Ristorante Molteni — Restaurant in Adria

Ottimo ristorante ad Adria.

Devo dire che la sfilza di adesivi della "Guida Michelin" l'ho notata soltanto a fine serata uscendo dal ristorante, ma tutta l'esperienza, dall'accoglienza al caffè finale, faceva presagire qualcosa di molto positivo, anzi di molto "buono".

Già lo stare in una sala con un bel caminetto dove i ceppi di legno ardono scopiettando allegramente, ti riscalda dentro, e fa si che il tempo si dilati, favorendo la conversazione tra i commensali.

Ma oltre alla forma, c'era anche molta sostanza!

Antipasti:

polipo arrostito, con insalatina di finocchi e patata viola. Ero un pò scettico a prima vista, ma al palato si è rivelata una combinazione vincente;

"moeche" e "schie" con polenta gialla. Una prelibatezza, una rarità nei ristoranti, il top della tipicità del posto e della laguna Veneta. Per chi viene da fuori regione le "moeche" sono i granchi di laguna nel momento della "muta", quindi con il carapace ancora tenero, molle, da qui il termine "moeca". Tenete presente che le "moeche" si trovano soltanto in alcuni periodi dell'anno, generalmente nei mesi con la "r". Le "schie" invece sono dei piccoli gamberetti autoctoni della laguna, una volta presenti in abbondanza anche nei fossi della campagna veneta;

Primo: -pasticcio di pesce, non ricordo quante e quali varietà di pesce, guarnivano le lasagne, ma il solo pensarci mi fa venire l'acquolina in bocca. Buonissimo 😋 Guarda la foto che ho pubblicato e dimmi che effetto ti fa.

Secondo: filetto di orata con spicchi di carciofi su letto di polenta gialla.

A seguire sorbetto alla mela verde e per finire una millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco.

Se avete in mente un giretto nel delta del Pò, fermatevi ad Adria, il ristorante Molteni è una benedizione...

Our company has been coming to Adria for years, and Molteni’s is one of the best restaurants in the area. The staff are absolutely amazing, accommodating our terrible attempts at speaking Italian and always bright and cheerful. Being away from home for weeks at a time is tough, but being able to have a meal at Molteni’s makes it enjoyable. Highly recommend, everything on the menu is very high quality. Our favorite appetizer is the mille-foglie, don’t...

Sono stata qui per una cena aziendale, posto scelto dai miei colleghi che sono di Adria e devo dire che hanno deciso bene! C'era la possibilità di scegliere menù carne o pesce e per me hanno chiesto il menù vegetariano. Tutto buonissimo e abbondante ma quello che mi è piaciuto è stato che i camerieri avessero sempre il sorriso e fossero sempre gentilissimi, cosa non da poco visto che in Italia sembra che sia un delitto essere vegetariani e nella vita non tutti mi hanno trattata bene per le mie scelte (vedi gli sguardi torvi di alcuni proprietari di ristoranti quando chiedevo se c'era una scelta vegetariana). Quello che mi è piaciuto di più è stato il tortino di zucca (almeno credo fosse un tortino di zucca)... Forse l'unica cosa che consiglierei è che venisse spiegato il piatto quando viene portato perché io per esempio non sapevo quello che avrei mangiato al contrario dei miei colleghi che avevano il menù preparato e organizzato da qualche settimana. Anche i vari tipi di pandoro con la crema pasticcera a parte è stato un tocco di classe e di bontà! E buono...