Don Pepe XI. Menyecske utca 15. — Restaurant in Budapest

Nos, elmeselem milyen volt a mai napom a DonPepe tarsasagaban. - osszesen 3 orat vartunk egy hideg pizzara, ami lenyegeben nem is az volt, amit eredetileg kertunk. Elso kor: megrendelem, tok jo minden. - masfel ora mulva felhivom oket, hogy mi a helyzet "Volt ott a futar, csak nem vette fel a telefont, meg a kapucsengo se mukodik. + allitolag a nevem alatt 4 AZAZ NÉGY telefonszam van"... fura, a diszpecser kislany meg el is kerte a szamom, amin elernek. Erdekes, ma hoztak ki egy ágyat, akkor meg mukodott mint a kapucsengo, mint a telefonom.. Jeleztem, hogy szeretnek beszelni az uzletvezetovel, elso korben nem tudtam, miutan jeleztem a diszpecsernek, hogy nem kell, ne hozzak ki, mert jeghideg pizzaert egy fityinget se vagyok hajlando adni, ennyivel letudta, letette a telefont. Telefonaltam masodjara, celtudatosan csak az UV-vel akartam beszelni. Az UV biztositott rola hosszas beszelgetes utan, hogy akkor felveszi Ő a rendelest, es kikuldi ingyen, valamint elnezest kert, mondta durvan 30p szerinte, es ittvan... mondom 2 ora kaja nelkul meg csak kibirhato, aha.... 3 azaz 3 ora volt, hogy ideerjen JEGHIDEGEN -elso korben jeleztem, hogy + bacon + hegyeseros. - kepzeljetek el, egy 52cm-es pizza felere kertuk a ket extra feltetet. - 4 szelet bacon, a hegyeseros lemaradt... Szakacskent sose hittem volna, hogy ezt kell mondanom de konyorgom, jobban jarunk ha aztmondjak gyere be, csinald meg magad, lehet mindenki jobban jart volna hiszen BKV-VAL tolem 10 percre van a hely, nekunk nem kellett volna hideg pizzara varnunk 3 orat, es azt kaptuk volna, amit enni is akartunk.... Vendeg szemmel nezve iszonyat nagy csalodas volt ez. Szakmai szemmel nezve pedig minosithetetlen az emberekhez valo hozzaallas, ha mi elrontottunk valamit, karpotoltuk a vendeget az elrontott etel kijavitasan kivul, akar egy uditovel, akar egy desszerttel, vartam, nem jeleztem az erre iranyulo szandekomat, hogy kernek, vartam ra, hogy TUDVA, HOGY EGY VENDEGLATOS KOLLEGANAK VISZEK ETELT, AMIT MAR EGYSZER ELRONTOTTUNK, lehet kisebb sebet hagyott volna maga utan ez a tortenet, igy viszont meg a lehuzo ertekelest sem ussza meg egy MAX 3 csillagos ertekelessel. A poen a tortenetben az UV-vel folytatott beszelgetesem kozben leadtam egy rendelest egy masik pizzerianak, ami hamarabb is ideert, mint az elrontott pizza, es azt kaptuk, amit kertunk... FORRÓN!!! + ajandek uccsi, amit itt se kertem, de mivel "nagy" volt a rendelesunk, figyelmessegbol kuldtek. Nembaj, a kutyusnak izlett a DonPepe-s HIDEG pizza, nekunk pedig a NEM...

Szerkesztés (23.05.25). Az ajándék, ami a rendeléshez jár, ami egy vevőcsalogató dolog, lemaradt. Állítólag nem érkezett meg. Az ilyenekért szokott a GVH nagyon-nagyon csúnya bírságokat kiszabni. Mert nem lehet olyat csinálni, hogy ígérek a vevőnek valamit, aztán mikor az már fizetett közlöm, hogy "Ja, hát azt még sem adom!". Így most akkor visszamegyünk egy csillagra.

Újabb szerkesztés (23.05.01): A kellemetlenségek miatt a menedzser felhívott telefonon. Az utóbbi időkben nem volt gond a rendelésekkel, és a hírleveles kuponok is jók. Emiatt módosítom három csillagra, így tovább, lehet ez még egyszer öt csillag is.

Valaki sosem változik.

1.rész:

Hosszú idő után rendeltem tőlük újra, nem volt különösebb oka, csak mindig volt egy jobb ajánlat. De most utoljára. Majdnem egy órát késett az online leadott rendelés, a telefont természetesen nem veszik fel. Így azt sem tudom, hogy tudnak-e egyáltalán a megrendelésről, hogy van-e még étterem vagy Godzilla lerombolta, stb. Nem teljesen értem azt sem, hogy miért van időpontra való rendelés, ha megközelítőleg sem tudják tartani. Aki időpontra rendel valószínűleg azért teszi ezt, mert akkor ér rá átvenni, elfogyasztani. Legyen akkor az online rendelésnél ennyi, hogy "Majd visszük.", és akkor nem szólok egy szót sem, mert ez legalább őszinte volt. Nem érdekel a személyzetproblémájuk, mert nekem azzal nem kell foglalkoznom. Nekem csak azzal kell foglalkoznom, hogy leadom a rendelést, majd kifizetem. Ha nem megy, akkor be kell zárni, de kellemetlenséget okozni a vendégeknek nem túl jó üzletpolitika. Végül megérkezett a pizza, ilyen hideg pizzát én még nem láttam. Olyan hidegben volt tartva, hogy a pára lecsapódott a doboz aljára, és átáztatta azt is meg a tésztát is (fotó). Próbáltam sütőben melegíteni, de természetesen ugyanolyan állagot elérni így már nem lehet.

2.rész:

A Google értékelésemet látva a menedzser felhívott telefonon, elmondta, hogy műszaki problémájuk volt, ezért történt a késés, a következő rendelésben jóváírják a jéghideg és elázott pizza árát.

3.rész:

A következő - de valóban utolsó rendelésem - jelen állapot szerint 35 percet késik. Kíváncsi vagyok mennyire lesz hideg. Hideg főételt senki nem szeret enni. Bízom benne, hogy ebben egyetértünk a Don Pepével.

Szerk: Becsületes emberként megemlítem a pozitívumot is, a legutóbbi...

Fizetéskor figyeljetek, mert éttermi felszolgálásnál a számlán szereplő végösszeg kb.: 10% szervizdíjat is tartalmaz.

A pincérnek jattot csak ezen felül tudtok adni. Ha ezek után akartok.

Félreértés ne essék, 10-15% borravalót általánosságban is szoktam adni, ha nagyon meg vagyok elégedve, akkor akár 20%-ot is. Mindig a pincérnek szánom, sosem a tulajdonosoknak.

Ez a helyzet így méltatlan a vendéggel és a felszolgálóval szemben is.

Kifizetek 10%-ot a cégnek számlára azért, mert a pincér kihozta az ételeket, italokat az asztalunkhoz (jelzem, ez a dolga, ezért kapja a fizetését), majd ha azt akarom, hogy a felszolgáló is kapjon valamit, akkor a szervizdíjjal megnövelt összegre dobjak rá még 10-15%-ot feketén? Ugyanazért még egyszer, újra kifizessek ugyanannyit vagy még többet?

Így lesz az eddig adott 10% borravalóból 20-25%, miközben az ételek önmagukban is megdrágultak a tavalyi árakhoz képest.

Nem az összeg zavar, hanem az elv...

De lehet, hogy ez nem csak engem. Amikor utoljára ott voltunk, a pincérek arra panaszkodtak, hogy egyáltalán nincs asztalfoglalás vasárnapra.

Ilyen árak miatt talán nem véletlenül...!

Tudom, hogy válságban van a vendéglátóipar és saját zsebből kellett állni mindent a bezárás miatt. Azt is értem, hogy bevétel híján a bérleti díjat is fizetni kellett valamiből és a házhozszállítás az éhenhaláshoz sok volt, a megélhetéshez kevés. Tudom, hogy nagyon nehéz talpon maradni akkor, amikor mindenedet a vállalkozásodba forgattad és nem lehet tudni, mikor jöhet szembe az újabb, hónapokig tartó kötelező bezárás.

De ahhoz, hogy csörögjön a kassza és visszajöjjön valamennyi a veszteségekből (a nullszaldó valahol a távoli jövőben lebeg), ahhoz változtatni kellene ezen a minél gyorsabban minél több folyjon be, mert ki tudja, mi lesz hozzáálláson.

Ha a vendéget, az aranytojást tojó tyúkot a lélektani határon belül megkopasztod, túléli. Megtollasodva visszajön, mert úgy érzi, hogy ár/érték arányban azért még kapott valamit. Ha meg- (le)vágod, vagy a pincér beszól, hogy kevés a jatt, akkor elmegy máshová és nem jön többet!

Válságok jönnek-mennek. Van amire fel lehet készülni és van amire nem. De pandémia ide vagy oda, ha nem jön elegendő vendég, nem lehet, hogy annak oka nálatok, házon belül...