Coyote Cafe — Restaurant in Tübingen

I always found the food here quite a bit lacking, especially from a vegetarian/vegan perspective.

To me this is one of the cases of boring US-American Mexican food, that has nothing really to do with good Mexican food. The flavours are quite bland, not spicy or even very umami or aromatic. The standard vegetarian options feel mostly like they're just "missing meat", which is a real shame.

They have mac and cheese and Käsespätzle, and while they do a good job with the mac and cheese, the Käsespätzle might be the worst in Tübingen (not terrible! But definitely not good Käsespätzle). The Burritos and Enchiladas are okay but I don't like them more than an average American takeout (e.g. Taco Bell).

Service, ambiance, and friendliness are all perfectly fine. Nice to hang out if one doesn't expect very good food. (But for that it's quite...

Nach längerer Überlegung gebe ich nur 3 Sterne. Dies lag aber an Kleinigkeiten, die schnell und einfach verbessert werden können und einen vierten Stern rechtfertigen.

Erst einmal ist der Gesamteindruck positiv. Die Räumlichkeiten im alten Bahnhof sind etwas besonderes und überzeugen. Die Einrichtung ist stimmig und gefällt. Auch die Parkmöglichkeiten direkt vor dem Haus als auch in der direkten Umgebung sind von Vorteil, ebenso die Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr.

Das Personal war sehr freundlich und besonders zu Beginn des Besuches sehr aufmerksam. Dies ist aber auch etwas von Nachteil, wenn man ständig gefragt wird, ob man denn schon essen bestellen möchte, aber ständig erwidert auf mich jemanden zu warten. Hier wäre etwas mehr Abstimmung innerhalb des Serviceteam wünschenswert. Ein weiterer kleiner Kritikpunkt ist, dass nach dem Essen leider der Tisch nicht kurz abgewischt wurde. Durch diverse Fajitas kann auch Mal etwas auf dem Tisch landen, da wäre ein kurzes Abwischen wirklich wünschenswert. Die Aufmerksamkeit, die am Anfang zu hoch war, hat dann nachgelassen. Die leeren Teller standen Recht lange auf dem Tisch, der eh sehr voll war (siehe auch Abschnitt Essen). Auch war das bestellen weiterer Getränke auch nur auf Zuruf und nach einer gewissen Wartezeit möglich. Sehr gut dagegen war, dass während der Happy Hour aktiv auf diese hingewiesen wurde und das Personal wieder sehr aufmerksam war.

Beim Essen gibt es ein 'Durchwachsen' als Rückmeldung. Die Speisen waren überwiegend gut. Am Burrito sowie am Putensteak war nichts auszusetzen und der Geschmack war absolut in Ordnung. Auch die vegetarische und Chicken Fajita waren geschmacklich gut. Leider wirkte das Gemüse der Fajita (Mais, Zwiebel, Bohnen, Paprika, Mais) etwas langweilig. Hier hat mir das Besondere, wie Aubergine o.ä., gefehlt. Bei der Steak Fajita muss gesagt werden, dass das Steak einfach viel zu trocken war. Noch ein Hinweis zum Handling, die Teller für die Fajitas nehmen viel Platz ein, da wird es auf einem Tisch sehr eng, wenn überwiegend Fajita gegessen wird.

Zu den Cocktails ist zu sagen, dass am Alkohol nicht unbedingt gespart wird. Die Klassiker sind in Ordnung, bei den Specials ist die ein oder andere Überraschung dabei. Den Terminator kann ich z.B. nicht empfehlen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist v.a. in der Happy Hour gut. Außerhalb der Happy Hour müssen ja nicht unbedingt Cocktails verzehrt werden.

Ein Besuch wird bestimmt wieder erfolgen und hoffentlich reicht es dann für die...

We celebrated a birthday. Only a party of 6. Very nice staff, just a little unorganized. The lady we first ordered from wanted to send us a colleague to take further orders. He never made it to taking our order, instead we ordered after quite some time with the first one, that we had to stop. The milkshake was warm and the side dishes (house fries) were not all exchangeable, according to the waitress. For the bill we had to stop a few workers, since the "promised" ones never got to the table. The ambiente was nice, the company nicer, the food was good. The restrooms were clean but in need of renovation and one light was...