Donny's — Restaurant in Acquaviva delle Fonti

Prenotazione alle 22:00, il tavolo ci viene consegnato alle 23:30, arrivo delle pizze dopo la mezzanotte. Solo questa cosa basterebbe per mettere una croce su questo locale ma le sorprese non finiscono qui. A condire una serata iniziata malissimo è stata l’imprevedibile caduta di una pizza sul mio giubbotto nuovo, premetto che sono cose che posso accadere, che sia la cameriera che il ragazzo che accidentalmente ha colpito il piatto con la pizza, mortificati, si sono prontamente scusati, ma ciò non può bastare. Il titolare a parer mio non avrebbe dovuto far finta di nulla come invece ha fatto, avrebbe dovuto cercare di rimediare a questo spiacevolissimo episodio. La conclusione alla quale sono giunto è che probabilmente ho sbagliato io a non rivendicare il danno ricevuto ma avendo fatto il cameriere anch'io ed essendomi trovato in situazioni analoghe, capisco bene l’imbarazzo del momento e non ho voluto inizialmente marcare sull’accaduto sperando e credendo nel buon senso di chi gestisce l’attività che visto l’epilogo non ne possiede affatto. Dulcis in fundo ci viene consegnato il conto sul quale erano segnati 14 coperti, chi del nostro gruppo ha diviso il conto l ‘ha diviso per 14 ma Il problema è che noi eravamo 15. Quindi per questo “errore” sul conto e per nostra distrazione, abbiamo anche inconsapevolmente lasciato una generosa mancia di una ventina di euro. Mi dispiace tantissimo ma quest ultima è la cosa peggiore della serata, vorrei proprio vedere se fosse stato al contrario, se anziché dare una quota in più ne avessimo data una in meno se non se ne sarebbe accorto la persona alla cassa. Ah la pizza era buonissima e ci è stato anche offerto il prosecco iniziale per il ritardo sulla consegna del tavolo ma in un contesto come questo rimangono solo...

Ci sono momenti che ti assorbono totalmente e quando alzi gli occhi cerchi una coccola culinaria per dare uno stacco alle tue fatiche. A quel punto l’incertezza ti assale. Dove andare per rilassarsi davvero? Il pensiero allora scivola da Francesca, “quella magra” 😉, che pur non avendoci mai messo piede, ha saputo nuovamente consigliare su esperienze altrui. Il menu si articola in modo accattivante e stimola le voglie, dalle 5 proposte di Margherita alle basi croccanti decorate in stile gourmet, passando da una variegata selezione di pizze rosse e bianche, antipasti, insalate e secondi. Un tocco di romanticismo nel denominare le portate a base di farinacei con i nomi di fiori e piante. Questa volta ci siamo concentrati sulle pizze, ma nell’attesa non abbiamo resistito alla degustazione di anelli di cipolla pastellati alla birra. Tra le pizze, tutte degne di nota, abbiamo scelto la bianca “Camomilla” con un delicato abbinamento tra tartare di fassona, stracciatella e cipolla caramellata. Tocco finale di pepe rosa e cialda di grana frantumata a caduta libera. Poi una rossa, la “Narciso”. Pomodoro San Marzano, fior di latte, burrata, capocollo al vin brûlé e pomodori secchi, un tripudio alla vista e al palato. Un Babà con crema, panna e frutti di bosco per finire e via. Lo stress è quietato sino alla prossima necessaria...

In una zona defilata ma con un grande abbondanza di parcheggi, in quel di Acquaviva delle Fonti, si colloca la pizzeria Donny’s. La struttura è al primo piano di una palazzina di recente costruzione. L’inusuale collocazione risulta però molto riuscita. L’ambientazione ricercata non pone a disagio anzi diffonde un senso di sicurezza e tranquillità. Il mise en place è essenziale ma funzionale e il menù é visionabile sia in formato digitale che cartaceo. Manca la carta dei vini, per tale bisogna affidarsi al cameriere circa la disponibilità e i prezzi (orgh). L’offerta culinaria spazia dai più semplici stuzzichini per intrattenersi prima della portata principale, agli antipasti goduriosi, che da soli riescono ad appagare la fame più acuta. Non mancano i secondi e i burger ma a farla da padrona è sua maestà la pizza. Tonda o boutique croccante non lascia mai delusi. Da provare la black swan senza null’altro per godere appieno il tripudio di sapori che racchiude. La nota dolce non è da meno. Saprà chiudere al meglio una...