Lammstube — Restaurant in VVG der Stadt Bad Krozingen

I am sad to write a bad review for a place I started to enjoy but service tonight was unacceptable. It’s a holiday weekend, a challenge for all restaurants and both my partner and I were patient as we are in the industry and understand the challenges. Although there was a significant delay with our food that was not the worst of it. My dish was partially served, meaning my potatoes, butter, and small side with a piece of my pork cutlet I was supposed to receive. The rest of my pork cutlet was being cooked in the back. Not only was my dish served incomplete without communication from the kitchen or service until it was brought to me, but when the the cutlet arrived it was over cooked and improperly seasoned. If the dish is late I understand and would have been far more forgiving. I have worked in the kitchen before, but to serve someone like this is terrible. This plate should have never left the kitchen until it was complete. The front of house staff did their best appease the situation, but ultimately we were fed up. I wish I could have talked to the chef, as apparently he was coming to speak with us but he did not, and seemed very unbothered by the situation. As a fellow chef I found that embarrassing with strong lack of integrity for our craft. This was a cozy place that had my heart and then lost it, but looking at the faces of all the other tables who were tired and hungry, we were not alone in...

Grauenhafte Erfahrung im "Gasthaus zum roten Lamm" - Einmal und nie wieder!

Als ehemaliger Gast des "Gasthaus zum roten Lamm" sehe ich mich gezwungen, meine zutiefst enttäuschende Erfahrung zu teilen. Was als gemütlicher Abend geplant war, entpuppte sich als eine Abfolge haarsträubender Pannen, die inakzeptabel sind.

Bereits die Wartezeiten waren astronomisch. Es schien, als würde die Bestellung der Speisen und Getränke durch Raum und Zeit reisen, bevor sie endlich den Tisch erreichte. Zu allem Überfluss wurde mir ungefragt ein großes Bier anstelle des bestellten kleinen gebracht. Ein kleiner Fauxpas, könnte man meinen, doch er war nur der Anfang einer langen Kette von Ärgernissen.

Als mein "Farmer Burger" endlich eintraf, fehlte jegliches Besteck. Nach mehrmaligem Nachfragen und der Information von gleich zwei Servicekräften dauerte es geschlagene acht Minuten, bis mir Messer und Gabel gereicht wurden. Inzwischen war mein Burger natürlich nur noch lauwarm. Als ich das Personal darauf aufmerksam machte, kam es zum eigentlichen Eklat: Man nahm meinen Burger mit in die Küche und – ich traute meinen Ohren kaum – wärmte ihn in der Mikrowelle auf! Diese Vorgehensweise ist für ein Restaurant schlichtweg absurd und zeugt von einem erschreckenden Mangel an Professionalität.

Eine offizielle Entschuldigung für diese Ungeheuerlichkeit blieb aus. Stattdessen wurde ich als Gast belehrt, ich solle mich bitte ruhiger verhalten, als ich meinen Unmut äußerte. Diese Reaktion des Personals war an Arroganz kaum zu überbieten.

Doch damit nicht genug: Die Beschreibung des "Farmer Burgers" auf der Karte entsprach in keiner Weise der Realität. Der angepriesene Speck fehlte gänzlich. Zudem suchte man die EU-Deklaration der Waren vergeblich – ein weiterer, nicht zu vernachlässigender Mangel.

Ich war an diesem Abend keineswegs der einzige unzufriedene Gast. An den Nachbartischen wurden ebenfalls lange Wartezeiten und fehlerhafte Bestellungen beklagt. Es war offensichtlich, dass das Personal völlig überfordert und unzureichend ausgebildet war. Vor allem aber herrschte ein eklatanter Personalmangel.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mein Besuch im "Gasthaus zum roten Lamm" eine katastrophale Erfahrung war. Die astronomischen Wartezeiten, der falsche Drink, der kalte, aufgewärmte Burger, das fehlende Besteck, die ignorante Reaktion des Personals, die falsche Menübeschreibung und das Fehlen der Warenkennzeichnung sind inakzeptabel. Das Gasthaus scheint an mangelnder Professionalität, unzureichendem Personal und einer desolaten Serviceorientierung zu leiden. Schade um das Potenzial, aber für mich gilt: Einmal...

We went here for lunch and we were quite a big group with 14 people. They seated us quickly and were quick to take our orders. From here on it started to become problematic. 3 people already had their food finished when the others got their food. The side dishes were all mixed up and some people got the wrong orders. While everyone was already finished one person still hasn't gotten their food!! One of the two waiters was completely uninterested in everything while the new waitress tried her best to keep up with all the tables. The only good thing was the food. There is definitely a lot of space for...