Ell Konditorei Bäckerei — Restaurant in Verwaltungsverband St. Blasien

Ich weiß nicht, welche Schwarzwälder Kirschtorten die positiv bewertenden Rezensenten in ihrem Leben gegessen haben. Die mir heute hier servierte Torte hatte diesen Namen in keinster Weise verdient. Es war eine Sahnetorte Schwarzwälder Art, mit einer Zierkirsche obenauf und 2! Kirschen innen. Auf dem Biscuitboden befand sich eine Schicht Mousse au Chocolat, was ein Rezensent positiv hervorhob. Der gehört da aber nicht hin. Da befindet sich die erste Schicht Kirschen. Und darüber wieder Biscuit und wieder Kirschen. In Perfektion gibt es sogar noch eine dritte Schicht. Und was kam bei diesem Machwerk über dem Mousse. Wieder eine Schicht Biscuit, hauchdünn, und der Rest war alles Sahne Als ich nach der "Schöpferin" dieser Kreation fragte, erklärte diese mir etwas von innovativem Prozess, als Grund für das Nichtvorhandensein der Kirschen. Dabei fand ich Folgendes im Internet: "Der Konditormeister Clemens Huber wird zitiert mit der Aussage, dass das klassische Rezept "wenig Spielraum für Innovationen" biete und man die Torte "nicht neu erfinden" könne." Überfällig zu sagen, das dieser Kuchen als Scheibe geschnitten kam und der viel gelobte Kaffee aus einem Vollautomaten kommt und deshalb schmeckte, wie von der Tankstelle. Das wir am Ende nichts bezahlen mussten, macht die...

Völlig inkompetentes Personal! Der Kunde ist König? Völliges Fremdwort! Wir wollten draußen ganz gemütlich Frühstücken, ich bestellte ein bereits belegtes Brötchen direkt an der Theke. Bis das Brötchen den Weg nach draußen fand vergingen ganzen 15 Minuten, ich wiederhole - für ein bereits belegtes Brötchen. Nach freundlicher Nachfrage unsererseits ob wir vergessen wurden bekamen wir von der Bedienung völlig pampige und motzende Antworten - sie sei alleine und müsste alles selber machen da sie nicht genug Personal haben, außerdem erzählte sie uns erstmal ihre Aufgaben und sowieso und überhaupt - sorry aber muss mich das als Gast interessieren? Irgendwann kam das Brötchen und wurde mir auf den Tisch gedonnert, beim bezahlen kein bitte danke - das Rückgeld wurde ohne Kommentar auch auf den Tisch geklatscht. Sich als Gast so behandeln lassen zu müssen - no way. Nie wieder! Unfreundlich, hektisch, Laune an Gästen auslassen, definitiv keine...

Als Zwischen- resp. Erfrischungsstopp wo die Batterien aufgetankt werden sollten, bestellten wir Getränke und Essen. Der eine Stern gibt es für die Lokalität, die sehr angenehm ist sowie, dass wir den Hund reinnehmen durften. Leider war der Rest mehr als Enttäuschend. Die Karotten Ingwersuppe war sehr fade, beim Salat musste die Sauce regelrecht gesucht werden. Kaffee = billigen Filterkaffee (ausser man fragt ob sie nicht richtigen Kaffee haben). Die vergessene Ovomaltine, welche extra heiss bestellt wurde, kam leicht gewärmt. Die Quittungen wurden z.T. ins Essen gelegt , ohne Liebe zum Detail. Die Mitarbeiterin hat die Motivation wohl im Bett vergessen. Zu guter letzt konnte nicht einmal mit der Karte bezahlt werden. X Regeln wegen Corona, jedoch nur Barzahlung möglich. Sind wir im Mittelalter? Nun ja, sorry für die schlechte Rezension, ich möchte diese Lokalität leider aber...