Restaurant Finch im Waldhotel Stuttgart — Restaurant in Stuttgart

My husband recently emailed the Finch restaurant for the availability of the private room for his 50th birthday. I think he told me we'd have to spend a minimum of 1200 Euros. Definitely no problems for us! Can you imagine this, the Waldhotel team did NOT have the courtesy to reply?! When my husband did call to enquire, once again, they simply said yes, the private room is available, but that some of the waiter/waitress are sick so therefore they cannot welcome our 16 guests.

What is incredibly disappointing is the complete lack of business management of this team. Firstly, would I want to say "no, thanks" to so much more than 1200 Euros for one evening? You know, we were going to host drinks at the bar section also! And of course, all our 8 couples would need nice drinks with their full meals! Secondly, you do not even know, out of this party, if you have new customers who would absolutely love the Finch restaurant and therefore, you would have just earned the restaurant more future business. Lastly, we brought our business elsewhere, which we are all super excited about. Not a single person in our party knows this gem! The place looks absolutely fantastic, the Google Reviews are superb and the best part, it will probably cost quite a bit less than at the Finch Restaurant! Imagine that all 16 guests now love this new place that we would not have tried otherwise.

After this totally unprofessional experience of the Finch Restaurant, of not even having the business acumen to even attempt a solution, we will be taking our future business elsewhere! I would think, at these unusual times as the last 2 years have been, with the COVID pandemic, one would be a little more enthusiastic in fostering one’s business. Never mind, right?

The funny thing is, there actually is a really simple solution to this! It is so simple, because when I used to work in a 5-star hotel, paying my way through University, they did this! Was never a problem turning down potential business!

ps - This evening I wrote to the Grand Lakes, Ritz Carlton in Florida. They replied in 7...

Dear Jörg Grede, General Manager,

thank you for your polite response!

FYI: My husband had ORIGINALLY enquired about the use of the ELSAESSER Room, ALMOST TWO WEEKS AHEAD OF TIME, via your fillable form on your website. Regarding to your comment about him enquiring being of “late notice”, did your dedicated team simply ignore his message because of this? My husband did call one week later, and spoke to Frau Gaissmaier, who surprisingly informed him the Elsasser room was still available, 5 days before our event, and that she was going to organize everything!

I am not quite sure what room you are referring to that houses only 8-10 people, because in BOTH of my husband’s line of enquiry, he was asking for the Elsaesser Room, which beautifully houses up to 30 people, depending on table arrangement. I would have though the minimum price tag of EUR 1.200,00 for its use would have clued you in on which room I was referring to. (All this information can be found in the downloadable PDF off your Hotel’s...

Wir haben uns auf ein gemütliches Oster-Familienessen mit hochwertigen Speisen gefreut, dies wurde jedoch von unaufmerksamem und lustlosen Servicepersonal überschattet. Das Restaurant bietet ein schönes Ambiente und eine vielfältige Speisenauswahl, von dem Essen wurden wir nicht enttäuscht, alle ausgewählten Speisen waren toll. Der Service ließ jedoch zu Wünschen übrig: es wurde der falsche Aperitif serviert, das Mineralwasser vergessen - wir saßen alle mit leeren Gläsern am Tisch, nicht benötigte Gläser wurden nicht abgeräumt, die Servicedame wusste nicht, welches Amuse Bouche sie servierte, gewärmtes Bier (explizit bestellt) kam offensichtlich direkt aus der Kühlung, eine Person von uns aß vegan (wird explizit auf der Speisekarte angeboten!), dies wurde jedoch nicht beim Amuse Bouche oder der Butter zum gereichten Brot berücksichtigt - erst nach Aufforderung wurde daran gedacht. Das haben wir in anderen vergleichbaren Häusern schon sehr viel besser erlebt! Insgesamt war die Wartezeit zwischen den einzelnen Speisen viel zu lang. Zwei von sechs Personen hatten ein Menü bestellt, bei dem ein Dessert vorgesehen war. Jedoch gab man uns nicht die Möglichkeit, noch weitere Desserts zu bestellen. Auf Rückfrage bekamen wir die fadenscheinige Ausrede vorgehalten: "Die Küche wäre bereits geschlossen". Kaffee wurde ebenfalls nicht angeboten, obwohl dies an allen anderen Tischen der Fall war, ein weiterer Beweis für den lustlosen Service (wir waren zwischenzeitlich über drei Stunden im Restaurant) . Bei insgesamt weniger als 20 Gästen und vier oder fünf Servicekräften + Restaurantleiterin, die nebenbei bemerkt alle abwechselnd an unserem Tisch waren, ist diese Leistung unserer Meinung nach ein Armutszeugnis für solch ein Restaurant!! Zu guter Letzt wurde uns noch die falsche Rechnung gebracht, von einer Servicedame, die uns während des gesamten Mittags nicht bedient hatte...

Trotz hervorragendem Essen, war es ein enttäuschender Aufenthalt und wir werden nicht wieder Gast im...