt enttäuscht. Schade. Auf eine Antwort von dem Restaurant würden...

Da unser Besuch insgesamt nicht so optimal gelaufen ist, habe ich mir etwas Zeit gelassen, um möglichst sachlich zu bewerten.

Zum Service: Zuerst schien alles reibungslos zu klappen. Die Bedienung hat die Bestellungen zügig ausgenommen, Getränke kamen mit absolut geringer Wartezeit.

Wir hatten 7 Hauptgänge, davon 1 Salat. 6 der Hauptgänge würden zügig serviert, der Salat (Hauptgang und Beilage) wurde jedoch erst nach 20 Minuten, und auf Nachfrage serviert. Eine bestellte Beilage, sowie Soße wurde nach insgesamt 40min Wartezeit nachgereicht, als selbstverständlich alle Gerichte gegessen waren und bereits zur Hälfte abgeräumt war.

Ich selbst bin seit über 20 Jahren im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig. Fehler passieren überall, aber es darf nicht passieren, dass eine Bedienung nicht mitbekommt, dass bei einer Gesellschaft ein Hauptgang fehlt. Sie hat uns zwar völlig entnervt mitgeteilt, dass Sie nichts dafür kann, sondern die Küche schuld ist ... Unterm Strich war mir jedoch egal, wer Schuld ist, wir hätten einfach nur gerne zusammen gegessen.

Fazit: Handwerklich und geschmacklich sehr gut ! Service und Organisation - Luft nach oben ...

Anmerkung: vegetarisch nur in Form von Käsespätzle vorhanden, bzw. Nudeln mit Gemüse. Vegan leider keine Auswahl.

Wir kommen trotzdem wieder, vllt war es ja einfach nur eine Aneinanderreihung...

Voller Vorfreude zu Hardy's Gaumenfreude - war aber nix. Hatte mir ein schönes Pfannenschnitzel mit Pommes bestellt. Leider war das Schnitzel blasser als die Pommes. Das kann ja mal vorkommen, darum kurz reklamiert - schließlich möchte man für gutes Geld gute Ware. Das Schnitzel ging folglich zurück in die Küche. Das Feedback des Kochs war unüberhörbar. Kurz darauf wurde das gleiche Schnitzel, allerdings mit zerfledderter Panade erneut serviert. Das war jetzt nicht wirklich besser. Also ging das Schnitzel wieder zurück. Und wieder war unüberhörbar, dass man in der Küche mit der Reklamation nicht einverstanden war. Allerdings war der Koch auch nicht bereit mit mir, dem Gast, zu reden.

Schade, dann "reden" wir eben jetzt. Klar, eine Reklamation ist unbequem, ist eine Herausforderung. Aber auch immer eine Chance besser zu werden, aus einem unzufriedenen Kunden einen Stammgast zu machen. Das ging leider mehr als daneben. Deshalb gibt es heute leider nur einen Stern von einem Kollegen mit der Erfahrung zweier Sterne, nämlich denen von Michelin. Soll heißen: Das war jetzt keine Reklamation aus einer schlechten Laune heraus, sondern mit 30 Jahren...