Restaurant Hasen — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Herrenberg

Unvergessliches vegetarisch-veganes Hochzeits-Catering; wir waren komplett begeistert =)

Bereits beim Vorgespräch mit Gerhard Nölly wurden wir von der individuellen Herangehensweise überrascht, unser Hochzeitsmenü auf unseren persönlichen Lieblingsgerichte aufzubauen. Durch den persönliche Austausch und die professionelle Herangehensweise konnten wir uns an unserem Hochzeitstag komplett auf den reibungslosen Ablauf des Caterings verlassen. Die servierte Vorspeise aus Rote Bete, Mozzarella und Haselnuss war ein absolutes Highlight, laut eines Gastes "schon jetzt das beste Hochzeitsessen, das er jemals erlebt hat". Auch die Hauptspeisen vom Buffet waren ein Traum - vor allem an das getrüffelte Graupenrisotto mit Pilzen und den würzigen Kürbisstampf mit Birnen und Walnüssen denken wir besonders gerne zurück. Und auch an Allergiker und an die Kinder wurde gedacht und sie konnten sich über individuelles Essen und Spätzle & Co freuen. Die kunstvollen Dessertvariationen waren ein würdiger Abschluss für dieses rundum perfekte Hochzeitsmenü. Und wir konnten auch all unsere Gäste von vegetarisch/veganem Genuss überzeugen und niemandem hat zu irgendeinem Zeitpunkt Zeit Fleisch/Fisch gefehlt ;) Vielen Dank an Herrn Nölly & Team - ihr habt unseren Tag zu etwas unvergesslich Genussvollem gemacht =) Robert & Steffi

Fotos von der lieben Lara Bien...

Der Empfang war durchschnittlich höflich in einem eher lieblos gestalteten Gastraum. Die Speisekarte bietet verschiedene Gerichte wie in vielen Business-Hotels, teilweise mit regionalem Bezug. Die Preisgestaltung passt nicht zur Speisenqualität, vor allem nicht zum gebotenen Service. So wird es selbstverständlich vom Gast erwartet, dass er seine Unterhaltung mit seinen Tischpartnern unterbricht, um Speisen anzunehmen, die quer über den Tisch gereicht werden oder dem Servicepersonal Geschirr anreicht, welches abgeräumt werden soll. Bratkartoffeln sind nicht zu empfehlen, sie schmeckten leider nach einfacher Convinience. Der Abschluss mit Espresso + Dessert gelang leider auch nicht, da zwischen Espresso und Dessert mindestens 20 Minuten lagen und es erst gebracht wurde, nachdem wir zahlen wollten. Eigentlich schade, es sollte ein Geburtstagsessen sein; doch wir durften auch etwas positives erleben: der (Chef-?)Kellner. Von der Beratung zur Auswahl der Speisen bis hin zu aufmerksamen Kontakten während des Essen, fühlten wir uns von ihm angenehm und sehr...

Das Restaurant Hasen, zugehörig zum Hotel Hasen ist ein vorbildliches Lokal, nicht nur wegen dem hohen Level an Expertise beim Wein (regionale Angebote) sondern auch in der Küche selbst. Das junge Team überzeugt immer wieder und man merkt, dass es hier professionell zugeht. Die Preis-Leistung bei diesem Genuss ist wirklich mehr als Human, da gibt andere Orte die aber niemals auch nur ansatzweise auf das Niveau vom "Hasen" kommen. Das Ambiente ist toll, die Bar gut ausgestattet und die Möglichkeiten sind vielfältig. Von Biergarten bis Innenraum ist für alle etwas dabei - dazu Barrierefrei. Die Toiletten sind immer sauber, es fehlt an nichts. Es gibt mehrere Räume für Feierlichkeiten - auch die Events sind zu empfehlen! Parkplätze gibt es genügend, selbst die Anbindung vom Bahnhof ist ideal, sogar zu Fuß gut zu erreichen. Definitiv (immer wieder) einen...