JOHO Broiler Bar Zingst — Restaurant in Zingst

JOHO Broiler Bar Zingst – viel Konzept, wenig Gastlichkeit

Die JOHO Broiler Bar liegt gut sichtbar hinter dem alten Rettungsschuppen, nur wenige Schritte von der Seebrücke entfernt – das moderne Design und das augenzwinkernde Konzept wecken zunächst Neugier. Auch klang der Pulled-Chicken-Burger auf der Tafel durchaus vielversprechend. Ein Grund mehr, hereinzuschauen.

Doch was dann folgte, ließ jegliche Vorfreude abrupt verstummen. Bereits beim Betreten wurden wir von einem ausgesprochen unfreundlichen Mitarbeiter mit einem knapp gebellten „NICHTS FREI“ empfangen – kein Gruß, kein Lächeln, kein Hauch von Gastlichkeit. Wir waren im Begriff zu gehen, als uns ein Paar direkt am Eingang darauf hinwies, dass sie in Kürze aufbrechen würden – wir könnten also gern ihren Platz übernehmen. Dankbar nahmen wir an.

Doch die Atmosphäre blieb frostig. Der besagte Mitarbeiter deckte wortlos und mit demonstrativer Genervtheit den Tisch ein und fragte in einem scharfen Ton nach der Getränkebestellung. Kaum hatten wir bestellt, kamen die Getränke – begleitet von der Frage, ob er nun die Essensbestellung aufnehmen könne. Wir baten freundlich um einen Moment Zeit, da wir die Karte noch nicht kannten. Statt Verständnis: ein genervtes Augenrollen und wortloses Abwenden. Zwei Minuten später stand er erneut vor uns – sichtbar ungehalten. An diesem Punkt war für uns klar: Das ist nicht der Ort, an dem wir essen möchten.

Wir bezahlten unsere Getränke und verließen das Lokal – enttäuscht, irritiert und mit einem deutlich spürbaren Unbehagen. Das moderne Ambiente und die optisch ansprechend präsentierten Gerichte können nicht darüber hinwegtäuschen, dass es an grundlegender Höflichkeit und professionellem Service fehlt. Bei einem Preisniveau von 16,50 € für einen Burger, 6,50 € für Pommes und 3,50 € für eine 0,2 l Cola darf man durchaus ein Mindestmaß an Freundlichkeit erwarten.

Fazit: Ein interessantes Konzept, das leider in der Umsetzung an einem entscheidenden Punkt scheitert – dem respektvollen Umgang mit Gästen. Für uns steht fest: Diesen Ort werden wir nicht erneut aufsuchen. Hier war es alles...

Wir haben das Joho zum Abendessen besucht und hatten einen erfahrenen und angesehenen Koch dabei. Das Essen hat geschmeckt. Jedoch war der Broiler nicht wie versprochen „nach DDR Art kross und saftig“ Vom würzen her lecker und kross aber saftig war er leider nicht. Alle Speisen waren ansprechend portioniert und jeder Teller war mit einer angemessenen Portionsgröße hergerichtet. Auch die Preise sind für die Lage, das Ambiente und der Qualität angemessen! Schade ist es nur, dass im Aushang mit der Allergene- Karte geworben wird und das Team selber aber teilweise gar nicht weiß, dass sie zwei unterschiedliche Karten haben. Das sollte nochmal besser kommuniziert / geschult werden! Das Currywurst Pommes Gericht war als „ohne Gluten“ gekennzeichnet und kann von unserer Seite auch ohne spätere Reaktionen als „glutenfrei“ empfohlen werden. Das Team war für kleine konstruktive Kritik offen und unter Beachtung des hohen Gästeaufkommens zum Abend nett und freundlich. Wir wollten eigentlich im Vorfeld reservieren. Dieses war nach Aussage der Angestellten nicht möglich. Was für uns aufgrund der Hotspot-Lage und Hauptsaison auch nachvollziehbar war. Wenn man dann aber vor Ort als Gast sitzt und bemerkt das andere Gäste doch reservieren konnten, vermittelt das ein „eigenartiges“ Bild! Am 11.08.22 Update, die Kinder fahren auf die Currywurst Pommes mit der Trüffelmayo ab absolut top zu empfehlen, Pommes Rot Weiß auch gut 👍 wir haben statt normaler Mayo die Trüffelmayo genommen. Heute waren wir zum Mittagstisch und ruhig und entspannt. Das heutige Team wahr sehr nett und freundlich Top großes Lob Wir werden nächstes Jahr...

Nicht wirklich einladende Atmosphäre. Empfangen wurden wir mit "ein Platz für 2 Personen und zweimal Miau"... weil wir mit zwei Hunden kamen. Schon da hätten wir auf dem Hacken umdrehen sollen. Einfach respektlos.

Essen war lecker. Unsere Hunde wurden von der Bedienung angesprochen, worauf diese bellten. Wir baten darum, die Hunde zu ignorieren. Von der Bedienung wurde der Hund nachgeäfft, was absolut kontraproduktiv ist. Das war der Bedienung wohl nicht klar und unangenehm nicht nur für Hundehalter, sondern auch für die Gäste. Das sollte sie in Zukunft bedenken.

Sehr überraschend und fragwürdig war für uns eine Begegnung ein paar Tage später in Prerow. Wir waren im Begriff über eine Straße zu gehen, als wir von einem Mann angesprochen wurden, ob wir in Zingst im Joho waren. Wir wären ihm sofort aufgefallen... Zu dem Zeitpunkt war nur ein Hund mit uns auf der Straße, der andere war aufgrund Erkrankung in einer Tasche und nicht gleich sichtbar.

Er meinte, dass er die Bewertung von uns beantwortet habe und er diese nicht nett fand. Ja, wir fanden die Art, wie auf Hunde "reagiert" wird, obwohl sie ja offensichtlich erwünscht sind, auch nicht nett.

Wie ein Zusammenhang zwischen Zingst und Prerow augenblicklich auf der Straße so schnell hergestellt werden konnte und er noch nicht einmal an dem Tag vor Ort in Zingst war, ist überaus erstaunlich.

Aufgefallen sind wir wahrscheinlich nur durch unsere Kleidung, die magentafarben war, welche wir auch in Zingst schon an hatten.

Offensichtlich wird das Joho in Zingst videoüberwacht (was uns jetzt nicht aufgefallen war und...