Ναξιώτικη Κουζίνα Ο ΧΑΡΗΣ — Restaurant in Municipality of Naxos and the Lesser Cyclades

Immerse yourself in the vibrant world of traditional Greek cuisine at this extraordinary taverna. With a delightful range of dishes that surpass even the culinary expertise of my beloved grandmother, this place guarantees an unforgettable gastronomic journey. Every plate served here is a tribute to authenticity and flavor, highlighting the finest ingredients sourced from nearby villages or meticulously grown in-house. The star of the menu undoubtedly shines on the renowned 'ksinomitzithra' (sour soft cheese), a true pride of the island. Its tangy and creamy flavors will transport your taste buds to new heights. However, the real treasure lies in the traditional omelet, a masterpiece that will leave you amazed. Crafted using time-honored techniques and a touch of culinary magic, this dish will make your taste buds dance with delight. The taverna's dedication to preserving the traditions of Greek cuisine is evident in every bite. From the succulent grilled meats to the vibrant array of fresh vegetables and aromatic herbs, each dish reflects the authentic flavors and cherished recipes of the region. Get ready for a culinary adventure that will introduce you to the heart and soul of Greek cuisine, creating memories to cherish and flavors that will linger long after your visit. I would advise exercising a touch of moderation, for the portion sizes here are...

If you're in Eggares, Naxos, and haven’t been to Charis Tavern, what are you even doing with your life? First off, Charis (or as the locals call him, "Charis Son" – don’t ask, just go with it) is practically the mayor of deliciousness. His mousaka? Layers so perfect, it's like they trained for the Olympics. One bite, and you’ll be questioning if you’ve been eating moussaka wrong your entire life. And let’s talk about the lemon beef – tender, juicy, and so full of flavor, you'll swear the cow spent its life lounging in a citrus spa. If Zeus himself ate at Charis Tavern, he'd probably hand over his thunderbolt and ask for seconds. In short: great food, great guy, and a whole lot of...

Βασικά επιλέξαμε την ταβέρνα λόγω των 4,5 αστεριών και για τις καλές κριτικές. Πρώτον στην σαλάτα που μας ήρθε βρήκαμε δυο πανέμορφες τρίχες σε μήκος 2,5 εκατοστών. Μετά που ήρθαν τα κυρίως πιάτα με τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι αυγολέμονο βρέθηκε μέσα στην γέμιση μια τρίχα μήκους 30 εκατοστών. Φωναξαμε λοιπόν τον σερβιτόρο του το είπαμε, την είδε κούνησε το κεφάλι και πήρε το πιάτο. Μετά από 10 λεπτά έφερε καινούργια μαγεροπηρουνα και εκει εμεινε. Δεν βγήκε δυστυχώς κανένας από την διεύθυνση να πει ένα συγνώμη. Όταν ήρθε η σερβιτόρα είδε την μεγάλη τρίχα στο πιάτο, της είπαμε και για τις τρίχες στην σαλάτα πήρε τα πιάτα και έφυγε και αυτή. Αφού λοιπόν ζητήσαμε τον λογαριασμό και μέχρι τότε δεν βγήκε κανείς να πει κάτι και να ενδιαφερθεί μπήκε το παιδί από την παρέα μας που είχε την τρίχα στο φαγητό του και ρώτησε γιατί δεν ζήτησε κάποιος τουλάχιστον μια συγνώμη......η απάντηση που πήρε ηταν: "δεν το σκεφτήκαμε"......όταν ήρθε ο λογαριασμός αφερεσαν απλά το πιάτο που είχε την τρίχα....όταν πληρώσαμε βγήκε η μητέρα του ιδιοκτήτη και μας είπε ότι δεν έχει ξαναγίνει και η τριχα μπήκε στην γέμιση γιατί είχαν τα παράθυρα ανοιχτά. Εκείνη τη στιγμή βγήκε και ο γιος και λέει άστα μάνα μάλλον είναι οικονομικό το θέμα και εμάς μας είπε ότι γιατί να περιμένουμε από μια 70 Χρόνη να πάρει συγνώμη. Και η αντίδραση σου ήταν μετά που είπαμε ότι θα κάνουμε αναφορά στο υγειονομικό: "ναι δεν με ενδιαφέρει να πάτε" Δεν είχε ούτε τα κότσια να βγει αυτός αντι για την μάνα του, να ζητήσει τουλάχιστον μια απλή συγνώμη τίποτα άλλο....χάλια και απαράδεκτη συμπεριφορά από τον νεαρό ιδιοκτήτη. Το ένα αστέρι είναι μόνο για την χωρίς τρίχες ομελέτα. Καλή όρεξη σε όλους που θα πάνε...