Altes Brauhaus im Landhaus Carstens — Restaurant in Timmendorfer Strand

Enttäuschende Küche, exzellenter Service

Wir waren erneut im Kleinen Brauhaus im Landhaus Carstens am Timmendorfer Strand zu Gast. Der Service war – wie immer – ausgezeichnet. Besonders der junge Herr, der uns bediente, war äußerst freundlich, aufmerksam und flott. Man merkt, dass er diesen Beruf gelernt hat. 👌🏼 Leider kann man das Gleiche nicht über die Küche sagen.

Das Sauerfleisch mit Bratkartoffeln war eine herbe Enttäuschung: Die Bratkartoffeln kamen fast kalt auf den Tisch. Das Sauerfleisch war geschmacklich fad. Die Currywurst mit Pommes war ebenfalls nicht überzeugend – die Pommes waren fast kalt und das Gericht machte den Eindruck einer Kinderportion. Auch beim Anrichten der Gerichte fehlte jegliche Raffinesse. Es ist traurig zu sehen, dass die gehobene Küche, die das Landhaus Carstens einst auszeichnete, scheinbar der Vergangenheit angehört. Dies ist das Ergebnis nach zwei Besuchen im Brauhaus und einem Besuch im Landhaus Carstens im letzten Dreiviertel Jahr. Die Küche sollte man...

Die 5 Sterne gibt es nur für die tolle Bewirtung an der Bar und den super Service des Kellners! Das Essen war lecker, keine Frage, etwas überteuert, aber total ok. Im Restaurant wurden wir leider nicht so nett behandelt (wir hatten keine Reservierung) - ein Moin oder sowas in der Art wäre schön vor der Frage nach der Reservierung. Hier ist die typische Timmendorfer Arroganz zu spüren, man braucht eben nicht jeden Gast - nächste Woche kommen eh wieder andere ;-) Schade! Der nette Herr in der Braustube hat es aber ausgebügelt und mehr als wett gemacht. Kleiner Tipp: Da es ja eine Braustube ist, wäre ein selbstgebrautes (oder zumindest auf die Braustube...

Wir haben mit 9 Personen am 09.06.2023 das Brauhaus besucht. Zuvor haben wir nachmittags Kontakt zum Service gehabt, um einen entsprechenden Tisch zu reservieren. Von dort wurde freundlich und serviceorentiert uns gegenüber aufgetreten. Das Essen war, vermutlich aufgrund einer nicht überbordenden Speisekarte, sehr gut. Frisches Gemüse, Antipasti, Fisch, Club-Sandwich und Fleisch... nichts vorgekocht/warmgehalten oder aus dem Eimer. Nach Optik und Geschmack wurde erst bei der Bestellung zubereitet. Wir waren mehr als zufrieden und zudem satt. Preislich normal, d.h. dem Ort entsprechend. Ich kann klar eine Empfehlung aussprechen und wir würden...