Genuss-Apotheke — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Bad Säckingen

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ein unvergessliches Erlebnis!

Unser Abend in der Genuss Apotheke war einfach außergewöhnlich. Jeder Moment, von der Ankunft bis zum letzten Bissen, war durchdacht und perfekt inszeniert.

Das Menü war ein wahres Meisterwerk. Jeder Gang war kunstvoll zusammengestellt, mit einer Harmonie der Aromen, die uns immer wieder überraschte. Die Vielfalt und Kreativität, die in jedem Gericht zum Ausdruck kam, zeigten die hohe Kochkunst des Küchenchefs.

Das Ambiente war stilvoll und gleichzeitig einladend. Die elegante Einrichtung und die warme Beleuchtung schufen eine Atmosphäre, die perfekt war, um das exklusive Dinner zu genießen. Es war luxuriös, ohne aufdringlich zu wirken, genau die richtige Balance für ein Sterne-Restaurant.

Der Service war auf höchstem Niveau – aufmerksam, freundlich und professionell. Das Personal war bestens informiert und konnte uns zu jedem Gericht und jedem Wein exzellente Empfehlungen geben. Wir fühlten uns rundum verwöhnt.

Der Genuss stand im Mittelpunkt des Abends. Jedes Gericht war nicht nur optisch ein Highlight, sondern bot auch geschmacklich ein Feuerwerk. Die Zutaten waren von höchster Qualität und perfekt zubereitet. Wir haben jede Sekunde genossen.

Das Essen war schlichtweg hervorragend. Von der Vorspeise bis zum Dessert wurde uns eine kulinarische Reise geboten, die wir so schnell nicht vergessen werden. Besonders beeindruckt hat uns die Balance zwischen traditionellen Techniken und innovativen Ideen.

Wir können dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen und freuen uns schon auf den nächsten Besuch. Ein großes Kompliment an das gesamte Team!

Liebe Grüße...

Welch ein Genuss und Glück in dieser "Apotheke" so excellent essen und trinken zu dürfen. Die hellen Räume sind gut strukturiert und werthaltig eingerichtet: auch hier schon ein Hinweis auf das Ansinnen der Gastgeber: das Wesentliche, das aber gut. Der Blick in die offene Küche lässt die kleine Küchenbrigade beobachten, leise, hochkonzentriert und ein gelegentlicher freundlicher Blick zu den Gästen. Diese werden durch eine überaus freundliche und herzliche Mitarbeiterin empfangen, die sie auch danach fachkompetent und souverän betreut. Die Speisekarte orientiert sich an der Machbarkeit für ein kleines Team mit zwei Menüs, Pur und Elegant, wobei das letzte sich wirklich bis zum letzten 7ten Gang mühelos geniessen lässt. Die Gerichte: eine optische Pracht, filigran, kein Gigi, kein Übermaß, sondern eine absolut akzentuierte, feinmaschige Darbietung von Geschmackserlebnissen vom kleinsten Krümel bis zu dem optimal gegarten Rehfilet "sous-vide" , Diese Zubereitungsart ist natürlich gerade hier vor Ort nicht nur organisatorisch ideal, sondern bringt auch aussergewöhnliche Resultate gerade bei den Fleischgängen. Die sympathische, preislich sehr reelle Weinkarte erweitert den 80km Radius erfreulicherweise und lässt keine Wünsche offen. Die "Genussapotheke" ist ein Ort der Vertiefung in analytisches, spannendes Essvergnügen und sichert sich wohltuend einen Platz unter den Restaurants, die nicht kochen, um des Satt-Machens willen, sondern die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Kreativität verwirklichen. Toll!! Danke...

Das Essen war köstlich und meisterhaft in Szene gesetzt. Wahre Kochkunst. Da braucht sich die Genuss-Apotheke nicht vor der Konkurrenz verstecken. Im Vergleich zu anderen Sterne-Restaurants im Umkreis (z.B. im Elsass oder in der Nord-West-Schweiz) stimmt hier v.a. das Preis-Leistungsverhältnis. Ohne Frage...

Deswegen sucht man jedoch kein Sterne-Restaurant auf. Man will verzaubert, verwöhnt und überrascht werden. Hier hat uns etwas gefehlt. Die Gänge (mit Ausnahme des Desserts) fielen sehr klein aus (zumindest der Hauptgang muss als solcher erkennbar sein). Wer mit etwas Hunger in die Apotheke kommt, muss mindestens 6 Gänge buchen. Und wer daher auf die oft üblichen kleinen "Grüsse aus der Küche" gewartet hat, wurde enttäuscht. Diese "Zurückhaltung" fand sich auch in der Weinbegleitung wieder. Die Weine waren gut gewählt, regional, geschmacklich in den meisten Fällen toll. Aber: Es wurde auffällig wenig in die Gläser eingegossen und es wurde auch nicht nachgegossen. Das ist unüblich in Sterne-Restaurants, wo es dem Gast an nichts fehlen soll und darf. So kam es vor, dass wir teilweise 20-30min ohne Wein am Tisch sassen. Einmal wurde der Wein auch 15min vor dem Servieren des entsprechenden Gangs eingegossen, sodass es schwierig wurde, Wein und Speise gemeinsam zu geniessen.

Daher nur 3-4...