Café Restaurant VAU — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Villingen-Schwenningen

If you’re looking for ok food with a fancy environment that’s your place. As Schwenningen is a small village with limited restaurant options in general, vau will be one of the best places to visit.

The waiters are super kind and instantly embrace you to the local, which makes you feel super comfortable and welcomed. They have knowledge about the menu and give good food and drinks recommendations if asked. For being a so called italien place, the cuisine is not much italien. They offer a variety of dishes with a huge german influence in every single one of them. Unfortunately not many of the dishes are freshly made which comes through the flavor of the frozen food, that they heat up and plate very nicely. The meat is ok but definitely overpriced, pasta is overcooked and the sauces you get for the dishes are really fatty and far away from being self made. The best plates would be the salads, for which I would highly recommend to order it without the dressig, as the dressing is a heavy fatty white cream that takes all of the flavor from the “fresh” lecture (canned corn mostly) and salad away. Although olive oil and vinager are brought to you from the polite service.

The drinks menu is huge, giving a big choice of non alcoholic drinks, cocktails and beers. The vines and champagnes are good but you may ask for a proper storage of the vines before ordering them. Beers and juices are all from local brands and very tasteful but again, not fresh. If you’re a coffee fan you definitely find a considering variety of coffined drinks, sadly the beans of choice aren’t the best and the maschine has its good days behind it. The teas diversity is there but as from the food, don’t aspect anything fresh.

For first impressions you feel in a really nice and chic place, where you’re happily served. If putting an eye to details you may get confused by the vibes the environment is trying to give as everything is not so homogene. Lamentably the presence of the locals owner downgrades the whole vibe and workflow which comes all the way through to the client, so you may choose a day where she isn't there to get an explandet service and resanable food ;).

Overall good place for a small town as Schwenningen but you’ll find definitely better and price worthier places in the surroundings if you’re looking for a high quality...

Sehr gute Adresse, wenn man in Schwenningen ein Lokal sucht. Ich persönlich finde die Athmosphäre sehr schön, wenn es auch oft so ist - wenn man etwas später kommt und NICHT reserviert hat - dass man im Grunde nur noch einen Platz an der Theke bekommt.

Die Tische sind in der Regel für 4 Personen ausgelegt, durch zusammenstellen aber auch erweiterbar.

Die Speisen sind erstklassig. Kaffee und Kuchen ebenso, aber wie oben schon erwähnt, wenn man zu spät kommt, dann muss man eben das nehmen, was noch übrig ist. So ist es mir bereits schon öfters gegangen.

Das Personal und der Service sind super und schnell.

Einen großen Pluspunkt bei meiner Bewertung, erhielt das V.A.U. deshalb, da es über eine richtig große Auswahl an verschiedenen Getränken, wie Kaffeesorten, Teesorten, Wein und Spirituosen verfügt.

Da ich Whiskey-, und Gin Liebhaber bin, ist dies natürlich etwas sehr Schönes. Einzig die "Machart", wie man - beispielsweise beim Gin Tonic - sein Getränk möchte, wird nach Schema "F" laut Rezept hergestellt. So war bei meinem Gin Tonic zum Beispiel zwei Scheiben Gurke drin. Bei dem Gin handelte es sich um den "Monkey 47", der zwar mit Gurke serviert werden kann, es aber - wenn man dieses Produkt kennt - mit Limettenscheiben und Kardamom und Setchuan-Pfeffer als Botanicals serviert werden sollte. Wie gesagt, das ist schon Kritik auf sehr hohem Niveau, was ich oben gerade beschrieben habe, dennoch sollte dies bei den Mitarbeitern hinter der Bar bekannt sein und im Zweifelsfall sollte der Gast gefragt werden, WIE er sein Getränk gerne hätte.

Ich bin sehr gerne im V. A. U., teils alleine zum Kaffee, teils mit anderen Leuten, mit denen ich zusammenarbeite.

Es hat trotz des bunten Publikums, welches dort Gast ist, einen leichten Touch einer Studentenkneipe. Besonders wenn man das "Gerede" mancher Gäste mitbekommt. Und es ist hierbei egal, ob junges Publikum, oder Älteres.

Auch ein dort vorherschender Geräuschpegel, eben durch die Gäste, macht es mir und den Leuten, die mit mir dort einkehren, schwierig sich zu unterhalten, da man sich - je nach Anzahl der Gäste - quasi anschreien muss. Dies fällt mir recht schwer, da ich eher eine leise Stimme habe.

Nur beim Zahlen, wenn man gehen möchte, muss man sich Zeit nehmen. Das könnte etwas zeitnaher gehen.

Fazit: Es ist ein Szenelokal, da braucht man nicht diskutieren. Die Speisen sind hervorragend, die Getränke ebenso. Auch die Auswahl übersteigt, das übliche Niveau vergleichbarer Lokale im Umkreis. Der Geräuschpegel der Gäste ist zum Teil sehr hoch. Das Ambiente ist sehr schön, gerade durch das Thema in Nussbaum,...

Heute morgen besuchten wir das VAU zum Brunchen mit unseren zwei Kindern, Jungs, 4 und 6 Jahre alt. Unsere Kinder die bei jedem als aufgeschlossen und erzogen genannt werden, wurden allerdings mit uns, als „Familie“ als Dorn im Auge für den benachbarten Tisch. An dem benachbarten Tisch saß eine Dame, ebenfalls mit Ihren Kind und vermutlich ihrer Mutter. Von uns unbemerkt, beschwerte sich die Dame unverzüglich, nachdem wir unser Frühstück erhielten bei der Bedienung, das wir bitte einen anderen Platz einnehmen sollen, oder gehen sollen, da wir trotz 2 Meter Abstand, ihr anscheinend auf dem Schoß saßen, wie wir es im nachhinein erfahren haben. Die Chefin selbst, kam zur Klärung dann zu uns in den Bereich, wo wir bis dahin noch nichtmal was bemerkt hatten, das sich überhaupt einer beschwert hat, und sagte zur Person die sich beschwert hat:

„Wo stellt sich bei dieser Sitzkonstellation ein Problem da? Ich kann nicht, wie Sie es verlangten, eine Familie, mit zwei kleinen Kindern, raus schicken, wegen einem Problem welches für keinen Menschen außer Ihnen existiert. Wenn es Ihnen nicht passt, dürfen gerne Sie selbst einen neuen Platz suchen!“

Wir waren geschockt, eine solche Unmenschlichkeit erleben zu dürfen. So geschockt, das selbst wir, wo WIRKLICH Schlagfertige Menschen sind, keine Worte fanden. Meine Frau war den Tränen nah, ich angewidert, von einer so anstößigen Haltung mir und meiner Familie gegenüber die völlig grundlos war! Jeder Gast, der im Bereich saß, das mitbekam, schüttelte den Kopf über die Haltung, der Gäste an unserem benachbarten Tisch, denen der Abstand von 2 Metern noch nicht genug war, und es zu viel war, das zwei Kinder hier frühstückte; zudem, selbst ein Kind dabei haben!

Die Reaktion der Inhaberin also, was sich auf einem schmalen Grad befindet, zwischen was ist hier jetzt Recht? War wirklich eine Punktlandung zwischen großartiger Professionalität in der Bewirtung so wie Management und der Menschlichkeit. Großes Lob! Wirklich Hochachtungsvoll! Das nenne ich mal Courage…

Die Geschäftsführerin schaffte es durch Ihren Mut, sich mit dem Einsetzen für uns, trotz des langen Brunches ein Wohlbefinden in jedem einzelnen von uns zu erwecken was vorerst als gebrochen galt.

Da dürfen sich viele eine Scheibe abschneiden.

Natürlich war das Essen TOP! Service ebenfalls TOP.

Uns habt Ihr als Stammkunden...