Koja Restaurant in Zwickau — Restaurant in Zwickau

Mit Eröffnung von KOJA Ende Oktober ist ja die Peter-Breuer-Straße in Zwickau schon ein kleines Chinatown geworden. Als Plauener bin ich oft dort beruflich unterwegs und die offene Architektur des Restaurants ist schon imposant. Aber erst 2 Monate nach Neueröffnung habe ich mir das Restaurant von innen angeschaut und die Küche getestet. Da ich aktuell die Eröffnung eine ähnlichen Restaurants (hoseki-gelsenkirchen.de) begleiten durfte, habe ich auch einen guten Vergleich.

Eine vom Angebotsumfang her eher minimalistische Karte wurde mir mit dem Hinweis, daß es weitere aufgelistete Gerichte (Entenbrust) nicht mehr gibt, vorgelegt. Die Begründung, daß die medium gebratenen Entenbrust nicht bei allen Kunden gut angekommen ist, kann ich nachvollziehen, aber es gibt ja Alternativen. Auf der Webseite werden die vielfältigen Speisekreationen bei den vegetarischen Gerichte hervorgehoben. Ich halte das für eine Übertreibung. Als auch „Fleischfresser“ ist auch dort, abgesehen von Vorspeisen und Appetizer das Angebot eher spärlich.

Meine Wahl war dann eine Asia Style Portion mit blanchierten Mix Gemüse, japanischem Reis KimChi, Süßkartoffeln, hausgemachter Soße und Lachs. Irritierend, daß auf der Karte unmittelbar darunter Soßen zur Auswahl standen. Auf Nachfrage wurde ich beschwichtigt, daß mir eine zum Gericht gehörende natürlich hervorragende Soße gereicht wird. Nun kenne ich ja, insbesondere die jüngere Generation der asiatischen Gastronomen schon als sehr selbstbewusst. So bekam auch mein gewähltes Gericht viel Vorschusslorbeeren. Auch durch meine dadurch gesteigerte Erwartungshaltung bewerte ich das Gericht mit guten vier Sternen. Der Lachs war von hoher Qualität, das KimChi habe ich kaum herausgeschmeckt, hätte aber dem Gericht eine noch würzigere Note geben müssen und auch nach 30 Jahren Begegnung mit der asiatischen Küche ist Reis für mich Reis. Letzteres ist aber nicht das Manko von Koja, sondern meins.

Zur Atmosphäre einer höheren Gastronomie fehlte mir einfach auch etwas der höhere Stil im Service. Möglicherweise haben andere Gäste kein Problem mit dem jugendlich, saloppen Auftreten. Fremdeln tue ich auch mit solchen Kleinigkeiten, wie den A4-Papieraushängen im Türbereich oder mit den im Gaststättenbereich abgestellten Billig-Mineralwasser, das laut Auskunft nur für die Mitarbeiter bestimmt war.

KOJA ist eine Bereicherung für die asiatische Gastronomie in Zwickau und einen Besuch wert., wird es Anderen noch schwerer machen vom „Kundenkuchen“ was...

It's been open for a while but we only tried it yesterday. Nice atmosphere, elegant tables . Nothing exaggerating....and DELICIOUS FOOD!But not only. They serve it in a very elegant way! If I had to be the devil's advocate, I'd say it's a little expensive.....but I would still say it is a cost I would sustain for quality food. So , approved.

One big no is the toilet on the second floor. You must consider possible wheelchairs, pregnant women and/or people who simply had a...

Erst einmal das positive zuerst. Der Empfang im Restaurant war sehr freundlich und zuvorkommend. Das schöne Ambiente ist Modern und Schlicht, ohne viel Schnickschnack und sinnloser Einrichtungsgegenstände, gehalten. Das Restaurant macht einen sehr sauberen Eindruck. Der Service ist super freundlich und geht auf alle Wünsche der Gäste ein. Die Qualität der Speisen ist super, alles frisch und geschmacklich sehr gut. Wer in solch ein Restaurant geht, sollte auch wissen das die asiatische Küche andere Gewürze verwendet als hier zu Lande üblich, also nicht meckern über Geschmack. Nun zum einzig negativen. Ich hatte mir als Vorspeise den gegrillten Oktopus bestellt, der war leider hart wie Gummi, habe dies reklamiert und wurde auch von der Rechnung genommen. Liebes Team vom Koja noch mehr Aufmerksamkeit auf den Garpunkt legen und alles ist super wie bei meinem Hauptgang, dem Rinderfilet, was ein Gaumenschmaus war. Macht weiter so und bleibt der Stadt als spezielles Restaurant erhalten, denn nicht überall wo asiatische Küche drauf steht, bekommt man...