Terra Verde Pizzéria - Budaörs — Restaurant in Budakeszi járás

Mindenkinek csak ajánlani tudom aki igazi napolyi pizza élményt szeretne! Utoljára 10 éve ettem hasonló napolyi pizzat Szardínián,de ilyen jó talán az se volt. Nagyon igényes és színvonalas, igazi olasz hangulatot idéző pizzéria. A kiszolgálás gyors udvarias és kifogásolhatatlan! A pizza pedig egyenesen kiváló mint ízre mint küllemre!! Érezni hogy igazi olasz alapanyagokkal dolgoznak. Innen is minden elismerésem és tisztelem Andrisnak és az...

A feltét rendben volt, de a pizza tésztája szalonnás volt és teljesen össze volt esve már frissen is (semmi ropogósság). Szerintem direkt tésztával dolgoznak, alacsony hidratációval. A kelési idővel és a használt liszttel is probléma lehet (caputo saccorosso sajnos ez egy gagyi liszt). Ha a tésztavezetésen javítanának(biga vagy poolish előtészta) javulhatna az összkép, jelenleg ez nekem kevés volt ahhoz, hogy...

Láttam a főúton, hogy nyílt egy "nápolyi pizzéria". Gondoltam, hogy ma kipróbáljuk. Semmi sallang, pizzát árulnak, ennyi. A telefonhívástól számítva 14p (!!!) és háznál volt a 3 különböző pizza, ami úgy néz ki, mint a reklámfotókon. Ízre, állagra nem kell semmit írni, mert olyan, mint, ahogy elképzeled. Budaörsön van azért pár jó opció pizzára, de ez most eléggé becsúszott a top1-be....