Restaurant Wagnerei — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Villingen-Schwenningen

Wir waren gestern, 2. Weihnachtsfeiertag, zum Mittagessen mit der ganzen Familie. Es wurde rechtzeitig reserviert, da ja auch noch Pandemie. Leider hatten wir vergessen zu erwähnen, dass zwei Personen gehandicapt sind und mit Rollstuhl und Rollator kommen. Dadurch hatten wir einen Tisch im oberen Bereich, sprich, wir mussten eine relativ lange Treppe überwinden. Das Personal war durchaus sehr zuvorkommend, konnten uns aber keinen anderen Tisch anbieten, da das Lokal total ausgebucht war. Wir hatten uns im Vorfeld im Internet über die Menüs informiert und die meisten hatten sich bereits ein Menü ausgesucht. Auf meine Frage, ob die Menüs im Internet stimmen, wurde mit "ja" geantwortet, was leider nicht stimmte. Wir hatten fünf Kinder im Alter von 4 bis 9 Jahren dabei und es gab eigentlich nur Spätzle mit Soße oder evtl noch ein Kinderschnitzel dazu Mein Menü, das ich bestellt hatte, war Rumpsteak mit Morchelrahmsoße, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli. Das Steak war so gut wie durchgebraten, nicht sehr lecker. In der Morchelrahmsoße waren ein paar Fetzelchen Pilze, wenn es hoch kommt 10 Schnipsel. Ob es Morcheln waren, vermag ich nicht zu sagen. Von einer gehobenen Gastronomie, was die Wagnerei sein will, erwate ich wenigstens zwei bis drei ganze Morcheln in einer Morchelrahmsoße. Der Brokkoli war bissfest gegart, aber die Bechamelsoße, die unter dem Brokkoli war, war für mich nicht lecker. Sie sah auch schon so komisch gräulich aus. Zur Vorspeise gab es Feldsalat an einem Honig-Balsamico-Dressing mit Apfelcroutons (so stand es auf der Karte) Es waren ein paar Apfelstückchen an den Rand gelegt und Brotcroutons waren im Salat. Hat aber lecker geschmeckt. Das Dessert war noch das beste. Wenn man natürlich keinen Bratapfel mag, hatte man auch wieder Pech, denn es gab nur ein Dessert, für alle Menüs das gleiche. Fazit: für mich war es kein gelungenes Weihnatsessen. Ich werde nicht nochmal hingehen. Und auch wenn wohl alle 2G hatten, war das Lokal meines Erachtens zu voll. Es wurde jeder...

Gestern war ich zum Abendessen im Restaurant Wagnerei in Schwenningen. Meine Frau und ich wollten dort unseren ersten Hochzeitstag mit einem schönen Abendessen ausklingen lassen. Wir wurden nicht enttäuscht!!! Wir hatten beide als Vorspeise das Rindertatar, als Hauptgang das Rinderfilet mit einer Trüffelsauce, in der wir hätten baden können und als Dessert die Bayrisch Creme. Alle 3 Speisen waren qualitativ auf einem top Niveau!!! Vom Rinderfilet habe ich nachts noch geträumt! Das Restaurant war sehr gut besucht und nur 2 Restaurantfachfrauen haben sich um alles, inklusive Getränke gekümmert. Hut ab!!! Die beiden waren äußerst zuvorkommend! Da ich selbst in der Gastronomie zuhause bin, sieht man vieles und nimmt auch vieles wahr. So hörte ich, dass auch nur ein Koch zugegen war...Auch hier möchte ich mich herzlichst bedanken für so eine tolle Leistung!!! Wir waren insgesamt 2 Stunden da und ich finde die Wartezeit vollkommen angemessen, wenn man die heutigen Umstände in der Gastronomie bedenkt und als Belohnung dieses super Essen bekommt! Zwar wurde die Abrechnung des Schlemmerblocks vergessen, aber ich muss auch gestehen, dass wir die Bedienung ziemlich zugetextet haben. Außerdem haben wir so einen Grund, auch wieder zu kommen, was wir so oder so auf jeden Fall tun werden. Hätten wir 10 Sterne vergeben können, hätten wir das getan! Vielen, vielen lieben Dank für diesen rundum...

My family and I were searching for a local German restaurant suitable for the kids. We found the perfect place - they served traditional dishes like spätzle and Schwarzwald schnitzel that we loved.

The food tasted amazing and the restaurant had such a warm, cozy atmosphere. It felt very welcoming and authentically German. It was exactly what we were looking for - a family-friendly local spot with delicious German cuisine. The kids loved it just as...