Ratsschänke — Restaurant in Wetzlar

Tja, die Ratsschänke macht es einem nicht leicht. Licht und Schatten liegen hier eng beieinander und die noch 4 Sterne verdanken Sie dem freundlichen Personal. Wir wurden sehr nett empfangen und durften auch mit unserm Hund problemlos einen kleinen Tisch am Eingang oder die Alternative im kleinen Nebenraum in der ersten Etage wählen. Wir hatten nicht reserviert und es war recht voll.

Die erste Etage begrüßt die Gäste mit verhältnismäßig VIEL zu hellen Lampen an den Fenstern. Dass kann wirklich niemand angenehm finden. Entweder entscheidet man sich dort für einen Blendschutz oder nimmt einfach dunklere oder dimmbare Birnen. Eine solcher Birnen erhellte auch den kleinen Nebenraum mit 3 bis 4 Tischen, wo wir Platz genommen haben. Eine Speisekarte hat die nette Kellnerin als Blendschutz verwendet. Gute Idee und DANKE! Ein zusätzliches Resultat war natürlich, dass der Raum zu dunkel wurde. Keine Kerzen, etc.

Das Haus ist insgesamt ein sehr schönes Objekt aber die "Badleuchten" an der Decke, die JBL Boxen in schwarz (gibt es auch in weiss oder kann man für 5 EUR auch mit Farbspray lackieren - schon selbst gemacht) und die "Kunstwerke", die so überhaupt nicht passen verunstalten den Nebenraum. Bei Fragen zur kostengünstigen Schaffung einer angenehmen, indirekten Beleuchtung einfach Mal googlen ;)

Das Essen...Hmmm...das Frankfurter Schnitzel war ganz gut vom Fleisch her, jedoch waren die Bratkartoffeln wenig kross und von gummiartiger Konsistenz. Das hat man oft bei einvakuumierten Kartoffelscheiben als Grundlage. Die grüne Soße dazu war ganz gut aber kenne ich noch besser. Kostenpunkt 16,50 EUR.

Meine Pinsa Francesco war wirklich sehr gut (Kartoffelscheiben, ital. Fenchelsalami, Mozzarella, Rosmarin) und hatte "Crunch". Aber für 15 EUR, hmmm

Fazit: Speisenqualität durchwachsen, der Service sehr freundlich und das gesamte Lichtkonzept und das Ambiente des Nebenraums echt...

Das Lokal liegt direkt in der Innenstadt am Dom. Parkplätze befinden sich direkt vor der Tür oder man parkt im Parkhaus am Domplatz und nimmt den Ausgang Fischmarkt, dann steht man fast direkt vor dem Lokal.

Das Lokal ist urig und passt in die Umgebung mit den Fachwerkhäusern.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, aber nicht aufdringlich.

Wir hatten eine Tisch oben im 1. Stock am Fenster mit Ausblick auf den abendlich beleuchteten Dom.

Das Mineralwasser Hugo war richtig schmackhaft mit frischer Minze, Limette Holunderblütensaft.

Das Essen kam schnell und war heiß, so wie es sein muss.

Wir hatten die Roulade mit Kloß und Rotkraut, sowie das Küchenmeisterschnitzel. Bei beiden hat die Küche bewiesen, dass sie etwas kann.

Der Kloß war trotz seiner Größe fest und saftig. Die fest gerollt le Roulade war aus sehr gutem Rindfleisch, gefüllt mit Zwiebeln, Gurken und Speck. Das Fleisch zerfiel schon beim Abschneiden. Das Rotkraut war noch leicht in Butter geschwenkt. Die dazu passende Soße rundete das gute Bild ab.

Das Schnitzel war kross gebraten und trotz der Soße mit den frischen Pilzen wurde die Panade nicht matschig. Die Pommes waren heiß und kross und wurden in frischem Fett zubereitet. Der dazu gereicht Salat war reichhaltig und knackig mit dem passenden Dressing.

Die Portionen sind ordentlich und die Gäste werden auf jeden Fall satt. Man sollte auf jeden Fall mit Hunger kommen.

Wir werden...

Mir ein Rätsel, wie hier die guten Bewertungen für das Essen zustande kommen. Selbst im schlechtesten Imbiss haben wie nicht schlechter gegessen. Ich habe noch nie ein Restaurant mit nur einem Stern bewerten müssen. Was hier geboten wurde, ist unterirdisch. Meine Frau hatte die Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen für 21,50 €. Die Roulade war - wie die gesamte Portion - sehr klein aber noch in Ordnung. Die Soße nicht der Rede wert. Der Rotkohl war eine schleimige Masse ohne jeden Geschmack und die Klöße hatten eine undefinierbare Konsistenz und schmeckten ebenfalls nach nichts. Als wenn jemand Kleister zu einem Kloß geformt hat. Ich hatte das Goethe-Schnitzel. Der arme Goethe. Das Schnitzel war total fettig und erinnerte eher an ein Stück Formfleisch (obwohl man das Klopfen des Fleisches vorher aus der Küche hören konnte). Die Bratkartoffeln (?) schmeckten muffig und waren wahrscheinlich vorm Vortag aufgewärmt. Das Spiegelei tot gebraten. Und das für 20,50 €. Auf die Frage „Hat Ihnen das Essen geschmeckt …“ hatte ich zu einer kritischen Antwort angesetzt, die den Mitarbeiter aber gar nicht interessierte. Sofort war er wieder weg. Kaum vorstellbar, dass aus dieser Küche etwas qualitativ Hochwertiges kommt. Daher noch einmal die Verwunderung über die guten Bewertungen. Ach ja, leckeres Bier (Hacker Pschorr) und...