Stromeyer - Die Bleiche - Konstanz — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Konstanz

Wir waren zwei Mal dort. Beide male waren die Kellner sehr unfreundlich und unflexibel. Beim ersten Mal waren wir eine größere Gruppe und wollten getrennt bezahlen. Der Kellner war während des gesamten Bezahlvorgangs super genervt und hat uns abschließend unhöflich das Trinkgeld wieder auf den Tisch geworfen und meinte wir sollen es behalten und ist dann ohne eine Verabschiedung mürrisch weggezischt. Es war nicht viel los und wir waren sehr höflich daher sein Verhalten unverständlich und unprofessionell.

Beim zweiten Mal waren wir zu zweit. Wir setzten uns an einen Tisch und ein Kellner kam nach wenigen Minuten brachte und die Karten und nahm dann auch zügig die Bestellung auf. Während wir auf unser Essen warteten wurde ein Tisch ein paar Tische weiter direkt am Wasser frei und wir setzten uns um, da kein Reserviert Schild auf dem Tisch stand. Unser Essen wurde normal serviert und war ganz passabel. Direkt nach dem Essen wollten wir noch ein weiteres Essen für einen Freund bestellen, der auf dem Weg war und weitere Getränke für uns und im selben Zuge direkt alles bezahlen. Unserem Wunsch wurde nicht nachgegangen. Wir durften nichts weiteres bestellen und mussten rein zum bezahlen, da wir uns laut Kellner "einfach frech" an den freien Tisch am Wasser gesetzt hätten ohne vorher zu fragen. Wir sagten ihm dass kein Reserviert Schild auf dem Tisch stand und uns auch keiner darauf aufmerksam gemacht hat dass der Tisch angeblich reserviert sein sollte. Die Terrasse war gut besucht aber es gab aber noch sehr viele freie Tische. Er ging nicht weiter darauf ein und hielt uns das Kartengerät zum zahlen hin. Als wir eine halbe Stunde später wieder am Biergarten vorbeiliefen war der Tisch immer noch frei und nicht reserviert. Selbst wenn der Tisch reserviert gewesen wäre hätte er uns freundlich auf einen anderen Tisch verweisen können und hätte unsere weitere Bestellung aufnehmen können. Tische war genügend frei.

Während des Essens bekamen wir außerdem eine Diskussion zwischen zwei Kellnern vor und mit Kunden mit, da ein Kellner die Kunden an einen angeblich reservierten Tisch gesetzt hatte an dem auch kein Reserviert Schild vorhanden war.

Fazit: Unprofessionell, unfreundlich und auf unnötige Machtspielchen mit zahlenden, freundliche Kunden aus. Einfach...

Seit einigen Monaten hat in der Bleiche der Pächter gewechselt - jetzt ist dort ein engagiertes österreichisches Ehepaar. Man merkt den Unterschied, denn beim alten Pächter Herr B. schien es, also ob er mit dem Laden irgendwie innerlich bereits abgeschlossen hatte.

Die Inneneinrichtuing ist noch gleich, nur kleinere notwendige Reparaturen wurden durchgeführt, während anscheinend in den beiden Küchen technisch kräftig aufgerüstert worden ist. Dies macht auch in der Speisenqualität bermerkbar, die spürbar verbessert wurde. Der Chef kocht übrigens mit ...

Das Büffet gibt es nach wie vor, nur wurden jetzt (endlich) mal die in Konstanz schon lange üblichen Tagesgerichte zum humanen Preisen eingeführt ( jeweils 8 - 10 Euro im Schnitt / zwei Gerichte pro Tag ). Das Essen ist reichhaltig und wohlschmeckend. Besonders die typisch österreichischen Speisen sind zu empfehlen.

Auf Nachfrage wurde mir bestätigt, daß die Soßen keine 'fertiggemischten' Pulversaucen sind, sondern selbst gemacht werden. Was die 'fertigen Kartoffeln' einen Vorkritikers anbelangt, so kann ich dazu nur sagen - na und ? Wenn die per Hand selbstgeschält werden, erhöht sich der Kostenaufwand - und logischerweise der Speisenpreis. Das würde dann sicherlich auch wieder Kritiken hervorrufen. Mit dieser Variante des Convenience-Foods kann ich ohne Probleme leben, dadurch wird die Kartoffel ja nicht wirklich schlechter.

Die Servicekräfte sind redlich bemüht und machen einen freundlichen Eindruck - und sind auch recht schnell zur Seite. Zusätzlich bietet die Bleiche einen genialen Biergarten direkt am Seerhein - mit einzigartiger Aussicht mitten im grünen Gürtel des Stromeyersdorfs.

Wie mir auf Nachfrage mitgeteilt wurde, wird sich die bisherige Biergarten-Speisenauswahl ändern und etwas Abwechslung einziehen - und das ist gut so. Der alte Pächter konnte sich dazu jahrelang nicht durchringen und bot den immer gleichen Einheitsbrei an ( Leberkäse, Salate, Schnitzel, Currywurst Pommes etc. ).

Die Bleiche ist auf einem guten Weg und ich gehe immer wieder...

Wir waren zu einer Hochzeit eingeladen. Es war offenbar die zweite an diesem Tag, und trotzdem war das Restaurant auch für andere Gäste geöffnet. Ihr könnt euch also vorstellen, wie stressig es für die Mitarbeiter gewesen sein muss. Daher erstmal ein grosses Lob an das Team. Ihr habt dafür gesorgt, dass es keine 1 oder 2 Sterne wurden.

Der Innenraum sah super aus! Im Außenbereich lag jedoch teilweise noch Bauschutt, und je weiter man herumging, desto schlimmer wurde es.

Nun zum K.O.-Kriterium: das Essen. Es kann natürlich gut sein, dass das Essen bei einem regulären Besuch wirklich toll ist.

Hier war ed jedoch nicht der Fall.. Angefangen beim Apéro: Es gab definitiv zu wenig Getränke. Als wir ankamen, mussten wir 10 Minuten warten, bis uns überhaupt etwas angeboten wurde; selbst Wasser war nicht vorhanden. Das Apéro-Gebäck – und ich meine wirklich Apéro-Gebäck, wie man es aus dem Supermarkt kennt – wurde uns als Apéro-Häppchen serviert.

Nun zum Hauptgang: Das Buffet, das es bei der Hochzeit gab, war eine Frechheit. Ich weiss nicht, was das Brautpaar dafür bezahlt hat, aber jede 08/15-Kantine hätte es besser gemacht. Das Essen sah schon ziemlich unappetitlich aus, weshalb ich mich nur an einfachen Gerichten bedient habe. Aber selbst die wurden schlecht zubereitet. Einfacher Reis war versalzen, das Gemüse verkocht und das Fleisch zäh. Von anderen Gästen habe ich gehört, dass das Schnitzel zum Beispiel nach altem Frittieröl roch. Ausserdem gab es keine Pommes mehr, als die Hälfte der Gäste dran war.

Natürlich ist es möglich, dass an diesem Tag einfach zu viele Leute da waren und das Team überfordert war. Hier frage ich mich jedoch, wie man zwei Hochzeiten am selben Tag durchführen möchte und dann noch reguläre Gäste bedient. Hier wurde definitiv Profit vor Qualität gestellt. Ich meine, das Brautpaar hat ja bereits bezahlt, also spielt es keine Rolle. Sehr,...