La Comedora Restaurante — Restaurant in Guatemala City

Tanta ha sido la fama que le han dado a este restaurante que, a la primera oportunidad, tuve que visitarlo.

El concepto y el lugar me encantó. Me gustan los lugares que tienen una carta breve, concentrada en los productos que son su especialidad. Iba con mi familia, así que aprovechamos a probar un sandwich de cada variedad que ofrecían en un combo acompañado de papas fritas y refresco, lo que me pareció una excelente opción.

Nuestros panes fueron servidos en la mesa y pude degustar cada uno de los sabores, mi favorito fue el clásico y el pollito. En general, puedo decir que los sabores son sutiles y finos a pesar de la naturaleza del trompo de carne que sugiere algo más rústico, esto me encantó. Consumí el pan entero, me quedé satisfecha y ligera.

Las papas fritas no fueron lo que hubiera esperado: aguadas como cuando la fritura no está bien lograda y absorben la grasa en lugar de dorarse. Creo que este es un tema importante, ya que no es una sensación agradable al paladar. Las papas, no solo vienen incluidas en el menú, sino también son una opción para quienes desean comerlas preparadas, siendo una de las opciones principales de su oferta y no solo un simple acompañamiento. La salsa de tomate es EXQUISITA, fue por esto que me decepcioné mucho de que las papas no estuvieran a la misma altura.

También probamos la crème brûlée. 🍮 Rica para un restaurante de comida rápida.

Me senté justo frente a la cocina y, lamentablemente, me tocó observar algunas cosas que encuentro, para un restaurante, totalmente desatinadas. Estas remarcas las hago meramente con el objetivo de poner atención a esos detalles importantes para la seguridad del comensal:

Productos de limpieza en el área de preparación de los alimentos, muy cerca de donde tenían los ingredientes para los sándwiches.

Trapos sucios, cocineros tocando su nariz y una desorganización visual que quitaban un poco las ganas de comer.

Ese día que llegamos no estaba el dueño en el lugar (o al menos no en la cocina o en el área de mesas) y no sé si es debido a esto que sucedieron este tipo de irregularidades.

Los cocineros y meseros tenían una actitud altanera y pedante. La verdad, no discuto pagar el servicio extra, pero me lo cuestiono cuando observo este tipo de actitudes.

Repito, puede que este comportamiento haya sido consecuencia de una falta de supervisión, sin embargo, el actuar del personal debería de ser homogéneo con o sin la presencia del dueño.

A la hora que llegué no había mucha gente, quizá dos mesas más, sin embargo, a pesar de que pasaron la escoba para limpiar restos de comida que cayeron en el suelo, no tuvieron el cuidado de removerlo por completo y eso da muy mal aspecto. Los detalles son importantes.

No puedo calificar mi experiencia como mala, quizá volver una segunda vez valdría la pena para ver si lo de las papas fritas, el servicio y el comportamiento del personal fue mala suerte.

Por los panes, recomiendo que vayan...

This awesome place is located in the heart of Guatemala City zone 1. This was the first time since a long time ago that I visited zone 1. My son brought me to this place to try there especially 😉. Really I never expected the rich flavors of the meat and all the fresh ingredients. The staff are friendly. If you want to come over come with time because they are busy as crazy. The menu is easy to understand, they made their own bread that is really good and tasty. The portions are good as well. They are open until they have the ingredients . This is a German version of sandwiches. I forget to mention that they made there own salsas...

La experiencia fue genial, desde que llegué al parqueo (independiente del lugar) me sentí muy cómodo y nostálgico ya que en esas instalaciones iba a ver las matinales Infantiles del Cine Capri, en esta ocasión a degustar comida deliciosa. Ya hace unos meses que quería visitar La Comedora y finalmente se logró, es recomendable visitar este lugar, la experiencia es muy grata y muy satisfactoria, la comida está muy rica en esta ocasión ordenamos: Un sándwich clásico y un sándwich crunchy los cuales estaban excelentes, sabor delicioso, textura agradable, cantidad super buena, la salsa tzatziki del sandwich clásico es espectacular, a ambos sandwich les doy un 10/10. Papas locas de res, están increíbles y de gran tamaño, ideal para 2 personas, el alioli que llevan estas papas es espectacular, la calificación 10/10. El esperado de la tarde Crème Brûlée, simplemente EX-QUI-SI-TO, obviamente quebré el azúcar caramelizada con la cuchara y estaba genial, lo que me quedó debiendo fue el café, pero por Q10 no esperaba mucho, sin embargo si resuelve para acompañar el Crème Brûlée. Dato adicional importante -el pan recién horneado es muy bueno, la salsa picante, está muy rica, pica poco pero rico., la carne del trompo, deliciosa- Espero sirvan los comentarios para los...