Gasthaus Kranichrast — Restaurant in Zingst

Heute gehts nach Zingst,Mittagessen. Der erste Eindruck war von mir das es etwas versteck liegt, aber angekommen erwartet uns ein recht einladender Ort, mit einer Terasse die im Sommer herrlich sein muss. Für körperlich eingeschränkt Menschen ist es optimal da ebenerdig und der Parkplatz geilch anliegt.Der Eingangsberich war gepflegt und wir wurden lieb begrüßt. Das Personal hatte ein Lächeln drauf und geleitete uns zum Platz den wir frei wählen konnten. Die Getränke wie Wein und Prosecco, kamen rasch und vernünftig gekühlt. Wir hatten direkt Lust auf Hauptgerichte und Fisch (was bei mir recht selten ist) mir habe ich die Fischplatte Kranichrast mit Filets von Dorsch,Zander und Lachs mit extra Garnelen Bratkartoffeln und Remolade gegönnt da mehere Fischsorten vorhanden sind die unterschiedliche Garpunkte haben müssen um top zu sein,alleine um zu sehen wie der Koch sein Handwerk versteht und umsetzt. Meine Begleitung hatte gebratene Medaillons vom Dorsch auf Schmorgurken mit Dijon-Senfsauce und Petersilienkartoffeln. Die einzelnen Fischesorten (bei uns beiden) waren gut gemacht. Bei mir war der Lachs und die Garnelen zu durch und daher trocken, da hat auch die groszügige mange an Butter nich mehr geholfen. Vielleicht hätte das garen mit Zitronensaft gereicht und der Salamander macht final den Rest. Da die Zitronensäure mit dem Eiweiß von Fisch reagiert wäre es das beste Verfahren (aus meiner Sicht). Die andern Fischsorten waren auf den Punkt und der Schmorgurkensalt mega. Die Remolade kam jetzt nich so selbstgemachten aber das kann auch täuschen(und die Bartkartoffeln kommen an die von Sandkorn Alex Prerow nich ran😜). Desserts waren Mecklenburger Rote Grütze und Schokomousse mit Wildbeeren. Bei beiden waren die Beeren sehr sauer aber trotzdem lecker. Kommen wir zu einem meiner wichtigsten Punkte, Das Wc war so sauber und hat alles worauf ich Wert lege. Sogar die CHROME Türklinken/Garnituren waren so poliert das man sich echt spiegeln konnte, Hammer. Ok wir waren mit die ersten Gäste und dann auch noch zur Mittagszeit. Muss man mal zum Abendgeschäft schauen. Fazit :Preis/Leitung exzellent, Optimal für gesellige, entspannte Abende. Wir...

Einen Tisch vorbestellen wird im Kranichrast kategorisch abgeleht. Also erschienen wir gegen 17:30 Uhr mit zwei von vier Personen zum Abendessen; die beiden anderen kamen etwa 15 min später. Der Betreiber verwehrte uns kategorisch einen Tisch zuzuweisen, da wir nicht " kompett" wären und so zu viele Plätze beanspruchen könnten. Was ist denn das??? 7 Tische waren zum Zeitpunkt drinnen frei und einer auf der Terrasse! Wir haben dieses " Argument" nicht akzeptiert und haben uns an einen der freien Vierertische einfach hingesetzt. Als unsere zwei weiteren Begleiter nach etwa 10min auch da waren, sind von den 7 freien Tischen immer noch 6 frei gewesen; soviel zu dieser " Gast- und Hilflosigkeit". Zwei Punkte sind dafür eigentlich noch geschmeichelt. Personal ist schnell aber auch nur vordergründig nett. Essen beinhaltet fast nur Conveniece wie anderswo auch; da bereitet der Koch nicht wirklich selbst zu; schmeckt und würzt aber gut ab. Das Ambiente mit Seerosenteich vor m Haus ist für Zingst ein schönes Alleinstellungsmerkmal. Gerade deshalb sollte der Chef seine Gäste angemessen empfangen und behandeln. Wir fühlten uns durch den Chef auf diese Art jedenfalls eher als " lästige" Kundschaft behandelt; da waren wir nicht nicht mal richtig drin. Fotos keine, denn wie Brat- oder Herzoginnenkartoffeln aus der Tüte aussehen ist ja allgemein bekannt. Wiederkommen?- Erst...

Tja, was soll ich schreiben, leider kann ich mich den vielen positiven Rezensionen nicht komplett anschließen. Ja es stimmt, das Essen schmeckte insgesamt sehr gut. Bis auf, das die Bratkartoffeln anfangs lauwarm serviert wurden und auf zweimaliges bitten Abhilfe geschaffen wurde. Zudem die Portion der Bratkartoffeln allerdings für mein empfinden etwas klein ausfiel!(Daher ein Stern Abzug) Leider mussten wir auch beobachten, dass vier zahlenden Gästen der Wunsch im Außenbereich sitzen zu wollen, verwehrt wurde, obwohl ein Tisch dort ohne Reservierung vorhanden war. Diese Gäste haben schlussendlich das Gasthaus verlassen. Am Ende hatte ich um die Rechnung per EC-Zahlung gebeten. Der Kellner lief mehrfach an unserem Tisch vorbei, ohne eine Reaktion zu zeigen. Wartezeit insgesamt rund 6 min. Erst nachdem wir aufgestanden sind, wurde nochmals nachgefragt. Meine Zahlung erfolgte abschließend am Tresen. Spätestens an dieser Stelle hätte ich als Gast zumindest eine kurze Entschuldigung erwartet, aber scheinbar ist es den Gastgebern egal, ob man sich als Gast wohlfühlt. Daher ein dringender Appell an die Inhaber dieses Gasthauses, überdenken Sie bitte Ihr Konzept auf Freundlichkeit und Kundenorientierung, dann werden Ihnen solche Rezensionen erspart. Aber keine Sorge, uns sehen Sie...