La Posata Bianca — Restaurant in Abano Terme

Posata Bianco is an absolute gem. After we nestled in to a charming antique white cottage setting, it offered a warm, welcoming atmosphere that perfectly complimented its refined yet comforting cuisine. Each dish was elegantly presented and full of flavor, showcasing thoughtful preparation and fresh ingredients. The wine selection is truly spectacular and elevated each course. This place was perfect for us, striking a balance between sophistication and relaxation. A must-visit for anyone seeking a memorable dining experience in Abano! We...

Terminato da poche ore il pranzo presso questo bellissimo ristorante, che abbiamo goduto eccezionalmente in solitaria durante questa giornata settembrina. Il locale è veramente bello, romantico e di atmosfera. La proposta si è rivelata estremamente interessante: i piatti sono originali ma senza mai cadere nella sperimentazione eccessiva, e risultano quindi facilmente adatti a palati e a gusti anche diversi. Gli accostamenti sono veramente ben pensati, ottimi i contrasti e tante idee degne di nota. Nel coperto (di per sé corposo, pari a 5 euro a testa) è in realtà incluso l'entreè di benvenuto: nel nostro caso abbiamo avuto modo di assaggiare la gallina in saor, veramente molto gustosa. Abbiamo poi preso due antipasti: una tartare di manzo (da segnalare l'eccellente caviale di melanzana affumicata) e gli scampi in kataifi. Veramente due piatti eccellenti, ingredienti ottimi e bella presentazione. Abbiamo poi assaggiato le lune ripiene di capesante e gamberi, piatto più delicato ma comunque molto buono. Per concludere abbiamo preso il bouquet di semifreddo al mango e la sorpresa tiramisù: la dimensione dei dessert si è rivelata al di là delle aspettative e giustifica assolutamente il prezzo della portata (rispettivamente 12 e 9 euro). Il pranzo è stato veramente gradevole, abbondante, e curato: il centinaio di euro spesi è assolutamente giustificato per delle portare così ben studiate e realizzate. Di certo non si esce affamati, ma con la consapevolezza di aver vissuto un'interessante esperienza...

Scrivo questa recensione appena uscita da questo ristorante….. che dire…. TOP. Location piccolina in stile chabby chic, con una piccola saletta adiacente in legno, entrambe molto curate, pulite e accoglienti. Personale preparatissimo e davvero davvero gentile, complimenti. Veniamo adesso al punto saliente, il cibo. Superlativo. Devo dire che anche se sono giovane ho avuto la fortuna di girare molti ristoranti di vari livelli, anche alti, senza dubbio La Posata Bianca è nella mia Top3, in lizza per essere il migliore. Antipasti buonissimi, il primo (tortelli fatti in casa ripieni di formaggio e tartufo ecc.) è decisamente il piatto migliore della serata (li rimangerei all’infinito), secondi fantastici e dolci altrettanto (particolarissimo “l’illusione”). Da far presente anche l’ottima selezione di pani e l’entreè. Cibo assolutamente raffinato e con abbinamenti che, anche se possono sembrare particolari o spinti, sono perfettamente equilibrati. I prezzi sono adeguati a quanto mangiato, per qualità e quantità. Questo ristorante vale assolutamente una tappa ad Abano (noi veniamo da...