Dragon Hot Pot Gading Serpong — Restaurant in Pagedangan

Rate 4 ⭐️

Avid mala enthusiast here 🙋‍♀️ A non-halal eater, too, so I get pretty picky choosing halal spots to eat mala. Safe to say that this place barely makes it into the list. Like, the "I guess it's not bad" place. My benchmark for this place is the branch in PIK. Honestly? I prefer the PIK branch.

Food🍴 Signature Mala Tang: Oily mala soup 🍲 with adjustable spice level. You can taste the peppercorn. It "bites." 🌶 Under all that mala spice, the broth tasted savoury and hearty. The soup is sprinkled with crispy chickpeas, a delightful addition to the dish. Available toppings vary; slices of meat, mushrooms, fishcakes, tofu, carbs, etc. You can also find interesting toppings such as tendon, clams 🦪, and other cow innards. Compared to other mala places, the choices here are pretty safe and common. Not recommended for people who want the original Chinese mala experience with a variety of less than common ingredients.

Ambience 🌅 The place is nice, comfortable, and has AC. Suitable for a casual dinner with friends, family, or alone.

For its price, I don't think it's a super good deal. Service is great, but no redeeming factors to warrant a second visit. Keep up the good...

Saya berkunjung di hari Sabtu (25/9/2021) sore sekitar 16.30, karena tempat ini menghadap utara maka cukup silau juga dengan sinar matahari yang hendak tenggelam (tapi sebetulnya keren utk foto-foto).

Cukup untuk pembukanya, saya berkunjung setelah nemu posting di IG @tangselian soal cabang Dragon Hotpot di Gading Serpong. Lumayan bisa dicoba rame2 nih. Akhirnya menyempatkan hadir pada hari Sabtu ini.

Begitu masuk pintu, saya sudah berucap syukur karena ada kepastian bahwa tempat ini tidak menyuguhkan daging babi. Maklum saja, ada sebagian restoran di Ruko Goldfinch (tempat cabang Dragon Hotpot ini berada) ada yang terang-terangan menjual makanan dengan daging babi. Jadi, pengumuman Dragon Hotpot Gading Serpong tadi cukup bermanfaat bagi saya.

Masuk ke dalam, disambut interior corak warna merah dengan meja-meja untuk pengunjung. Dari sisi kanan pintu masuk ada rak berisi bahan makanan. Di sinilah perjalanan dimulai.

Setelah menyapa pengunjung baru, karyawan segera mendatangi dan menanyakan apakah ini pertama kali datang dan apakah membutuhkan instruksi (atau cara kerja pemesanan).

Yang perlu dilakukan pengunjung adalah mengambil panci2 kecil berikut tongs (alat jepit utk mengambil makanan) dan mereka mengisinya dengan berbagai hal yang akan dimasak di dalam hotpot. Ada daging sapi, kerang, sayur, jamur, mi telur, udon, beragam bakso, hingga sosis.

Yang dihitung oleh kasir bukanlah barang satuan, melainkan bobot totalnya. Ada timbangan dan segera diketahui berapa yang harus dibayarkan.

Setelah ditimbang, kasir akan bertanya, kuah seperti apa yang ingin digunakan. Saat saya bersama keluarga datang, ada tiga pilihan: tidak pedas, kuah pedas, dan kering pedas (maaf saya tidak hafal nama pastinya). Dan utk kuah pedas bisa memilih level dari mild sampai sangat pedas.

Jadi, di tempat ini, bukan pengguna yang merebus bahan-bahan tadi seperti lazimnya tempat hotpot kebanyakan. Setelah kita menyebutkan kuah apa untuk makanan yang dipilih, panci tersebut dibawa ke dapur untuk dimasak, kita akan diberi buzzer yang akan berbunyi bila hotpot kita sudah siap diambil dari meja sebelah kasir.

Bagaimana rasanya? Cukup sedap. Kuahnya segar. Saya mencoba kuah tidak pedas dan kuah pedas tapi level paling jinak. Daging seafood yang kami pilih terasa segar seperti udang dan kerang. Kami menghabiskan seluruh lauk yang kami ambil dengan puas.

Terima kasih sudah membaca...

All 4s. The food is very proper. With nutty flavor and very numbing mala mix.

Noodle is 80k. Kindda pricey but the elasticity of the la mien is worth to try.

Tried the fried on (dry. They will separate the mala chili mixture)

And the soup ( kindda nutty and very rich).

Have to becareful tho. We found a bakso goreng in our Dry mala. The item that we didnt order. Maybe some other order got mixed on the process. That makes us wondering what else could be happening behind the kitchen ( a long stretch but cant help wondering lol)

The extra touch is their golden peas . ( fried chickpeas) they give some in all the soup or wet mala. But charge 4.800 for small saucer of it. Kindda addictive eat that small crunchy peas with the thick...