Restaurant "Vier Täler" mit Seeblick — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Titisee-Neustadt

Das Restaurant Vier Täler gehört zum Maritim Titisee. Das Publikum hat einen Alters Durchschnitt von ca. 60. Das Frühstück ist durchschnittlich und jeden Morgen das gleiche. Keine Variationen an Obst, immer die gleichen lauwarmen Würstchen und Frikadellen. Das Rührei schwimmt manchmal oder ist so trocken, dass es schon staubt. Die Leute werden hier mit Sekt bei Laune gehalten. Das Abend Buffet ist - freundlich ausgedrückt - eine Frechheit. Innerhalb 7 Tagen, zwei mal eine Stunde nach Eröffnung des Buffet nichts mehr an Fleisch oder Fisch, aufgefüllt wurde nicht. Bei den meisten Speisen scheint es sich um Tiefkühlkost zu handeln. Da die Speisen mehrfach am Tag ausgegeben werden, ist dann zum Beispiel das aufgewärmte Risotto am Abend dann eher mit einer klebrigen Beton Masse zu vergleichen. Bei den Suppen hilft vermutlich die Tüten Packung nach oder unglaublich viel Salz. Der Pudding wiederholt sich alle 3 Tage und scheint dann eingefroren und wieder auf getaut zu sein. An einem Tag geniessbar, an einem anderen nur nach Wasser und alt schmeckend. Das Fleisch ist geschmacklich für mich, in der Regel hart an der Grenze zum geniessbaren einzuordnen und hat Ähnlichkeit mit dem einfachsten Fleisch, was es fertig verpackt beim Discounter gibt. Aber auch hier wirklich die billigste Sorte. Obst und Gemüse Abends, ja, immer wieder gleich. Möhren, Blumenkohl, Rosenkohl, Sauerkraut, Kohlrabi und diverse kalte Sorten - scheinbar aus dem Glas und immer wiederholend. Es gibt noch mehr Unzulänglichkeiten, aber das würde den Rahmen völlig sprengen. Die Preise insgesamt sind völlig horrend im Vergleich zur Leistung. Kritik wird nicht gewünscht, hier bedauere ich auch das Personal, da dieses permanent die Gäste beruhigen muss. Ich kann nur empfehlen hier niemals zu essen! Selbst die einfachste Pizzeria im Ort, ist dem Restaurant vor zu ziehen. Das Einzige, warum das Restaurant einen Stern verdient hat, ist die Freundlichkeit eines Teils des Personals. Dafür...

Restaurant Vier Täler: Wir hatten das Candle-Light-Arrangenent gebucht für 65€ pP. Der Tisch war sehr schlicht angerichtet: eine Plastikrose und ein paar Steinchen. Es gab eine personalisierte Menü-Karte. Im Vergleich zu den anderen Tischen der Buffet-Gäste war aber kaum ein Unterschied zu erkennen. Wie ich gerade nochmal nachgelesen habe, hätte uns laut Angebot sogar ein Glas Champagner zugestanden, das hatten wir am Abend nämlich nicht bekommen!!

Gang: Zum Forellenmousse hätte Brot super dazu gepasst, ein Baguette oder ähnlich. So war es dann doch recht eintönig und fischig.

Gang: Die Suppenmaultaschen waren aussen sehr hart und innen dann aber cremig. Kein Highlight, da die Fertigmaultaschen aus dem Kühlfach gleichwertig schmecken.

Gang: Das Cassissorbet war sehr speziell, aber interessant.

Gang: Beim Rinderfilet war leider zu Beginn nichts von Trüffeln zu spüren, obwohl so auf der Karte. Erst auf meine Nachfrage erhielten wir dann Sauce, in der glücklicherweise auch Trüffel spürbar/schmeckbar war. Leider hatten wir bis dahin schon fast alles aufgegessen.

Gang: Bei der Nachspeise wurde in meinen Augen richtig versagt. Im Vorfeld hatte ich bei der Buchung angemerkt, dass ich allergisch auf Kakao reagiere und es wurde mir versichert, dass man darauf achten werde. Aufm Ganzen Teller war dann aber eine Spur aus Schokoladensauce gelegt worden, dass alle umliegenden Früchte und Krümel mit Schokolade beschmiert wurden. So konnte ich dann leider nur die Tonka Creme-Brulée essen. Diese war dafür aber sehr fein! Ich hatte hier dann auch den Kellner befragt, ob das Schokoladensauce sei auf dem Teller. Dieser holte den Küchenchef und dieser sagte ja, das sei Schokoladensauce. Aber mir wurde nicht angeboten einen sauberen Teller zu geben mit frischen Früchten. Hätte ich die Sauce in gutem Glauben gegessen, hätte man direkt Erste Hilfe leisten dürfen..

Für den Preis sollte man bitte das angebotene Menü und den Service etwas...

This restaurant should be called “convenience restaurant “ because mostly of the menu are this kind of ailments, vegetables may not be always fresh, except of Broccoli and cauliflower, witch are maybe Fridge Veggies. Also they have not many options to choose. The meat is terrible!!! Almost impossible to cut. One of the waiters is impolite, he takes you the plate, even though you are not finished…I would definitely not recommend. Not a good...