Gabriels Pizzeria — Restaurant in Wiesbaden

Viel Luft nach oben, aber immerhin schnell und günstig.

Wir hatten am Wochenende das Angebot "2-Pizzen-für-16,90€" genutzt und konnten insgesamt 5 verschiedene Pizzen testen. Vorab: Die "einfachen" (vegetarischen) Pizzen waren deutlich besser als jene mit etwas mehr (Fleisch-)Belag.

Wir hatten uns für die Popeye (8,20/9,20/14,90€), Gabriel (8,90/9,20/15,90), Barbecue (8,70/9,70/16,90), Schafskäse (8,90/9,90/16,90) und Gyros (8,90/9,90/16,90) entschieden. Wie bereits oben schon geschrieben, waren die Popeye und die Gabriel am überzeugendsten, einfach weil man relativ wenig falsch machen kann.

Der Grund für die schlechte Bewertung der anderen Pizzen ist schlichtweg, dass man die niedrige Qualität und Massenware (deutlich) rausschmeckt. Die Barbecue-Sauce bspw. ist sehr süß und nur wenig rauchig, da muss man drauf stehen. Zudem war schlichtweg zu wenig Sauce drauf, was die Pizza sehr trocken gemacht hat. Der Schafskäse der gleichnamigen Pizza hat leider nur sehr sehr wenig Aroma. Stattdessen wurde die Pizza leider durch die Massenware-Peperoni übertüncht. Diese ist wohl sauer eingelegt gewesen, weshalb sie zu dominant war. Hier würde ich mir wünschen, dass man diese nochmal abschmeckt und einen hochwertigeren Käse verwendet, den man auch -geschmolzen- noch wahrnimmt. Auch bei der Gyros-Pizza war die grüne Peperoni wieder sehr präsent, weil hier wahrscheinlich die gleichen eingelegten Peperoni verwendet werden (statt "scharf" halt die "milde" Variante). Der riesige Minus-Punkt, weshalb ich die Pizza wirklich keinem empfehlen würde, ist, dass es riesige Gyros-Stücke sind, die leider sehr knorpelig waren. Hier wäre es besser, wenn man kleingeschnitteneren Gyros verwenden würde, das auch im besten Falle kaum/sehr wenig Knorpel hat.

Der Teig hatte leider wenig Eigengeschmack, war recht trocken und hat mir leider keinerlei "italienische Pizza"-Vibes gegeben.

Die Dame, die unser Telefonat entgegengenommen hat, war freundlich, sympathisch und 'auf Zack'. Ebenso die Lieferzeit: Die 6 Pizzen waren, trotz Samstagabend, in 20 Minuten da. Okay, wir wohnen nur ca. 200m Luftlinie entfernt, aber das war schon echt SEHR schnell - Klasse!

Natürlich kann man bei den Preisen keine Gourmet-Qualität erwarten. You get what you pay for. Aber ich fände es besser, wenn man auf "Klasse" statt "Masse" geht, denn letzteres hatten...

Das Personal ist nicht nur professionell, sondern auch herzlich und kenntnisreich, was die gesamte Erfahrung noch angenehmer macht.

Was die Pizza betrifft, so ist sie schlichtweg sensationell. Der Teig ist perfekt ausgewogen zwischen knusprig und zart, und die Beläge sind frisch und reichhaltig. Die Kombinationen sind kreativ und abwechslungsreich, und es gibt für jeden Geschmack etwas.

Neben ihren herausragenden Pizzas bietet Gabriels Pizza auch eine Auswahl an hausgemachten Gnocchi an, die ebenso beeindruckend sind wie ihre Pizzas.

Die Gnocchi sind perfekt zubereitet, mit einer zarten Textur, die sich sanft im Mund auflöst. Jeder Biss ist ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst. Die Auswahl an Saucen ist ebenso vielfältig wie köstlich, von klassischer Tomatensauce bis hin zu cremigen Variationen mit frischen Kräutern und köstlichen Käsesorten.

Was die Gnocchi von Gabriels Pizza wirklich auszeichnet, ist die Frische der Zutaten und die Sorgfalt bei der Zubereitung. Jede Sauce ist perfekt abgeschmeckt und harmoniert wunderbar mit den zarten Gnocchi.

Wenn Sie also Lust auf etwas anderes als Pizza haben, sollten Sie unbedingt die Gnocchi bei Gabriels Pizzeria probieren. Sie werden nicht enttäuscht sein!

Aber was Gabriels Pizzeria wirklich auszeichnet, ist die Hingabe zum Handwerk. Jeder Aspekt der Pizza wird sorgfältig und mit Leidenschaft zubereitet, was sich in jedem Bissen widerspiegelt. Es ist offensichtlich, dass hier echte Liebe zum Essen vorhanden ist.

Insgesamt kann ich Gabriels Pizzeria nicht genug empfehlen. Wenn Sie auf der Suche nach einer unvergesslichen Pizza-Erfahrung sind, sollten Sie unbedingt einen Besuch abstatten. Sie werden es...

I ordered 3 pizzas for the family as we do every week from Gabriel's Pizza. They have always been our favorite but have changes recently ... Maybe a new chef? My wifes summer pizza was overcooked and they cooked it with the salad on it already🤮, My pizza was burned so badly the crust on the edges and under was totally black. They kindly offered a new pizza sent to our house for free. The free pizza was also black. It's a shame, but we must find a...