Yvonnes kleines Gasthaus — Restaurant in Wedel

Über die Suche mit Google Yvonne kleines Gasthaus gefunden und recht erstaunt darüber, dass es ein Restaurant mit österreichischer Küche im Norden gibt. Und was soll ich sagen: Der Hammer!!! Mit Basti in der Küche und Yvonne im Service ein unschlagbares Team welches mit Freude und Herz bei der Sache ist. Die Speisekarte ist nicht überladen - eher klein aber wirklich ein Highlight. Auch gibt es immer wieder Gerichte, die nicht auf der Karte stehen, so dass auch Stammgäste immer wieder auf's neue Basti's Kochkunst erleben dürfen. Yvonne ist mit ihrer herzlichen und erfrischenden Art eine tolle Gastgeberin, die sich nicht aus der Ruhe bringen lässt und sich Zeit nimmt für einen kurzen Plausch mit ihren Gästen. Für uns ist es sehr bedauerlich, dass 500 km zwischen uns liegen - wir wären Stammgäste, da gute Küche mit ausgewählten, frischen Zutaten und alles frisch zubereitet heute leider seltener ist. Und ja : es dauert auch mal etwas bis das Essen kommt, liegt daran, dass frisch zubereitet wird. Und nochmals ja: es ist auch teurer als in vielen herkömmlichen Restaurants - aber es lohnt sich definitiv und man schmeckt die Frische und ganz klar das selbstgemachte, denn Fertigsossen usw. bekommt man heute leider mehr als genug. Wir hoffen, dass es euch noch lange lange gibt und mehr Menschen Wert auf gute Küche und euren megageilen Kaiserschmarrn legen. Und Yvonne unser Angebot steht: sollte es irgendwann einen Ortswechsel eures Restaurants geben - wir suchen in unserer Ecke etwas für euch - auch Hessen kann...

Dieses kleine Gasthaus bzw. Restaurant ist ein echtes Juwel im Westen von Hamburg. Es ist das Nachfolgerestaurant vom ehemaligen Servus in Hamburg-Osdorf und wir waren dort regelmäßig zu Gast und sind hierhin gefolgt. Hier wird auf hohem Niveau noch richtig gekocht und keine Fertigware verbraucht. Wir waren zu viert dort und hatten einen sagenhaften und zarten Rehrücken mit sehr guter Jus, perfekt zubereitet und dazu ein himmlisches Kartoffelgratin. Dann hatten wir noch das bekannte Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und hausgemachten Gurkensalat im Sauerrahm. Auch das war wirklich perfekt, schwimmend gebraten, sehr zart und geschmacklich hohes Niveau. Als Vorspeise Spargelcremesuppe und als Nachspeise einen der besten Kaiserschmarrn, die ich jemals gegessen habe. Jetzt kommt noch eine gute, kleine Weinkarte dazu und der Service durch. Yvonne ist ausgesprochen freundlich, aufmerksam und professionell. Wir sind so froh, dass das Servus einen würdigen Nachfolgestandort gefunden hat und wir werden natürlich wiederkommen. Für Freunde von hochwertiger und liebevoll gemachter Küche ist dieses Restaurant eine richtige Entdeckung. So muss es sein, wenn man gut essen...

Absolut gemütliches und herzliches, kleines Restaurant. Wir wurden wie Freunde empfangen. Wir hatten den Zwiebelrostbraten, innen rosa und das Wiener Schnitzel. Beides war großartig und das Beste, was wir je gegessen haben. Die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln sowie der dazu gereichte Gurkensalat, fantastisch. Das Essen auf den Punkt, Österreich High Level! Die Nachfrage nach dem Kaiserschmarren als Nachtisch mussten wir leider verneinen, bekamen aber aufs Haus eine Miniportion zum Probieren. Was soll ich schreiben? Grandios! Was hier aus der Mini Küche kommt, sucht Seinesgleichen. Wechselnde Tagesangebote wie heute Lachssteak aus einem ganzen Lachs geschnitten oder Blutwurst vom Hausmetzger, runden das gelungene Konzept ab. Fazit: Ein absoluter Geheimtipp für alle, die authentische österreichische/deutsche Küche auf höchstem Niveau genießen möchten. Die Kombination aus herzlichem Service, gemütlicher Atmosphäre und exzellenten Speisen macht dieses Restaurant zu einem besonderen Erlebnis, das man sich nicht entgehen...