Toth Wine Cellars — Restaurant in Kőszegi járás

A pultos hölgy képtelen volt felfogni hogy megkóstolnám a kimért borokat és metakommunikative azt üzente a nemtetszes kifejezésével, a sóhajtozással hogy ő valami nagy és általa nem szívesen megtett gesztusban részesít. Miközben már a palackos borokat is kinéztem, hogy mit veszek meg. Egyébként minden normális helyen ahol bort mérnek ki adnak kóstoló adagot a kíváncsiaknak. Úgyhogy otthagytam hadd sóhajtozzon magának.

Tisztelt Tóth Gábor!

Reakcióját köszönettel vettem. Ami a normalitást illeti, az a józan ész szabályaiból következik. Ha valaki teljes képet szeretne alkotni a borokról és kóstolás után kiválasztani azt a kimért tételt, ami tetszik, és ezt csak decinként teheti, akkor két eset van Önöknél. Vagy kikér mindenből egy decit és annak a 80%at kiönti, ez pazarlás és az Önök munkájának implicit lebecsülése, vagy istentelenül berúg. Ahogy néztem vagy vagy 6-7 tán 8 kimért boruk, ha akár gyakorlott borivó 5 perc alatt megiszik ennyi bort, az berúgást jelent. Ezért általánosan elterjedt gyakorlat, hogy ahol borokat kimérnek, Őrvidéktől Ménesig és a Garam mentétől Szerémségig, ott azokat meg lehet kóstolni. Általában ingyen, de én nem kívántam volna ingyen, ezt jeleztem is. Másrészről soha sehol nem tapasztaltam, hogy nemtetszést váltott volna ki, hogy az ember KÓSTOLNI akar először, ennek a bortermelők örülni szoktak, mert ez őszinte, nem ritkán szakmai érdeklődést jelent. Jómagam is a szakma holdudvarában dolgozom 20 éve, borklubjaim vannak, rendezvényeken szervezek boros programokat, évente részt veszek sok tucat kóstolón, magam is sok tucatot szervezek egy évben. Végül de nem utolsó sorban: egy deci az NEM KÓSTOLÁSI MENNYISÉG. Soha sehol. Ezt mindenki tudja, aki borral foglalkozik. Hogy Önök a decit kóstolási mennyiségnek nevezik, attól még nem lesz az. Az ideális kóstolási mennyiség 20 ml, avagy két cent, a maximális fél deci.

A baráti elköszönést értékelem, Önöknek, s egyébként minden alkotó magyar embernek, különösképpen borásznak sok sikert kívánok. A bortermelőket a magyar társadalom legértékesebb tagjai közé sorolom, nem véletlen, hogy több borász barátom van, mint bármilyen más szakma képviselői, legyen azok akár bloggerkollegák vagy újságírók.

Ha Kőszegen járok, betérek majd Önökhöz újra, bár nem tudom mikor kerül erre sor, tekintve, hogy a hajdani Magyarország másik oldalán lakom, a Partium déli csücskében.

Szívélyes...

Hét fős társasággal látogattuk meg a pincészetet egy péntek este folyamán. Bár a hely kifejezetten hívogató és kellemes, a kiszolgálás ennek ellenkezője. Alapvetően úgy láttuk a hely 19 óráig tart nyitva. Mi 17:15-kor tértünk be és ekkor szerettünk volna 1-2 pohár bort elfogyasztani. Tisztában voltunk azzal, hogy nem éjszakába nyúlóan fogunk a helyen tartózkodni, azonban arra nem számítottunk, hogy már negyed hatkor, egyetlen vendég társaságként közlik velünk, hogy itt legkésőbb fél, esetleg háromnegyed hétkor a helyet bezárják. Nem is ezzel lenne a baj, de a stílus amivel ezt közölték igencsak visszataszító volt. Épphogy csak nem azt közölték velünk, hogy jobb, ha már most távozunk. Ezen felül megkaptuk a kérdést (egyből köszönést követően), hogy "mit akarunk inni?" (Ez vélhetően nem a szőlőfajtára vonatkozott.) A stílus, ahogy ez elhangzott igencsak lekezelő volt, mivel talán nem egyértelmű, de sejthető, hogy egy pincészetben bort szeretnénk fogyasztani. Végül úgy döntöttünk ennek ellenére is maradunk. A kiszolgálás hangulata ezután sem javult, továbbra is úgy érezhettük, hogy "örüljünk, hogy egyáltalán kiszolgálnak". Sajnáljuk, hogy ilyen hangulatban kellett elfogyasztanunk a borokat, mert azok egyébként kifejezetten finomak voltak. Nem tudjuk, hogy csak velünk volt-e problémája a hölgynek vagy általában nem szeret késő délután vendégeket fogadni. Mindenesetre rányomta a bélyeget az ott tartózkodásunkra. Szerettünk volna palackokkal is vásárolni, de ez...

Utólag visszagondolva pár perccel mentünk be a párommal és barátjával a Pincészetbe, az italokat az udvaron lévő asztalnál itták meg, én nem ittam szeszt, mert vezettem.. Mikor megitták a páromék az italt, visszalépet a párom újabb italért a hölgy közölte, hogy zárva vannak. Ott voltak, mi pár lépésre tőlük, ha szólt volna mikor vettük, vagy kiszólt volna, hogy amikor zártak, akkor megköszöntük volna a figyelmességüket, de így nagyon rossz száj ízzel jöttünk el. Biztosan nem megyünk oda többet, pedig több üveggel is vettünk borokat itthonra a barátainknak. Ez a Kőszegi Szüreti Napokon történt, bőven volt lehetőségünk máshol...