Hugo — Restaurant in Szolnoki járás

Egy céges vacsora alatt volt szerencsém kipróbálni, már rég szerettem volna de még nem volt rá alkalom. Szeretnék szuperlatívuszokban beszélni róla de még egyelőre nem tudok azonban nagyon jó úton halad, az tény, hogy egy ilyen hely már nagyon kellett Szolnoknak és remélem nagyon sokáig meg is marad. Amiért "csak" 4 csillag és véletlenül sem átlag rontás a célom: Az étlap változatos, csupa különleges ételekből áll azonban még bisztró jellegéhez képest is az adagok kifogásolhatóak, legalábbis 1-2 étel tekintetében. Sajnos sokan szerettük volna a burratat megkóstolni ami aznap este nem volt, ezt korrekt módon jelezték. A kóstolt előétel (kacsamáj kalácsmorzsával) ízre isteni azonban a kalácsmorzsával nem az igazi, 1-2 pici szelet pirított kalács sokkal jobban illene hozzá mert így olyan érzésem volt mintha önmagában enném a kacsamájat ami azért tömény, szerencsémre a sertésriletthez adtak pár szelet isteni finom házi kenyeret az kompenzálta de ugye a riletthet tartozott. A főétel: kacsamell konfitalt-mezes hagymával, fondant burfonyával, isteni finom azonban a 3db apró burgonya nagyon kevés mint köret. A desszertek közül volt szerencsém megkóstolni mind a hármat, a mille feuille maga a mennyország, a császármorzsa finom volt, a ricotta mousse túl tömény/kemény állagra és nem volt elég édes. Összességében jól éreztük magunkat, birsalma pálinka nem volt de gyorsan lett :-) a kollégák örömére a zárórához nem ragaszkodtak. Apró pici finomítások még szükségesek, leginkább adagokat illetően, nyilván az ember tudja hova megy de egy bisztróhoz képest is 1-1 étel adagja nagyon minimál volt miközben egy másik, pl rib-eye pedig bőven sok, szóval valahol a kettő között van az arany középút. A kiszolgálás rendben volt, gyors és kedves. Ígérem ha férjemmel és kipróbáljuk és elégedettek leszünk 5csillagot fogok...

Sokat járjuk az országot, világot, de már nagyon vártam, hogy kipróbáljam szülő- és lakóvárosom, Szolnok új éttermét. Én eddig nem ettem grillezett velőscsontot, csak előre elkészített velőkrémet, így ki kellett próbálnom. Nagyon ízlett. A thai édesburgonya krémleves garnéválal íze visszarepített Thaiföldre. Nem kérdés, hogy ez is teljesen rendben volt. Az egészben sült csirkemellből kóstolót kaptam, és mit is mondjak? Ha eddig azért nem választottad soha a csirkemellett, mert úgyis száraz, akkor ezt itt felejtsd el, mert ez valami istenien szaftos és omlós, de az általam választott tarja steak még ezt is felülmúlta. Fogatlanok, bátran válasszátok bármelyiket 🙃. Ja, a kapor az almachutneyban, hát meglepő volt, de nekem kellemes, és nem tolakodó, csak úgy finoman jelen van. Én mondjuk imádom a kapor ízét (is). Egy dolgot tettem szóvá, a barnamártást. Az picit sok volt. Pár szót a helyről is. Nagyon tetszik ahogy felújították. Ízléses, szép, a hőmérséklet tökéletes, sőt 1 aperol után már melegem is volt. Szánj időt a helyre, mert minden kézzel készül. Itt nincs száraztészta, meg ilyesmi. Ja, és kutyások, titelet is szeretettel várnak kedvenceitekkel együtt🐕 Sok sikert Fiúk! Jövő héten megyünk a...

Kíváncsi voltam erre a helyre, itt nem jártam korábban. Ami elsőre jó érzéssel fogott el az a hangulat. Olyan mintha egy nappaliban lennél, igazán otthonos az egész. Nagyon jók a színeknek a bútoroknak a növényeknek és a kiegészítőknek az összhatása, szerintem ez 5 csillag. Az étlap választéka szerintem megfelelő. Az általam választott kacsamell káposztás tésztával és céklapürével jó volt. Azért egy picit nagyobb adagot el tudtam volna képzelni ennyi pénzért 5800 Ft-ért (kb). Aktuális étlapot én nem találtam a neten, Facebookon sem, ez azért nem ártana aktualizálni. A desszertnek kért Rákóczi túrós szintén jó volt, egy újragondolt verzióról beszélünk. A kiszolgáló pincér lány kedves volt, de nem nagyon volt a helyzet magaslatán, ezt a szakmát nem régen kezdte, ez teljesen biztos. Nyílván valahol el kell ezt is kezdeni, egy ilyen színvonalú helyen ez nagyon kevés. Szóval összeségében a 4 csillag a reális értékelés. A magam részéről, többet vártam...