Kiyomi Sushi Bar — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Eberbach

Leider eine GROSSE Enttäuschung. Wir waren kurz nach der Eröffnung im November das erste Mal dort. Was soll ich sagen. Top Qualität, relativ guter Services (war größtenteils wohl der Chef persönlich, der aber selbst keine Ahnung vom Servicebereich hatte.) Schön angerichtet, die Qualität vom Reis und den anderen Zutaten -insbesondere Fisch- sehr hochwertig. ABER… Als wir gestern nochmals dort waren, wurden wir richtig enttäuscht. Der Service war nicht verkehrt, aber das Essen hat an Qualität stark abgenommen. Der Reis-zu matschig- blieb entweder an der Platte kleben oder die Sushi fiel auseinander. Viel zu viel Soße, sodass man die mindere Qualität der Füllung erst gar nicht schmecken konnte. Ganz ehrlich, dann verkauft gleich einfach Reisbällchen mit Soße, schmeckt bestimmt besser. Auch die Portionen der “Starters” sind kleiner und mangelhafter geworden. Im November hatten wir drei frittierte Garnelen, im Dezember für den gleichen Preis nur noch zwei. Ein Totales No-Go! Auch ein No-Go waren die Preise, weil Sie teilweise nicht mit den Preisen, die man dann zum Schluss zahlen muss, übereinstimmen. Auch die Speisekarte ist nicht einladend und total unübersichtlich und überladen… Also für uns war es definitiv das letzte Mal. Dann fahr ich doch lieber nach Sinsheim/Heidelberg oder (Neu) in den Mosbacher Kaufland und hole mir dort mein Sushi. Günstiger und definitiv eine...

Das Restaurant macht einen sauberen und guten ersten Eindruck. Das Ambiente ist stilvoll und einladend. Die Bedienung und auch der Inhaber waren freundlich und aufmerksam. Das Essen war grundsätzlich lecker, allerdings kam der Wasabi leider aus der Tube.

Ein Kritikpunkt war die Raumtemperatur: Bei 32°C Außentemperatur blieb die Klimaanlage trotz mehrfacher Bitte aus. Stattdessen stand die Tür offen, was eher mehr Hitze und zusätzlich Fliegen in den Raum brachte. Die kühlen Räume im Untergeschoss durften wir nicht nutzen, obwohl wir die einzigen Gäste waren.

Das Essen war schön angerichtet, wurde aber leider nicht mit Trockeneis serviert, so wie es auf vielen Bildern zu sehen war. Die Teller wurden auch vertauscht hingestellt, wir haben die Crunchy Rolls mit Chicken und Salmon bestellt. Es ist uns jedoch rechtzeitig aufgefallen.

Des Weiteren fanden wir im Chicken-Sushi faserige Rückstände. Das Personal hat sich der Sache direkt sehr rücksichtsvoll angenommen und uns kurz später mitgeteilt, dass es vom Fleisch selbst stammen könne. Als Entschuldigung gab es ein Dessert aufs Haus, was wir dankend angenommen haben.

Im Großen und Ganzen hat das Restaurant Potenzial, wenn man auf diese Details in Zukunft etwas...

Wir hatten insgesamt eigentlich ein sehr schönes Erlebnis in diesem Restaurant mit relativ authentischem japanischen Essen und guter Fusionsküche. Als Vorspeise hatten wir sowohl die Edamame mit Trüffel und Parmesan als auch den Wakame Salat. Zum Hauptgang haben wir die Bowl mit Hühnchen + Sesam Dressing und Miso Ramen mit Kaagage genommen.

Allerdings gab es ein paar verbesserungswürdige Situationen, dessen Kritik von dem Betriebsleiter offen angenommen und sich Zeit genommen wurde. Eventuell wird sich diese Bewertung noch nach oben hin verbessern bei erneutem Besuch.

Vorspeisen zu Hauptspeisen Zeitkoordination hat nicht gepasst trotz ordentlicher Kommunikation unserer Seits

Die Miso Ramen Suppe hat sehr fade geschmeckt (Brühe hat fast nach Wasser geschmeckt und kennen wir anders aus Asien)

Bei der Bowl wurde Dressing vergessen und der Fehler nicht offen kommuniziert

Wir möchten betonen, dass das Restaurant eine sehr schöne Atmosphäre ausstrahlt, größtenteils relativ authentisches Essen bietet und sehr freundliches Personal hat. Bei unserem Besuch hat es leider bei dem Service mehrere Misskommunikationen gegeben, was uns aber nicht davon abhält, das Restaurant nochmal...