Edelweiss Restaurant
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Ho mangiato qui col mio fidanzato al nostro arrivo ad Alagna. Cucina tipica e molto buona! Il cuoco è una persona che fa tutto a mano (pane, impasto dei pizzoccheri... Tutto) Abbiamo preso un antipasto di salumi e formaggi misti. L'abbiamo diviso in due e sono stati molto bravi nel mettere un numero di fette di affittati e pezzi di formaggio facilmente divisibili, in modo da non creare la tipica domanda: chi prende quel pezzo che avanza ma che non ci possiamo dividere? Come primo piatto abbiamo assaggiato i pizzoccheri, rigorosamente fatti in casa, con toma. A parte ci è stato portato un misto di spezie che la cameriera ci ha consigliato di provare.... E ha fatto bene a dircelo, perché ci stavano benissimo con i pizzoccheri Come secondo piatto abbiamo preso il cervo con la polenta ed era strepitoso. Ben speziato, ma il sapore del cervo non era coperto e, mangiando la polenta, si sentiva bene il grano sotto i denti. Come dolci abbiamo preso una panna cotta ai frutti di bosco (con i frutti di bosco già nella panna cotta e non solo come salsa sopra) e il bunet (dolce tipico piemontese all'amaretto) Comprese due acque abbiamo pagato 45 euro (e assicuro che abbiamo mangiato parecchio e bene). Rapporto Qualità prezzo perfetto!
Emanuela BottinEmanuela Bottin
60
Mi spiace ma siamo stati da voi per il cenone di Capodanno e ci siamo trovati male. Gli antipasti si presentavano bene, tanto da far foto, ma da lì in poi siamo stati tentati di lasciare tutto e andar via. Tra i due primi serviti, tutti i tavoli hanno fatto riportare indietro il “risotto” .. lo staff non si è per niente preoccupato, anzi ci hanno liquidato dicendo che loro lo avevano assaggiato ed era buono. Stessa cosa per il turbante di trota, anche in questo caso riportato in cucina da tutti i tavoli. Un primo su 2, e un secondo su 2, non è abbastanza per fare una buona recensione. Imbarazzante la gestione della musica e il brindisi a mezzanotte con conto alla rovescia non pervenuto!!
M MM M
00
Personale gentilissimo e professionale, servizio rapido e preciso. Locale non enorme ma con tavoli ben distanziati, dove si può stare belli comodi. Il cibo era veramente buonissimo!!! Pronti via e mi sono emozionato: la tartare come antipasto era fresca e leggera, accompagnata da una bagna càuda per niente pesante. Come primo io pasta col ragù: fantastica! Mia moglie pizzoccheri, anch'essi molto buoni. Il tutto accompagnato da un buon calice di Ghemme! Conto veramente onesto: sicuramente ci torneremo con famiglia e amici! Ottimo!
Simone PignatelliSimone Pignatelli
20
Sul viale principale di Alagna questo bistrot ha,i si dice, una nuova gestione. Non avendo conosciuto la vecchia, non sono prevenuto! Familiare il servizio è con questo voglio dire semplice nei modi, ma con un sorriso sincero sulle labbra. Ottimo il menù giusto in lunghezza e nel mixare piatti ricercati a quelli della tradizione. Ottima la carta dei vini con etichette locali, piemontesi e nazionali. Forse un po' cari i primi, ma la location tradizionale è ordinatissima in un contesto spettacolare, li può giustificare. Da provare.
Andrea Colli VignarelliAndrea Colli Vignarelli
10
Great food. Walser soup is great, a very special local dish. Polenta and deer were amazing. Very kind staff, the price is right for the great quality.
Michele NicastriMichele Nicastri
00
Veramente fantastica esperienza a pranzo,praticamente nella via che scende dal centro di valsesia,sulla destra vicino una fontana troviamo qualche tavolo all’aperto sulla destra. Un fantastico risotto alla camomilla e limone ha stupito sia io che mia moglie,veramente delicato e super buono. La titolare giustamente ci ha chiesto i green pass con molta cortesia,come gentile è tutto lo staff. Dolci veramente super ❤️❤️
Maurizio CecchiMaurizio Cecchi
60
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Basic Info
Address
Via dei Walser, 18, 13021 Alagna Valsesia VC, Italy
Map
Phone
+39 0163 91152
Call
Website
edelweiss-alagna.it
Visit
Reviews
Overview
4.3
(252 reviews)
Ratings & Description
attractions: Alagna Freeride Paradise, Alagna Valsesia - Monterosa Ski, restaurants: Dir Und Don Ristorante Brasserie, Ristorante Unione, Zam Tachji, Caffè delle Guide, Der Gourner Pasticceria & Caffetteria, La miacceria, An Bacher Wi, CHÄISSCHERI, Caffe Del Centro Luisa Di Ferraris Stefania, Ristorante Cristallo
