Gusina Garífuna — Restaurant in Guatemala City

Conocimos este lugar especializado en cocina garífuna como el "tapou", "machuca", pero también hay ceviches, langosta, caldo de mariscos; la gente que nos recibió ha sido muy amable; funciona en una casa antigua, como muchas del centro histórico, con su gran corredor y sus habitaciones a los lados que se habilitaron como salones para acondicionar mesas; los platos que ofrecen se miran riquísimos y venir aquí es una buena ocasión para darle una probadita a la comida garífuna tradicional, preparada por gente del medio. Aqui probamos el "gifiti" (significa amargo) que es una bebida alcohólica garífuna; de esta se dice que tiene propiedades afrodisíacas, reconstituyentes, digestivas, está hecha de varias hierbas tales como manzanilla, pericón, anís, pimienta gorda, clavos de olor todo fermentado y se dice que tiene una base de siete plantas, raíces, hojas, ramas, flores y semillas diferentes; aqui preparan una variedad que hacen con fruta fermentada, entre ellos los nances. El carro se puede dejar en la acera del otro lado porque no hay parqueo cerca; es la única...

Por lo memes, esperaba más del restaurante. Para empezar, no tienen parqueo propio, proporcionar una hora gratis en un parqueo público que se encuentra a una cuadra sobre la 4ª calle. De entrada, la mesera casi que nos dice mejor váyanse, cuando le pedí un tapado, su respuesta fue, "el tapado no se cuento tiempo irá a tardar en salir, pq tengo varios pedidos pendientes, y de verdad, primero me tomé mi bebida que el tapado llegara. Otra cosa que le baja categoría al lugar, es que la mesera te trate de "corazón" en lugar de señor. El sabor del caldo, muy bueno, el coco de bebida muy sabroso, la mojarra muy reseca. Pedí limón y lo que llevaron fueron 3 rebanaditas, que posiblemente las sacaron de la mitad de un limón. Todo lo contrario de Blanqui en Escuintla y Puerto Escondido en la zona 5, que le ponen una docena de limones y no hay que pedirlos, también lo hace así...

Este restaurante está ubicado en la cuarta avenida; no se imagina El turista que en calles históricas del centro zona 1, en que a veces se complica el tráfico, hay un lugar muy bonito ambientado a la cultura garifuna con un excelente ambiente, limpio, buen servicio y comida típica garifuna de primera calidad.

Es ideal para hacer eventos de trabajo o de recreo y en sus páginas tienen la agenda de grupos de música garifuna aparte tienen a la venta diferentes obras de arte de artistas nacionales y todo está decorado con motivos de la cultura garifuna.

Parqueo sobre la 4a calle 3-17 (Ceasa) zona 1, una hora gratis para clientes del...