Gaststätte Stern — Restaurant in Tübingen

Wir waren heute dort zu zweit zum Abendessen. Am Ende haben wir 100€ (93,20 + Trinkgeld) gezahlt und sind leider noch sehr hungrig gegangen. Wir hatten (Text aus aus Karte): "Meerbrasse in Ganzem für 2Personen, Atlantik Kaltgewässer/Galizische Küste, Butterfly Schnitt/ 900g+, dazu Gemüse des Tages und Kartoffel vom Backofen, vorweg gemischter Salatteller für 2Personen   29,30  pro Person". Schon ein guter Preis, aber wenn die Leistung stimmt, ok. Leider stimmte die Leistung überhaupt nicht. Wenn mann 900g + schreibt, darf man nicht jedem nur ein mittleres Fischfilet servieren. Man sollte als Bedienung nicht bei der Bestellung sagen, dass es eine große Portion ist. Und was überhaupt nicht geht: Man darf für diesen Preis als Beilage für 2 Personen nicht nur 1 geschnittene Kartoffel, 1 geschnittene Karotte, 2 Scheiben Zucchini und 2 Löffel Blattspinatspinat servieren. Dass der Gruß aus der Küche augenscheinlich vergessen wurde, ok. Dass der Salat sehr sauer war, ok. Dass man für 2 Gläser 0, 2 Sopresole 22€ zahlt, ok. Aber alles in allem zusammen fühlten wir uns am Ende ziemlich veräppelt und vorallem hungrig (und nebenbei 100€ ärmer). Nachdem wir am Ende nachgefragt haben, ob evtl. versehentlich nur eine Portion für zwei Personen serviert worden ist, hieß es: "Nein, der Fisch ist fangfrisch und im Einkauf sehr teuer." Tja, das Gemüse war wohl auch fangfrisch. Ich habe mir jedenfalls nach dem Verlassen des Lokals in Tübingen auf dem Markt ein Bratwurstbrötchen gekauft. Kosten: 3,50....

We sat outside on the afternoon, so I cannot judge the service inside, but the waiters were extremely slow for the small number of customers who were actually eating. Despite having a reservation we had to wait 15 min to be seated, 20 to get our order, 10 for the drinks and another 30 min for the food, at which point we were starving. The pizzas were traditional and very tasty, thus the good rating. I will try to go more often to see if it helps with their...

Sehr schönes Lokal, mit einem gemütlichen Ambiente, das sich sehr modern zeigt und mit Stil überzeugt. Der Innenhof ist genau das was man sich von Tübingen erhofft und auch sucht. Die Speisenkarte lädt auf eine italienische Reise ein, die mit Klassikern besticht, welche man leider nicht mehr in vielen italienischen Restaurants antrifft. Das „Ribeye“ fiel mir ins Auge da es hoch gepriesen in der Speisenkarten stand. Der mediterrane Vorspeisen Salat war sehr gut „angemacht“ und das Brot was dazu gereicht wurde war die Brücke zwischen italienischem Dressing und Schwäbischem Bauernbrot. Als ich bestellte wurde ich auf den zu wünschenden Gargrad begefragt und dieser wurde perfekt erfüllt. Das Gemüse war gut gewürzt und schmackhaft, aber es hätte etwas knackiger sein können. Das Fleisch war sehr gut und ich würde es jederzeit wieder Bestellern, aber leider habe ich mir etwas anderes erhofft. Der Begriff „Ribeye“ lässt auf ein am Knochen gebratenes Fleisch hoffen aber leider vermisste ich dieses. Vielleicht sollte man in der Karte das „Ribeye“ durch den Fachbegriff „Entrecôte“ ersetzen! Trotz dieser Kritik auf hohem Niveau, finde ich die Leistung nennenswert. Ich werde diese Lokalität nochmals besuchen und die anderen Gerichte versuchen die sehr schmackhaft beschrieben wurden. Unter dem Strich bis jetzt ein gutes Restaurant, das die Erwartung erfüllt und sich mit etwas Anstrengung noch zu einem Insider mausern wird mit...