Zeughaus Überlingen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Überlingen

Ambience here is alright but you'll get a nice view over the lake. Surprisingly they offer a mixed Asian section on their menu so I had this tonkatsu with rice. Generally it was quite good with the flavors even though I'd hoped for a crisper or rather flaky breading. One thing I really missed though to make this complete for me was the thinly sliced cabbage with some sesame dressing. Not sure how many of these they so on a day but that would be a great addition and doesn't cost much to add. Ps: we wanted to come back in the evening but they were a bit stressed due to organizing their guests around the Covid-19 restrictions and so we chose to...

Da nun dem Zeughaus in Überlingen auf Google jüngst eine kaum als fair oder zutreffend zu bezeichnende Rezension beschieden wurde, möchte ich als langjähriger Gast dieser eine etwas andere Ansicht gegenüberstellen, vor allem eine, die darauf verzichtet, vorsätzlich Unwahrheiten in die Welt zu setzen. So wird in besagter Bewertung gleich zu Beginn eine Änderung im Eigentumsverhältnis zum letzten Jahreswechsel kolportiert. Ein solcher hat schlicht nie stattgefunden, und wer anderes unterstellt, der lese zuerst nach im Handelsregister. Die Qualität des für das Sushi verwendete „Rohmaterials“ ist - wie auch schon vor 2022 erstklassig, an Lachs und Thunfisch habe ich bis jetzt keinen Mangel feststellen können. Die Herrichtung und Dekoration der Sushiplatten war und ist immer stilvoll und hat, was die „Liebe zum Detail“ anbelangt eher noch ein wenig gewonnen in den letzten Wochen. Wer beim Mitnehmen nach Hause das viele „billige“ Plastik reklamiert, der sollte sich ohnehin fragen, ob hochwertiges Sushi wirklich geeignet ist für den to-go Verzehr. Denn wen der Verlust von Frische und ansprechender Optik nicht weiter stört, der ist möglicherweise beim Kühlregal von Rewe wirklich besser aufgehoben. Das nicht alle im Serviceteam mit der zu erwartenden Freundlichkeit glänzen trifft leider zu, dies ist aber kein Inselproblem des Zeughauses, sondern eines der Gastronomie und anderer Dienstleistungsbranchen im Allgemeinen: gutes Personal zu finden war nie ein Einfaches, und ist nach zwei Jahren Pandemie auch nicht leichter geworden. Allerdings ist im Falle des hier rezensierten Restaurants abschließend anzumerken, dass der neue Restaurantleiter, der Anfang Mai seine Tätigkeit aufgenommen hat, diesbezüglich neue Akzente setzt. Ob telefonische Reservation, ob Tischvergabe bei spontanem Besuch, er gibt einem stets das Gefühl im Mittelpunkt zu stehen und verliert auch bei vollausgelastetem Betrieb sein Lächeln nicht. Ein schöner Zugewinn für...

I don't know why it has such a good reputation. The food is way to oily. The sushi is ok. But for that price ... you can get the same quality way cheaper especially for Maki without fish... I ate 2 times there and i was really disappointed. The meals beside sushi only taste like oil and soysauce. My Frind who had a diffrent meal than me said exactly the same. But the staff is extremly frindly and professional, but when asked how the food was and you give an honest answer, the mood chages, it would be better to take the clomplains serious. The sushi is good, you have a nice fiew , but I wouldn't recommend to order anything...